標籤：黃麴黴毒素

玉米發黴會產生什麼毒素

玉米是生活中比較常見的一種粗糧，它含有一定的營養成分，吃起來香甜可口，深受人們喜歡。玉米發黴之後，就會產生很多的細菌和有毒物質，黃麴黴毒素就是其中一種，它會致癌的，會嚴重危害身體健康的。玉米發黴會產生什麼毒素發黴的玉米含有黃麴黴毒素，黃麴黴

標籤: 黃麴黴毒素玉米人體毒素癌症養生

這些食物吃多必得癌症

近幾年，肝癌的發病率越來越高，並成為嚴重威脅人類健康的一大殺手，一般情况下，肝癌的發生跟日常飲食脫不了關係，長期食用保存時間過長或者發黴變質的食物容易誘發肝癌，囙此一定不要吃發生黴變的食物！

標籤: 癌症黃麴黴毒素健康養生

化學致癌物質包括哪些

化學物質對動物有肯定或可疑致癌作用的化學物質很多，其中有些可能和人類癌瘤有關。少數化學物質不需在體內進行代謝轉化即可致癌，稱為直接致癌物。化學致癌物多數是致突變劑，具有親電子基團，能與大分子的親核基團共價結合，導致其結構改變。化學致癌物起啟

標籤: 黃麴黴毒素癌症亞硝胺

食物中含有哪些致癌物質

沙茶醬、醬油等日常必備的調味品也被發現有毒可致癌。據廣州市工商局發佈對調味品的抽檢結果，本次抽查的調味品共有4批次實物質量不合格，不合格項目是總氮、氨基酸態氮（以氮計）、黃麴黴毒素B1等。據瞭解，黃麴黴毒素是强致癌物，對肝臟的損害較大，還會

標籤: 黃麴黴毒素癌症養生健康

舌尖上的致癌物質有哪些

前段時間熱映的紀錄片《舌尖上的中國》勾起了無數國人的美食記憶，催熱了不少地方美食的網購熱潮，各大旅行社也趁機推出了多條美食旅行線路，使眾多美食愛好者蠢蠢欲動。在近期曝光的食品安全事件中，不乏牛奶、黃酒、血燕等含有致癌物的報導。

標籤: 黃麴黴毒素丙烯醯胺癌症苯並芘

致癌物質一接觸就”中招”？

只要“xx食品致癌”的類似報導一出現，大家內心就會一陣恐慌，於是開始拼命回憶自己是否曾經吃過這種食物或是統計起自己的攝入量，更甚者則乾脆將這原本買回來想細細品味的“致癌物”打包扔掉。這些東西真的一定就會致癌嗎，被定義為一級致癌物的東西就真的

標籤: 癌症黃麴黴毒素

食物中的致癌物質如何避免

食物中有哪些致癌物質？食物在加工烹調過程中產生，如多環芳烴類化合物、雜環胺類化合物；食物受污染產生或含有致癌物，如食品受黃麴黴菌污染而含有其毒素，另外食品還可受到農藥、食品添加劑、重金屬、食品容器包裝材料等污染而具有致癌性；

標籤: 蔬菜亞硝酸鹽食品污染黃麴黴毒素食品健康食物營養

生活中的主要致癌物質有哪些

致癌物質是來源於自然和人為環境、在一定條件下能誘發人類和動物癌症的物質。兩者兼是者稱為完全致癌物，僅有引發作用者稱為不完全致癌物。生活中的主要致癌物質包括哪些？醫學家研究發現，有10多種化學物質有致癌作用，其中亞硝胺類、苯並芘和黃麴黴素是公

標籤: 苯並芘黃麴黴毒素癌症

致癌物質是怎樣分級的

致癌物是按對人的致癌危險性來分級，究竟包括哪些物質？李槐說，致癌物只是致癌的外部因素，這些外因大致可以分為化學致癌物、物理致癌物、生物致癌物和食物致癌物。致癌物按照對人類和哺乳動物致癌作用的不同，可分為確證致癌物、懷疑致癌物和潜在致癌物。

