標籤聚合：魚翅

査詢所有有關於標籤魚翅的老資料

什麼樣的魚翅會導致癌症
安全的人造魚翅，是指海味銀絲，成品味鮮脆嫩、口感勝似粉絲。不過，不少黑作坊製造的人造魚翅竟是明膠製成的仿翅，而且這些人造魚翅用工業雙氧水漂白消毒，危害甚大，嚴重可致癌。近日，曝出一起黑作坊製造人造魚翅新聞，掀起魚翅真假與安全性爭論。據報導，
標籤: 魚翅 癌症 健康 養生 過氧化氫 蛋白質
如何泡發幹魚翅？幹魚翅的泡發方法
幹魚翅的泡發方法。浸泡、煮燜、煨煲，根據不同魚翅的厚薄、老嫩和翅品的差异，採取的漲發方法、時間、火候也有所不同。如魚翅是細的，水時間可相應縮短至半小時。另外，發制前應根據魚翅大小和老嫩的程度將其分開，以便分別進行發制，否則，小而嫩的魚翅已爛
標籤: 魚翅 美食
自己做美味鮑魚的方法
如今經營鮑魚、魚翅的酒樓越來越多，請客吃鮑魚已經成了氣派和潮流的代名詞。可是收入水准一般的消費者進海鮮酒樓嘗鮑魚，心裡肯定特別沒底。鮑魚、魚翅從原料上多是。其實，吃鮑魚、魚翅不僅是一種潮流，對人身體更有很好的食療效果。今天介紹給大家一款簡單
標籤: 鮑魚 海鮮 美味 烹飪技巧 美食 魚翅
鯊魚
鯊魚是可以食用的海洋魚類之一，現在國內市場上出售的多是專供食用的養殖鯊。鯊魚是餐桌上不多見的水產，但魚翅、魚唇卻早已聞名遐邇。魚翅做菜柔嫩腴滑，軟糯爽口，是與燕窩、熊掌等齊名的珍貴食品。魚翅因其難得而身價不菲，但它並非特別有營養，或許和其他
標籤: 鯊魚 魚翅 健康
魚翅有什麼營養價值
魚翅含大量蛋白質、不飽和脂肪酸和胺基酸。適量魚翅可為人體新陳代謝提供能量，補充人體皮膚表面的膠原蛋白，起到美容養顏的作用。魚翅中的纖維素含量非常高，可在腸道內膽固醇代謝物結合，從促進腸道蠕動、降低便秘發生的概率。鯊魚翅在民間通常以“魚翅”簡
標籤: 魚翅 鯊魚 健康 養生
東北林業大學團隊提出，可通過魚翅消費者偏好這一杠杆點為達成永續漁業管理目標助力
包括鯊魚在內的994種軟骨魚中有36%被列於IUCN受威脅級別。全球而言，兼捕是鯊魚捕撈致死的主要因素，該因素與鯊魚各種產品的需求形成的相互作用，驅使了鯊魚捕撈。然而，全球只有4%的鯊魚捕撈得到永續管理，許多鯊魚種群持續下降。囙此，迫切需要
標籤: 魚翅 鯊魚 漁業 消費者偏好 杠杆
腎結石治療，4種藥膳幫你分解腎結石
現在人生活條件好了，一點都不注意自己的身體，亂吃一通。導致自己患上了腎結石，那隨真不是一般人能忍受了的，那吃什麼對腎結石有幫助呢？下麵就隨著小編一起去學習學習吧。可排出結石，用於治療各種尿路結石。
標籤: 腎結石 健康 核桃 養生 魚翅 雞內金
糖尿病人能吃魚翅嗎
隨著經濟生活的發展，魚翅大多數人也有機會嘗一嘗，但是有一些患者卻不見得可以吃，這糖尿病人可以吃魚翅嗎？下麵就一起來看看糖尿病人能不能吃魚翅。據《本草綱目》所載，魚翅能補五臟、長腰力、益氣清痰，對糖尿病患者更具療效。據現代醫學報導，魚翅含降血
標籤: 魚翅 養生 健康
高血壓能吃魚翅嗎
說起魚翅，吃過它的人肯定會懷念它的口感，而沒吃過的肯定會在意它的價格。其實近些年來魚翅的價格也不像以前那麼貴了。高血壓是老年人群的常見病，大家都知道人的血壓過高或者過低對於人的身體都是不好的，囙此在平時的飲食當中國也是需要多加注意的，那麼高
