標籤：食品安全 - 老資料網

預製菜吃了致癌是真的嗎

預製菜是現在很多餐飲行業都出現的存在，很多家庭為了方便也會購買預製菜製作，因為預製菜製作流程很簡單，吃起來口感也不會有很大影響，只是營養上面沒有新鮮食材要多。那麼，預製菜吃多了會怎麼樣？

標籤: 食品安全飲食養生

日本排放核廢水食鹽要漲價了嗎

從現時的情况來看，我國食鹽儲備比較充足，並且食用鹽的比較安全的，並沒有受到什麼影響，所以國內食鹽沒有漲價，但是海外有部分地區食鹽漲價了。日本排放核廢水食鹽要漲價了嗎日本核污水排海導致海外食鹽漲價，但我國食鹽暫時沒有漲價。

標籤: 食鹽食用鹽食品安全

去賣烤腸會虧本嗎

現在地攤經濟也還是蠻火的，不少人都去考慮賣烤腸當副業了，畢竟賣烤腸的道具比較簡單，賣起來也是很快的，一般選擇好地段和做法後，堅持下來是不會虧本的，提前做好攻略，再决定要不要去擺攤賣烤腸。去賣烤腸會虧本嗎賣烤腸的盈利情况會受到多種因素的影響，

標籤: 食品安全民生經營許可證

生態養蛇的優勢和方法

2011年，神龍養蛇場何國昌老師對全國大大小小的養蛇場和養蛇基地進行調查瞭解。自然生態養殖做的比較好的有湖南巨龍蛇場，該基地擁有120畝的生態蛇池和5000餘平米的室內蛇房。神龍養蛇場和各大蛇類養殖戶大家攜手起來，才能共同保障消費者對蛇產品

標籤: 養蛇食品安全抗生素畜牧業

蛇毒中含有的毒素成分

蛇毒中含有的毒素成分，曾用哺乳動物兔、鼠等做實驗或對中蛇毒的病人進行研究發現，通常含有幾種毒素，但主要是由神經性毒素及出血性毒素組成。蛇毒所含毒素及其對人或動物生理上的作用如下：。主要破壞血管的內壁內皮細胞，因而造成血細胞和血漿向外滲出。

標籤: 毒蛇人體毒素健康食品安全

蛇毒的主要性質

蛇毒中的有毒成分相當複雜，含有蛋白質12～18種，酶類10～15種及多種毒素。蛇毒的毒性成分主要存在於蛇毒中的固體內，而蛇毒同體物質中90%以上是蛋白質或多肽，這些是具有毒性和生物活性的主要部分，也是經過分離可用於醫學診斷治療的組分。

標籤: 健康食品安全

與蛇傷醫學有關的蛇毒

主要是損害神經肌肉傳遞為主的神經毒作用。神經毒素主要存在於眼鏡蛇科的毒蛇中，常見的毒蛇有銀環蛇、金環蛇、海蛇等。含此種毒素的蛇既含神經毒，又含血循毒。

標籤: 蝮蛇健康眼鏡王蛇溶血食品安全

毒蛇和無毒蛇

在現今世界上生存的約2700種的蛇中，毒蛇還不到500種。中國產的209種蛇中，毒蛇僅為61種。一般來說，具有毒器結構的一類蛇，被稱為毒蛇；而不具有毒器結構的一類蛇，被稱為無毒蛇。無毒蛇咬人有時也能引起中毒的症狀，這可能是由於傷口的感染或唾

標籤: 毒蛇無毒蛇健康牙齒食品安全

怎麼樣區分毒蛇與無毒蛇

毒蛇與無毒蛇的區別在於毒蛇有毒牙和毒腺而無毒蛇沒有毒牙和毒腺。反之，有時候無毒蛇咬人後，也會出現紅腫或疼痛等局部症狀；實驗室中，有人將無毒蛇的唾液腺分泌物注入動物體內，也有引起受試動物中毒的現象。這些情况，可能是由於傷口感染，或無毒蛇的唾液