標籤: 黃麴黴毒素癌症

飲食不當會誘發哪些癌症

癌症是人類健康、長壽的大敵。它與心腦血管疾病號稱世界“三大死神”。據美國科學家皮埃特教授通過一系列的科研證實：人類癌症65%以上是由飲食不當所誘發的。現將中外科學家關於飲食不當所誘發的各種癌症簡述如下：。其機理就是高熱量的飲食，會促使人體產

標籤: 癌症乳腺癌丙烯醯胺黃麴黴毒素肝癌亞硝胺

日常生活有哪些常見的致癌食物

日前，國家質檢總局在其網站上通報了對食用油、肉製品、炒貨堅果食品等28類產品的品質監督抽查情况。結果發現，部分食用油苯並芘超標，炒貨堅果黃麴黴毒素超標。苯並芘和黃麴黴毒素均為致癌物。專家表示，雖然在生活中很難因攝入過量苯並芘和黃麴黴毒素而導

標籤: 黃麴黴毒素苯並芘癌症炒貨堅果

食物中有哪些致病物質

日前，國家質檢總局在其網站上通報了對食用油、肉製品、炒貨堅果食品等28類產品的品質監督抽查情况。結果發現，部分食用油苯並芘超標，炒貨堅果黃麴黴毒素超標。在食用油方面，質檢總局共抽查了北京、天津、河北等180家企業生產的180種產品。苯並芘和

標籤: 癌症黃麴黴毒素苯並芘養生健康

致癌因素是由什麼引起的

對動物有肯定或可疑致癌作用的化學物質很多，其中有些可能和人類癌瘤有關。少數化學物質不需在體內進行代謝轉化即可致癌，稱為直接致癌物。化學致癌物起啟動作用，引起癌症發生過程中的始發變化。HBV感染與黃麴黴毒素B1的協同作用可能是我國肝癌高發地區

標籤: 腫瘤基因合成黃麴黴毒素癌症 dna dna修復

常吃黴變的大米容易患肝癌

黃麴黴毒素中毒症狀表現為發燒、腹痛、嘔吐、食欲減退等，是誘發肝癌的主要危險因素之一，肝部會有病變，2～3個月後肝臟腫大、肝區疼痛、黃疸、脾大、腹水、下肢浮腫及肝功能异常，還可能伴有心臟擴大、肺水腫，甚至痙攣、昏迷等，多數患者在晚期會有直腸、

標籤: 大米肝癌黃麴黴毒素癌症健康養生

看看你家裡有多少致癌物品？

對此，39健康網小編提醒勤勞的家庭主婦們：大掃除過程中，除了講究乾淨衛生之外，也要“金星火眼”識別家中的易致癌物品哦，下麵列舉的這些情况一旦可以“對號入座”，請毫不吝惜地掃出家門！

標籤: 黃麴黴毒素

大米發黃有什麼害處

大米有其原有的正常顏色，若出現了淡黃色，我們稱它為黃變米。大米變黃是因為大米在儲存過程中由於自身水分含量高，在酶的作用下產生熱，致使黴菌繁殖，出現黴變現象並呈現出黃色。醫學專家指出，食用“致癌大米”雖然其一次性的毒性沒有這麼大，但長期食用將

標籤: 大米大米儲存黃麴黴毒素養生健康

哪些食物容易引發癌症

毒素及其理化性質黃麴黴毒素是由黃麴黴和寄生曲醛在生長繁殖過程中產生的一類有毒代謝產物，具有極强的毒性和致癌性。1961年即發現污染了黃麴黴的花生餅能使大鼠誘發肝癌。其毒性較穩定，耐熱性强，一般在烹調加工的溫度下破壞很少，在280℃時才發生裂