標籤: 魚翅 魚翅的家常做法 高血壓
皮膚過敏能吃魚翅嗎
魚翅也是美食之一，魚翅有著豐富的營養，我們知道魚翅是非常補身子的東西，那麼魚翅適不適合皮膚過敏的病人食用呢，我們要瞭解一下魚翅到底是什麼以及魚翅的功效。由於鯊魚處於海洋食物鏈的頂端，可富集汞等重金屬，吃魚翅可能會對人體有害。由於對魚翅的大量
標籤: 魚翅 健康 養生 鯊魚
中國四大海味，魚翅/鮑魚/魚肚/海參（有錢人的美食）
海鮮是我們非常喜歡的一種食物，所指的就是一切海產品，在中國也是有著四大海味的說法，這也是指的4種非常昂貴、美味的海鮮，那我們熟知的鮑魚、魚翅等頂級海產品是否在其中呢？下麵小編就來給大家科普一下！
標籤: 海鮮 魚翅 海參 鮑魚 魚膠 美食
魚翅是什麼魚身上的什麼部位
魚翅是一種非常珍貴的滋補佳品，其中含80%左右的蛋白質，下麵一起來瞭解一下魚翅究竟是什麼魚身上的哪個部位。魚翅實際上是取自鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，鯊魚屬軟骨魚類，鰭骨形似粉絲，但咬起來比粉絲更脆。中國食用魚翅的書面記載出現於明代。明清時期，魚
標籤: 魚翅
魚翅泡發的正確方法
魚翅是由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅幹制而成，與鮑魚、燕窩均為八珍之一，下麵來瞭解一下泡發魚翅的正確方法。取一乾淨無油的容器，放進魚翅和清水，浸泡24小時後撈出瀝幹水分。浸泡過程中一定要勤換水，最少也要換3次，以免因水臭導致魚翅變。煲煨魚翅的
標籤: 魚翅
如何辨別真假魚翅真魚翅口感韌度更好
由於魚翅的取材非常的稀缺，囙此市面上很多魚翅實際上是用工業明膠和海藻酸鈉製作而成的，下麵就來瞭解一下如何辨別真假魚翅。真魚翅泡發前為白色，做成熟食則為晶瑩剔透的半透明狀或接近全透明狀，形態飽滿，有彈性，光澤度很高，咬起來有“骨感”，口感韌度
標籤: 魚翅 美食
魚翅是什麼？魚鰭是鯊魚的哪個部位（獲取手法殘忍）
解答：魚翅是指鯊魚鰭中的軟骨，主要產自我國的福建，廣東等地，一般是呈現透明的細條狀，和粉絲很類似，一般是通過乾燥胸鰭，尾鰭，腹鰭等部位的魚軟骨製成，是最名貴的食材之一，雖然富含80%的蛋白質，但很難吸收。
標籤: 魚翅 鯊魚 魚鰭
扇貝要蒸多久可以熟
扇貝是海鮮當中非常常見的一種，一般有帶殼的扇貝和扇貝肉兩種，口感鮮嫩，營養價值非常高，價格也比較親民，所以深受大家的喜歡。那麼扇貝要蒸多久可以熟呢？今天就來跟大家聊聊關於扇貝的蒸法。
標籤: 扇貝 烤扇貝 海鮮 蒜蓉 美食 魚翅
佛跳牆多少錢一份
由於不同餐廳使用的資料不同，囙此佛跳牆的價格也會有所差异。一般來說一份佛跳牆的價格最少在200元左右，正宗的佛跳牆一盅的價格可達七八百元左右，如果是高檔餐廳的佛跳牆價格可達上千元。之所以佛跳牆的價格比較昂貴是因為其用料比較珍貴，包括鮑魚，海
標籤: 佛跳牆 鴿蛋 海鮮 美食 魚翅 紹興酒