標籤: 毒蛇無毒蛇健康食品安全

影響排毒的各種因素

實驗室中測得的毒蛇排毒最數據，只是一個平均數。實際上即使同一種蛇甚至同一條蛇，在不同情况下，排毒量的多少也是有差异的，它可因各種因紊的影響而變化。但銀環蛇排毒量雖小，毒性卻很强，被咬後也有中毒死亡的危險，不能放鬆警惕。

標籤: 毒蛇健康蝮蛇食品安全

毒蛇咬傷的症狀及診斷

毒蛇咬傷的傷口，絕大多數情况下留有2個大而深的牙痕，由於毒牙之後還有預備牙以及咬人的角度不同，故有時還可見到1、3或4個牙痕。當確定為毒蛇咬傷，應立即採取緊急措施，儘量減少蛇毒吸收擴散。毒蛇咬傷一般都有明顯的局部和全身中毒症狀。

標籤: 毒蛇咬傷毒蛇健康食品安全

蛇毒有機小分子化合物

現有的資料表明，蛋白質中存在的胺基酸大部分在蛇毒中也能以游離的管道存在。蛇毒中胺基酸對毒性沒有影響。肽在蛇毒中的分佈十分廣泛，可以把這類有活性的肽分為兩類：第一類為可加强舒緩激肽活性的肽；第二類是能抑制血管緊張素I向血管緊張素I轉變的肽。

標籤: 血管緊張素胺基酸殘基健康食品安全

中國蝮蛇毒抗凝組分的臨床應用

蛇毒中含有抗凝組分而具抗凝活性。對蛇毒抗凝組分的研究與應用開始於本世紀60年代。經動物實驗證實，該蛇毒能使血中纖維蛋白原明顯降低甚至消失而有抗凝作用。Ouyang等分別從尖吻蝮蛇毒和珞鐵頭蛇毒中純化出抗凝組分。1980年Sugihard等也

標籤: 凝血酶蝮蛇蛋白質純化水解健康食品安全

蝮蛇毒抗凝製劑簡介

如前所述，我國在70年代後期開始研製蛇毒酶製劑，主要作為抗凝劑治療血栓性疾病。現時，蛇島蝮蛇抗栓酶因缺蛇毒來源未被準予生產。臨床推廣應用較多的是清栓酶和江浙蝮蛇抗栓酶。江浙蝮蛇抗栓酶已由衛生部藥品生物製品檢定所核實不具有類凝血酶活力且純度差

標籤: 蝮蛇抗栓酶小白鼠健康食品安全

蝮蛇毒抗凝製劑的溶栓效應

經清栓酶作用後，血栓溶解，血流恢復，腸管外觀恢復正常，顯微鏡下腸粘膜亦正常，說明清栓酶有明顯溶解急性血栓作用。另外，已觀察到江浙蝮蛇抗栓酶對人體外血液凝固時間比對照組明顯延長，在2h血凝塊大部分溶解，說明江浙蝮蛇抗栓酶具抗凝及明顯的溶栓效應

標籤: 纖維蛋白原家兔血栓健康食品安全

蛇毒及組分對機體出血作用

動物或人被響尾蛇或蝰蛇咬傷可以引起出血，出血的程度依蛇毒種類和劑量的不同而不同，輕者只引起傷口部位皮內或皮下出血；重者可造成傷口部位附近組織或肌肉大片出血，甚至可使內臟器官和腦組織等廣泛出血。②出血毒素和神經毒素不同，它往往在引起出血的同時

標籤: 內皮細胞健康食品安全

蛇毒，病理變化

對蛇毒出血毒素作用機制的研究首先開始於對其病理變化的描述，以後也有人用出血毒素和分離的平滑肌作用來測定毒素引起的組胺等物質的釋放。對病理變化的描述主要借助於光學和電子顯微鏡的觀察，根據紅細胞透出毛細血管的管道不同可以把蛇毒及其出血組分引起毛