標籤: 黃麴黴毒素玉米食品污染大米養生

醃制、燒烤食品除了致癌還有別的危害！

中國醫學科學院腫瘤醫院公佈致癌食物黑名單，醃制、燒烤、薰制、油炸、黴變食品以及隔夜熟白菜和酸菜含强致癌物，不宜多吃。全國腫瘤登記中心調查顯示，膳食與營養因素相關的癌症占到30%以上。這六類食品除了致癌，還有這些危害。鹽分濃度高會嚴重損害胃腸

標籤: 黃麴黴毒素硝酸鹽健康癌症養生黴菌

長期食用五種食物，易新增患癌風險，有兩種食物直接致癌

飲食對我們來說重中之重，健康的飲食可以幫我們強身健體，不良的飲食容易新增我們患病的風險。在生活中，如果長期食用不健康的食物，是會新增我們患上癌症的幾率。這種化合物已經被世衛組織公認為致癌物之一，長期食用這類食物，對於多種癌症的發生都可能產生

標籤: 癌症亞硝酸鹽健康檳榔黃麴黴毒素養生

剩肉菜加點醋-剩菜的處理方法

根據有關的研究表明，人體攝入的亞硝酸鹽80%來自於蔬菜。而且如果做好的素菜在溫度較高地方，時間一長，亞硝酸鹽含量會有所增加。所以大家要注意不能長時間的吃剩飯菜。可是剩菜並不是絕對不能吃，以下方法可以助你减少剩菜亞硝酸鹽，减少危害保健康。這些

標籤: 蔬菜亞硝酸鹽黃麴黴毒素養生

怎樣辨別變質的大米？大米變質了如何辨別

大米變質了就會產生一種黃曲毒素，對人體的危害非常大，那麼，生活中我們該如何來辨別變質的大米呢？大米變質了如何辨別。變質的大米會產生黃麴黴素，所以大米顯成黃色，黃麴黴毒素被世界衛生組織的癌症研究機構劃定為1類致癌物。流行病學調查發現在糧油、食

標籤: 大米黃麴黴毒素健康養生

米飯長了橙色的黴菌是什麼

根據聯合國糧食農業組織的統計，在全世界每年大約有25%的作物可被黴菌污染。如果長期食用含有微量黃麴黴毒素的食物，可在人體內累積，導致肝癌，嚴重者可致死亡。

標籤: 黃麴黴毒素黴菌米飯

普洱茶致癌？喝茶會腎結石？茶葉的這5個流言，你信了嗎？

茶葉作為飲料界的鼻祖，其“芳馨淡爽，厚重晴明”的口感備受國人喜愛，並生發出茶文化，“半盞淳茶方寸潤，修德養性淨心靈”。但近年來，網絡上時常流傳各種各樣有關“茶葉”的謠言，為了弄清事實真相，這次我們一起來探個究竟。其實，喝茶對解酒並沒有特別的

標籤: 普洱茶普洱茶的功效與作用腎結石茶葉黃麴黴毒素健康

老爸喝了2個月普洱得了胃癌怎麼回事

熟普洱茶致癌並不是肯定的，熟普洱茶致癌是因為如果變質了會出現黃麴黴毒素，但是保存得當一般是不會出現的。那麼，老爸喝了2個月普洱得了胃癌怎麼回事呢？老爸喝了2個月普洱得了胃癌怎麼回事喝普洱一般不會導致胃癌，但長期喝可能會損傷胃黏膜。普洱茶一旦

標籤: 普洱茶黃麴黴毒素胃癌熟茶

營養與健康所武愛波研究組在發酵茶黃麴黴毒素精准檢測與伏馬菌素致毒解毒新機制方面取得進展

近年來，真菌毒素與癌症發生的關係引起了廣泛的關注，國際癌症研究組織早在2002年就將伏馬菌素B1評定為2B級致癌物質。相關研究結果為伏馬菌素B1毒性分子機制提供了新見解，為真菌毒素安全性評價提供了新思路，為研發阻斷伏馬菌素B1毒性的發生提供