魚翅瓜的功效與作用
魚翅瓜也叫金絲瓜，是西葫蘆的一個變種，大小與西瓜相當，適宜在中低海拔的山區栽種，下麵來瞭解一下魚翅瓜的功效與作用。魚翅瓜藥用價值很高。此外，魚翅瓜含有能够抑制脂肪合成的丙醇二酸和葫蘆巴堿，能調節人體新陳代謝、補中益氣，具有明顯的减肥和抗癌防
標籤: 魚翅 養生 健康 海蜇
美食典故：乾隆與“連襟魚翅”
連襟，膠東地區姐妹的丈夫間之稱謂。傳說乾隆年間，一飯店高姓老闆，有兩個如花似玉的女兒，嫁給了本飯莊兩位廚藝高超的師傅。此菜端上桌，乾隆一見潔白晶瑩的通天魚翅，喜上眉頭，品嘗後更是讚不絕口，便問廚師：“此菜何名？”大女婿急中生智，道：“白玉托
標籤: 乾隆 魚翅 美食 清朝
鳳尾菇的吃法大全
鳳尾菇的是人們餐桌上的重要食材之一，我們瞭解一下鳳尾菇的作用吧。鮮鳳尾菇每百克含維他命C高達33毫克，有助於提高人體免疫功能。另據最近研究證實；風尾菇含有的一些生理活性物質，具有誘發干擾素的合成，提高人體免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。鳳尾
標籤: 豬腦 魚翅 料酒
扒蟹黃魚翅資料和做法
相信很少朋友有吃過扒蟹黃魚翅這道菜吧，下麵讓小編給您具體的講解下吧。魚翅要提前煨制，口感要爛。
標籤: 大黃魚 魚翅 蟹黃 小黃魚 海鮮 鱗片
魚翅怎麼發最為簡單的發制幹魚翅方法
我們購買的魚翅要怎麼進行泡發？市面上的魚翅魚龍混雜的，幹魚翅很難從外在上去判斷其真假。只有經過泡發的魚翅才能看出真假。然而魚翅的泡發一直被認定為是一個困難的工作，那麼魚翅怎麼發比較好呢？下麵給大家介紹下最為簡單的發制幹魚翅的方法。用竹排兩面
標籤: 魚翅 美食
魚翅的營養價值吃魚翅的功效作用
魚翅是大多數人聽說過而沒有吃過的一種食材，它多出現在一些高級餐廳中，價格也高的嚇人。它的營養價值與功效又是怎樣的呢？美容也是魚翅的重要功效之一，這種食材中有大量的天然膠原蛋白存在，這種物質可以滋養肌膚也能柔嫩皮膚黏膜，可以讓皮膚變得細嫩而紅
標籤: 魚翅 美容 健康 養生
喝魚翅羹的好處和營養價值
滋補身體是喝魚翅羹最大的好處，它口感細滑，易消化，易吸收，能為人體補充大量蛋白質和碳水化合物，還能為人體補充豐富的骨膠原與維他命，它能緩解人體虛弱也能提高人體細胞活性，促進身體代謝提高身體免疫力。
標籤: 魚翅 心血管病 養生 健康
魚翅的食用禁忌吃魚翅要注意哪些
魚翅平時不能隨意食用，因為現在市場上出售的魚翅並不安全，很多鯊魚生活的海域已經受到了污染，導致魚翅中也含有多種有害的微量元素，特別是水銀這種物質的含量超標，男性食用這種魚翅以後就會引發不育。那些正在備孕的女性也不要在吃魚翅，不然也會降低受孕
標籤: 魚翅 健康 養生
魚翅有什麼功效吃魚翅的好處介紹
生活中說起魚翅，無人不知無人不曉，都知道它是一種十分名貴的食材，但真正吃過魚翅並瞭解魚翅的人並不多，其實所謂的魚翅就是從鯊魚鰭中選取的絲狀軟骨，它有多種不同的顏色，味道鮮美，營養豐富，其養生功效更是十分出色，那麼魚翅都有什麼功效呢？
標籤: 魚翅 健康 養生
魚翅的功效與作用吃魚翅的好處
