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吃魚中毒?魚的這些部位千萬不能吃
魚的這些部位千萬不能吃。實驗選取了市售400克、350克、200克、100克的鯽魚,分別對魚肉、魚皮、魚腦、魚子進行了含量測定。魚齡越大,魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。對生魚和熟魚的對比研究發現,魚腦、魚皮和魚肉內的汞含量並不能隨著加熱而降低
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什麼人不能吃魚?吃魚的飲食禁忌有哪些
吃魚的飲食禁忌有哪些。在减肥風潮日盛的今天,不少人喜歡只吃菜不吃飯,空腹吃魚更是司空見慣的事情,但這卻很可能導致痛風發作。痛風是由於嘌呤代謝紊亂導致血尿酸新增而引起組織損傷的疾病。活殺現吃,魚體內的有毒物質往往來不及完全排除,魚身上的寄生蟲
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怎樣煲魚湯不腥?魚湯怎麼做好吃
2、用八角熗油鍋,不僅可給魚去腥,還可增香。
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魚湯提鮮去腥的方法
加冷水大火燒開,水燒開前千萬別翻動魚身。小火慢煮至湯白時加一點醋,起鍋前再加鹽和雞精,撒上蔥花即可。
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怎樣做清蒸魚好吃
魚最營養健康的吃法是什麼?當然是清蒸,能保留肉質的鮮嫩,但要想蒸出美味的魚,有幾點一定要注意。除腥是做清蒸魚最關鍵的步驟之一。其次,洗魚時最好選用溫水,其去腥效果要比凉水好。這樣處理不僅能除腥,還能最大程度地保證魚新鮮。這樣不僅容易入味,也
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盤點魚8個部位營養功效
魚肉具有營養豐富、口感好和易於消化吸收等優點。研究發現,魚肉中富含多種維他命、酶類、礦物質、不飽和脂肪酸及優質蛋白等營養成分。暗色魚肉中含有的營養物質較多,味道較腥。白色魚肉中含有的營養物質相對較少,但腥味較輕。該書中稱魚鰾是與燕窩、魚翅齊
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盤點4種含碘高的食物
適當補碘不僅能有效預防大脖子病,還能增强人體免疫力。那麼哪些食物含有高碘呢?專家指出,在魚腦中含有大量的不飽和脂肪酸以及磷脂類物質,這些營養物質不僅能够幫助孕婦有效的不碘的作用,同時還有助於嬰兒大腦的發育。
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溫香黃鋒魚粥
溫香黃鋒魚粥相信很少人喝過吧,下麵就讓小編來給大家具體介紹一下。魚肚製成的菜肴口感滑潤、細膩,有濃厚感。魚肚在食用前,必須提前泡發,其方法有油發和水法兩種。油要保持低溫,當魚肚炸到手一折就斷,斷面如海綿狀時,就可撈出。魚唇多以鱘魚、鯊魚、鰩
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