標籤: 黃麴黴毒素科學癌症科普

吃花生的注意事項

吃花生的注意事項出於營養方面的原因，不建議首先用油炸食物，生的食物亦不宜用油炸食物，因為花生可能會受到黃麴黴毒素的感染，而黃麴黴毒素是已知最强的致癌物質，會積聚在肝臟內，引致肝癌。bmi另外，按照發病年齡的不同，可以把肥胖分為幼年起病型、青

標籤: 黃麴黴毒素减肥健康

養殖肉鴨的常見中毒病的防治

（一）發病原因：肉鴨吃了含有黃麴黴毒素的飼料，即引發本病。（二）臨床症狀：本病以損害肉鴨肝臟為主要特徵，病鴨的食欲逐漸减退，生長緩慢，脫毛、跛行、抽搐，死前呈角弓反張樣。本病的死亡率可達100%。（三）防治措施：該病無有效藥物治療，只要停喂

標籤: 肉鴨黃麴黴毒素藥品健康養生磺胺

牛黃麴黴毒素中毒該如何診治？

黃麴黴毒素是一類肝毒物質。黃麴黴毒素中毒病根據臨床表現和病理學變化等，可初步診斷。

標籤: 黃麴黴毒素健康犢牛急性中毒食品安全

山藥兩頭發黴還能吃嗎會不會危害身體

山藥兩頭發黴可能是山藥放置時間過久，不新鮮變質長黴了。或是山藥本身存在問題，性質發生變化了。山藥新鮮吃才具有更大的營養，發黴的山藥，可能產生有害的物質，吃了會對人體造成傷害，囙此建議不吃。要是覺得山藥只是兩頭發黴，還是可以吃的話，記得要把發

標籤: 山藥蔬菜養生健康紅薯黃麴黴毒素

常吃這5種食物，是在“餵養”癌細胞！你中招了嗎？

食物很少讓人瞬間換上嚴重的疾病，但是經過日積月累，長期使用一些食物，慢慢的，就會對身體造成影響，甚至會致癌。如果經常吃以下5種食物，那麼患癌症的機率會很大啊。下麵就來看看吧！這種化合物已經被世衛組織公認為致癌物之一，長期食用這類食物，對於多

標籤: 癌細胞癌症檳榔黃麴黴毒素養生健康

板栗表面發黑還能吃嗎

板栗表面發黑不建議再吃了。板栗肉發黑不能吃，因為其中含大量的黃麴黴毒素，會對身體有傷害。當糧食未能及時曬乾及儲藏不當時，往往容易被黃麴黴或寄生麯黴污染而產生此類毒素。黃麴黴毒素的危害性在於對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死

標籤: 栗子黃麴黴毒素健康

長期喝普洱茶是防癌還是致癌？

普洱茶是眾多茶葉中的一種，有的人偏愛普洱，覺得它的味道清香適宜，讓人回味無窮。又因為它屬於綠茶的一種，沒有經過發酵處理後的普洱，其中的茶多酚成分還會較多，有很强的抗氧化功效。可普洱茶，在最近幾年，卻傳言有致癌的危險，是跟其中含有的黃麴黴毒素

標籤: 普洱茶黃麴黴毒素健康養生

醬油致癌是真的嗎

醬油是以豆、麥、麩皮等為原料發酵而成的一種調味品，在中式料理中多用於上色或者調味，但網絡上有些說法稱醬油會致癌，下麵就來詳細瞭解一下。關於醬油致癌的說法，是指醬油中的焦糖色素含有4-甲基咪，焦糖色素中含有的4-甲基咪在《致癌物分類列錶》[2

標籤: 氨基酸態氮黃麴黴毒素

小米過期了還能吃嗎？不能，會發生黴變（產生黃麴黴毒素）

小米過期了是不能吃的，因為小米會發生黴變，從而產生一種毒素，這種毒素被稱為黃麴黴毒素，嚴重危害著人體健康。而且也可以將變質的小米餵養家裡飼養的小動物，比如小雞猪和狗之類的家禽。