魚翅很多人都聽說過，而且現在他也是一個備受爭議的存在，它取自海洋霸王鯊魚，是鯊魚的魚翅，據說它營養價值很高，而且能入藥，但卻有很多環境保護人士在呼籲禁忌吃魚翅。今天小編在這裡介紹魚翅的功效與作用，只是讓大家對他多一些瞭解，並不是宣導大家去吃
標籤: 魚翅 健康 美容 養生
魚翅怎麼煲湯好喝魚翅煲湯的功效和作用
魚翅怎麼煲湯好喝？1、魚翅中有著大量的營養成分，所以用魚翅來煲湯喝的話對身體是很有益處的，就比如可以起到養血益氣、補益五臟等多種作用，身體的免疫力也有著一定的增强。
標籤: 魚翅 養生 美容 美食 花膠
鯊魚割了魚翅能活嗎，鯊魚有哪些特點
它的魚翅其實是魚鰭，由於本身是軟骨魚，體內沒有魚鰾，所以必須要要不停的遊動來維持浮力，失去了魚鰭它就只能死掉。之所以被割掉魚翅的鯊魚會被放回海中，是因為它的肉不好吃，只有魚翅有經濟價值，所以才回將其放回，但回去後也會死掉。
標籤: 魚翅 鯊魚 動物
大型魚池用什麼樣的過濾系統，魚池需要哪些過濾倉
異養菌可以將水中的有機物分解成為氨氮，而硝化細菌則將氨氮變為硝酸鹽，從而避免對魚兒造成毒害。
標籤: 魚池 魚翅
魚翅是哪種動物的鰭所製成的，鯊魚有哪些種類
這種鯊魚會掠視很多水生動物，也會吃海鳥，甚至有襲擊船只好人類的記錄。
標籤: 鯊魚 魚翅 動物 胸鰭 背鰭
魚翅是什麼魚身上的，哪種鯊魚的魚翅好
魚翅是鯊魚身上的。魚翅是鯊魚魚鰭中的細絲軟狀骨，一般取自它的胸鰭、腹鰭和尾鰭，將其乾燥後製作而成。由於鯊魚是軟骨魚類，所以它的魚鰭和常見的一些食用魚不同。比較常見的魚翅有鯨鯊魚翅、虎鯊魚翅、姥鯊魚翅等等。
標籤: 魚翅 鯊魚 鯨鯊 魚鰭 虎鯊 動物
天津傳統特色菜推薦
下麵小編就要推薦一下天津傳統特色菜，詳情請見下文。老爆三在天津地區與魚香肉絲，宮保雞丁，木須肉並稱為四大家常菜。
標籤: 魚翅 美食
哪些菜只有皇上才能吃？原因是什麼？
今天小編就給大家帶來古代只有皇上才能吃的菜，希望能對大家有所幫助。就拿下麵這四道菜來說吧，要放在古代，只有皇帝能吃，普通老百姓是想都不敢想的，可如今老百姓也能天天吃得起了。
標籤: 美食 魚翅
鮫魚翅的功效與作用
益氣，開胃，補虛。①《醫林纂要》：滲濕行水。③《食物宜忌》：補五臟，消魚積。④《閩部食疏》：益氣開膈，托毒，長腰力。⑤《隨息居飲食譜》：益虛勞。
標籤: 魚翅
魚翅
鯊目銀鮫科銀鮫Chimaera phantasma Jordan；雙髻鯊科錘頭雙髻鯊Sphyrna zygaena（L.）；角鯊科白斑角鯊Squalus acanthias L.；鋸鰩科尖齒鋸鰩Pristis cuspidatus Lath
標籤: 錘頭雙髻鯊 魚翅 犁頭鰩 白斑 錘頭 銀鮫
鯊魚翅
以軟體動物、蝦、蟹及小魚為食。資源分佈：1.我國分佈於黃海和東海等水域。
標籤: 魚翅 鯊魚
鮫魚翅
鮫鯊翅，沙魚翅，金絲菜。為皺唇鯊科動物白斑星鯊或其他鯊魚的鰭。①《醫林纂要》：甘鹹，滑。②《食物宜忌》：味甘，性平。益氣，開胃，補虛。①《醫林纂要》：滲濕行水。③《食物宜忌》：補五臟，消魚積。④《閩部食疏》：益氣開膈，托毒，長腰力。⑤《隨息
標籤: 魚翅