標籤: 內皮細胞紅細胞毛細血管破裂健康食品安全

蛇毒，肌肉毒性的檢測方法

肌肉毒素產生的作用可因不同來源、不同劑量、不同注射途徑和不同試驗動物而不同。過去對蛇毒引起肌肉壞死的研究比較少，主要由於缺乏理想的實驗方法。近年來國外對蛇毒肌壞死作用的研究取得了一些進展，特別是分離純化了幾種作用專一的肌肉毒素和找到了一些能

標籤: 肌肉響尾蛇健康食品安全

蛇毒對肌肉毒素的作用

有心臟毒性的心臟毒素屬於膜活性多肽，它們不但對心臟有毒性，而且能作用於骨骼肌、紅細胞和神經纖維。這些結果表明，心臟毒素對肌纖維的去極化和收縮是作用在膜上引起的。注射Ca2+到體內能够拮抗由心臟毒素引起的心律失常。如對腿部肌肉直接注射該毒素，

標籤: 肌肉去極化肌纖維健康食品安全

蛇毒的症狀

儘管有意見分歧，但多數認為響尾蛇毒主要引起肌肉內血管舒張，蝰蛇毒主要引起內臟血管舒張，現在還不能對這種差別進行滿意的解釋。最初的血液動力學變化後，蛇毒引起的休克表現為長時間的低血壓，心臟的輸出量减少，血容量减少，血液濃縮。響尾蛇恐怖亞種蛇毒

標籤: 血壓蝰蛇響尾蛇健康食品安全

蛇毒中有機小分子化合物

標籤: 血管緊張素胺基酸殘基健康食品安全

蛇毒中激肽釋放酶

激肽釋放酶全稱為舒緩激肽釋放酶，又稱激肽原酶。此後，激肽釋放酶也在哺乳動物的血漿及某些腺體中找到，分別被稱為血漿激肽釋放酶和組織激肽釋放酶。現在知道所有響尾蛇毒和蝰蛇毒中都含有激肽釋放酶，這種酶可以作用於血漿中的激肽原而釋放舒緩激肽。

標籤: 水解酪蛋白健康食品安全

蛇毒中的毒素及其活性因數

死亡的動物進入蛇腹後，蛇毒中的酶類即可以幫助消化食物。蛇毒中的毒素種類很多，都屬於蛋白質或多肽，其中有些是第十一章所提到的酶，如磷脂酶等，但非酶的毒素也十分多，如突觸後神經毒素等。在眾多的毒素中，有些毒素的毒性不明顯，只是加强體內某些物質的

標籤: 健康食品安全

蛇毒中其他神經毒素

前面所說的突觸前神經毒素和突觸後神經毒素是蛇毒中主要的兩大類神經毒素，它們的作用部位分別是神經-肌肉接頭處的突觸前神經末梢和突觸後運動終板的乙醯膽鹼受體。蛇毒中還存在著少數不屬於上述兩類毒素的毒性物質，它們也作用於神經_肌肉系統，簡單介紹如

標籤: 健康食品安全

蛇毒中膜毒素的生理作用

根據膜毒素產生的不同生理活性可以把它們分成幾類，如心臟毒素、細胞毒素等。有些膜毒素兼有多種生理活性，把它歸於某類是因它在某方面的生理活性較强。Wollberg等研究了從蛇毒中分離的心臟毒素的作用管道。Sun等研究了從中國眼鏡蛇華南亞種毒中分

標籤: 響尾蛇溶血紅細胞健康食品安全

蛇毒研究中的其他生物學方法

選20±2g小白鼠，雌雄不拘，分成4組，每組10只，蛇毒按等比級稀釋。每只小白鼠腹腔注射0.2ml，24h後觀察致死之動物數，用Litchfield和Wilcoxon的統計法計算LD50的值。按相似的方法測定，以最小全數致死劑量為其毒性劑量

標籤: 血小板標本健康食品安全

與以往截然不同的兩種消毒管道

談到現在家庭經常使用到的84消毒液，養蛇的我首先聲明下，由於早些年對84消毒液不是很瞭解，曾一度對84消毒液很是排斥，更甭說在養蛇中經常用到了。直到近年來，自家養牛場的肉牛患有口蹄疫使用84消毒液效果理想後，才“敢”逐步用在養蛇窩舍和場—地