標籤: 小米黃麴黴毒素

牛黃麴黴毒素中毒的原因及防治措施詳解

在養牛過程中，不少養牛戶都會遇到牛中毒的情况，其中不乏是牛黃麴黴毒素中毒，那麼如何防治牛黃麴黴毒素中毒呢？③5%葡萄糖生理鹽水1000毫升、20%安鈉咖藥10毫升、40%烏洛托品50毫升、四環素250組織，靜脈注射；

標籤: 黃麴黴毒素畜牧業飼料

雞舍產生黴菌、氨氣味重的注意事項及解决措施

由於現在雞肉的價格越來越可觀，養殖肉雞的農戶們也隨之越來越多，但是養雞需要注意的事情也有很多。一些新手養殖戶們往往不那麼細心，造成了雞舍氣味難聞或者產生黴菌的情况，那該怎麼解决呢？

標籤: 黃麴黴毒素氨氣黴菌三農畜牧業農資

小心中毒！DIY這些食品請慎重！

隨著食品安全問題日益突出，很多人認為自製食品更安全，但事實上現時常見的發酵類自製食品，包括自製醃菜、葡萄酒甚至酸嬭等，均存在不同安全隱患。不瞭解操作工藝和流程、盲目自製食品，比工業食品安全風險更大。後出現多臟器衰竭，住進重症監護室，治療費用

標籤: 食品安全亞硝酸鹽臭豆腐黃麴黴毒素自製優酪乳

黃麴黴素高溫能殺死嗎

黃麴黴素是一種有强烈生物毒性的化合物，多藏在發黴的食物裏，特別是澱粉含量高的食物裏，下麵來瞭解一下高溫能不能殺死黃曲美素。黃麴黴素非常穩定，像巴氏消毒法或烘烤麵包的熱度並不足以使黃麴黴毒素完全滅活，而黃麴黴毒素B1的分解溫度為268℃，紫外

標籤: 黃麴黴毒素癌症養生健康

黃麴黴毒素主要存在於什麼食物中

黃麴黴毒素常見於黴變的乾果、堅果和穀物等食品中。在濕熱地區食品和飼料中出現黃麴黴毒素的機率最高。通常黃麴黴毒素容易出現在澱粉含量高的食物中，所以對於玉米、麥子一定要注意保存。黃麴黴素含量在1mg/kg就可誘發癌症。

標籤: 黃麴黴毒素養生玉米

黃麴黴毒素中毒症狀

黃麴黴毒素中毒的症狀一般為一過性發燒、嘔吐、厭食、黃疸、腹水、下肢浮腫等肝中毒症狀，嚴重者出現暴發性肝功能衰竭、死亡。黃麴黴毒素是主要由黃麴黴寄生麯黴產生的次生代謝產物，在濕熱地區食品和飼料中出現黃麴黴毒素的機率最高。家庭自製發酵食品也能檢

標籤: 黃麴黴毒素癌症養生健康

花生油時間長了會有黃麴黴素嗎

花生油是一種比較容易消化的食用油，其中含有多種脂肪酸的甘油酯，下麵來瞭解一下花生油時間長了會不會有黃麴黴素。家庭自製的發酵食品很容易被黃麴黴毒素污染。

標籤: 花生油黃麴黴毒素

核桃會不會有黃麴黴素

核桃是我們比較熟知的一種高營養堅果，具有護腦、護心等多重保健功效，下麵來瞭解一下放置時間過長的核桃會不會產生黃麴黴素。囙此，黃麴黴毒素的危害性在於對人的肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。當然，黃麴黴毒素沒有經過代謝活化是無致癌性

標籤: 核桃黃麴黴毒素養生

雞黃麴黴毒素中毒有哪些症狀？如何防治？

現在大多數農民朋友都會養雞，但在養的過程中容易得一些病，比如說雞黃麴黴毒素中毒，這種病有哪些症狀呢？個別可發生肝癌，呈極度消瘦的惡病質而死亡。好啦，以上就是小編今天要給大家分享的全部內容了，上面詳細講到了雞黃麴黴毒素中毒的症狀及防治方法，希

