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10多年來，團隊以“大數據—菌種基因—新靶標—控制關鍵技術”為主線，構建起中國食品微生物安全科學大資料庫，有效解決了我國食品微生物安全的重要科技問題，顯著提升了防控效率，使微生物污染率下降90%以上。

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“不含防腐劑”“零添加”“純天然”……在市面上，只要有食品標示了這樣的標籤，似乎總能贏得更多消費者的“青睞”。那麼，“零添加”的加工食品真的存在嗎？我國在設定每種食品添加劑的最大使用量時開展的食品添加劑的食品安全風險評估工作，會考慮不同年齡

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由思念水餃事件引發的食品安全問題曾經受到過社會各界的廣泛關注。“速凍食品裏為什麼會含有金黃色葡萄球菌”，“現行國家檢測標準是否欠缺合理性”，“金黃色葡萄球菌危害到底有多大”等一系列問題成為食品安全專家們討論的焦點。

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現如今由於食品安全事件頻發，食品的安全與品質保證已成為福斯普遍關注的問題。故此，佰佰小編特為上班一族分享關於食品安全的衡量標準，以期能給上班族提供幫助。根據世界衛生組織的定義，食品安全問題是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題

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今年來食品安全問題頻發，怎樣確保食品安全成為廣大群眾普遍關心的問題，就連整天忙於工作的上班一族也引起了對食品安全問題的重視。應上班一族的請求，佰佰小編特此總結如何從根源上保證食品安全的具體辦法，希望引起各界食品生產和監管部門的重視。

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對於寶寶的食品安全問題，一直是父母最擔心的情况之一。今天就來跟大家講講，在國內銷量很高的貝因美米粉的食品安全問題。所有的產品都會進行檢查，那麼，貝因美米粉在檢測中出現了什麼問題呢？貝因美米粉最新事件有網友報料稱，貝因美的營養成分無法安檢。貝

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近期，很多地方都開始進行食品安全抽樣檢查，這是為了讓消費者有更好的保障。食品安全抽樣檢查是檢查什麼食品檢測是利用生物化學等手法，檢測食品的質量是否符合標準要求。不同的食品的出廠檢測項目不同。

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隨著中國食品安全問題層出不窮，陳巧玲擔心自己的飲食安全。於是在2012年，陳巧玲和搭檔清華校友陳洪榕一起創立了月牙多食品安全調研平臺，並編著了中國第一部食品安全檔案。陳巧玲和陳洪榕正期待著一場中國食品領域的改革。

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老資料網整理了一些食品安全常識供大家學習參攷，更多食品安全相關資料請關注實用資料欄目。

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今天小編為大家帶來了一篇關於古代食品安全的文章，歡迎閱讀哦。食品安全是人們不斷警告的問題。此外，食品安全實際上也存在於古代。古人有自己的一套食品安全法。周還有一套肉類合格標準，足以表明周朝對食品原料和生活的嚴謹態度。政府專門頒佈了食品安全條

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孔子是中國歷史上最早系統提出食品安全理念的人。由於食品檢驗缺乏有效的手段，食品安全問題長期存在。歐洲食品安全監管逐漸成熟已經是現代的事情了。此後出臺的與食品安全有關的法律都以該法為基本框架，同時擴大執法者的權威，防止執法不嚴和部門之間互相踢

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