標籤: 黃麴黴毒素畜牧業農資飼料

肝癌最愛這4類人，還不快做好預防措施！

當患上肝癌時會讓身體快速的消瘦，沒有任何的食欲，肝區有明顯的疼痛感，此時容易出現出血點和瘀斑，若是沒有得到及時控制，可能會危及到生命。肝細胞得不到充足的營養和血液滋潤，下降了抵抗力，誘發肝癌。

標籤: 肝癌養生健康黃麴黴毒素癌症肝細胞

肝癌高發很可怕，4大誘因早知道早好！

人們雖然對癌症會很是懼怕，但是還是有一種事不關己高高掛起的態度，認為癌症離我們很遠。其實對於癌症，人們還是不能够太過於忽視，因為那些致癌誘因就在我們身邊。瞭解這些誘因，對於預防肝癌有非常好的幫助，接下來就讓我們瞭解一下肝癌有哪些致病因素。

標籤: 肝癌癌症病毒性肝炎環境污染黃麴黴毒素養生

導致肝癌高發的4大誘因，一定要謹防！

現在肝癌已經成為了人們的隱形殺手，肝癌的發病率很高，尤其是發生在肝炎以及酗酒的人群身上，要找出肝癌的高發因素並且做好預防工作。慢性乙肝病毒感染是引起肝癌的主要因素，肝癌患者會經歷肝炎-肝硬化-肝癌過程。黃麴黴毒素一級致癌物質，吃的越多患上肝

標籤: 肝癌養生健康黃麴黴毒素癌症肝細胞

為什麼肝癌如此高發？大多數與這幾種壞習慣有關！

肝臟是身體裡面最主要的代謝器官，凡是進入身體中大大小小的毒素都要通過肝臟進行代謝和解毒，所以保護肝臟勢在必行，必須改掉對肝臟損傷的异常行為。哪些行為易引起肝癌？真菌裡面含有的黃麴黴毒素，屬於一級致癌物質，是誘發肝癌的主要因素。黃麴黴毒素致癌

標籤: 肝癌健康養生黃麴黴毒素肝臟

肝癌的元兇隱藏在廚房中？要謹防這4大肝癌誘發因素！

肝癌的發生率極高且年輕化，引起肝癌的原因很是複雜，一般和慢性肝炎、肥胖、免疫力低下以及不良的飲食結構有關，特別是黃麴黴毒素，被列為一級致癌物質，對肝臟帶來極大的損傷，甚至會誘發肝癌。黃麴黴毒素一般存在於所吃食物或物品中，如發黴的糧食、劣質的

標籤: 黃麴黴毒素肝癌植物油堅果癌症養生

肝癌高發的原因有哪些？不要忽略這4個隱形炸彈！

原發性肝癌是常見的惡性腫瘤之一，其發生率和死亡率僅次於肺癌，這讓人們很是擔憂，到底是什麼引起的肝癌發生率逐年升高。其實在我們身邊藏著很多隱形炸彈，只要抵抗力下降時，肝癌就可能會爆發出。引起肝癌的隱形炸彈有哪些？乙肝是引起肝癌的高危因素，囙此

標籤: 肝癌黃麴黴毒素養生健康癌症肝細胞

為什麼肝癌的發病率越來越高？不能忽略身邊的這4個隱形炸彈！

現在肝癌的發病率和死亡率極高，僅次於肺癌。因為肝臟是啞巴器官，肝臟上沒有任何痛覺神經，當肝癌來臨時沒有明顯症狀，囙此錯過最佳的治療時間。肝癌並不是無緣無故產生的，其原因主要隱藏在生活中。黃麴黴毒素屬於一級致癌物質，是引起肝癌的高危因素。

標籤: 肝癌肝癌症狀黃麴黴毒素肝硬化養生肝細胞

標籤聚合：黃麴黴毒素