標籤: 84消毒液養蛇健康食品安全

蛇傷治療－抗蛇毒血清法

抗蛇毒血清是專供治療毒蛇咬傷的特效藥物，它具有中和蛇毒的作用。其他藥物現時還只能作為抗蛇毒血清的輔助治療藥物。其中精製抗蝮蛇毒血清尚可治療竹葉青和烙鐵頭兩種等毒蛇咬傷；精製抗銀環蛇毒血清與精製抗眼鏡蛇毒血清合用，對眼鏡王蛇咬傷亦有明顯療效。

標籤: 抗蛇毒血清健康毒蛇咬傷食品安全

如何判斷中毒輕重

在下列情况下受傷，中毒程度可能較輕，治療容易，預後相對較好。①傷口只有一個毒牙痕，或只劃破表皮。②毒牙穿過鞋面咬人。③咬人前，毒蛇先咬過獵物，吃過食。⑤受傷部位血液迴圈不豐富。⑧冬眠後剛出洞或久未進食的毒蛇咬傷。⑥傷口深或有毒牙折斷於傷口內

標籤: 毒蛇健康食品安全

抗蛇毒血清的分類

也可由多種單價抗蛇毒血清混合製成。這是因為抗蛇毒血清只能中和進入體內後尚在血液巾游離的蛇毒，而對已與靶細胞結合的蛇毒沒有中和能力。尤其是當蛇毒進入重要臟器，使心、腎、肝、肺等重要臟器發生嚴重的中毒而致器質性病變時，抗蛇毒血清則無能為力了。囙

標籤: 抗蛇毒血清健康食品安全

抗毒蛇血清的相關提示

凶為邊遠地區的患者並非早期都能用上抗蛇毒血清，不少患者待送到醫院用抗蛇毒血清時往往已錯過了較好用藥期。有報導表明，錯過了早期搶救的患者，即使用了抗蛇毒血清，還是有死亡病例發生，其療效只在98%左右，和其他·蔔草藥療效差不多。因為根據抗蛇毒血

標籤: 抗蛇毒血清健康食品安全

常用治療毒蛇咬傷的中草藥牛皮凍

耳葉牛皮消、牛皮消、隔山消、萬世竹、奶漿藤、飛來鶴、野紅薯、千層皮。①俗話說‘‘要止痛，牛皮凍”，說明牛皮凍有良好止痛功效。③牛皮凍60g、青木香60g、杜衡30g，共研末，每次服3～10g，日3次，治各種毒蛇咬傷。另用牛皮凍、竹葉椒根皮、

標籤: 牛皮消中草藥健康食品安全

毒器是毒蛇區別於無毒蛇的根本特徵

毒蛇的毒器是由毒牙、毒腺和毒腺導管三部分組成。為前毒牙和後毒牙。毒蛇的毒腺均為一對，位於頭部兩側，眼的後部，口角的上方；其形狀、大小和重量，隨毒蛇的種類和個體的大小而各不相同。心臟毒素——為小分子鹼性多肽，存在於眼鏡蛇科的種類和蝰科的某些種

標籤: 毒蛇無毒蛇蝰科毒牙健康食品安全

抗蛇毒血清的療效

抗蛇毒血清是一種以抗原抗體的原理生產，具有專一性，並獲得世界公認的治療蛇傷的特效藥品。我國內地真正研製成抗蛇毒血清是在1970年以後。如果進入體內的蛇毒達到絕對致死的劑量，草藥應該是無回天之力的，這時應該用抗蛇毒血清治療。利用抗血清治療蛇傷

標籤: 草藥抗蛇毒血清健康毒蛇咬傷食品安全

毒蛇咬傷的診斷－體格檢查

被毒蛇咬傷後的體格檢查，既要全面、細緻、認真，更要抓住重點。首先要注意到危及生命的重要器官的損害程度，同時注意傷口的仔細檢查，以判斷和瞭解是否為毒蛇所咬傷和咬傷後的病情變化及其大致的預後。具體內容詳見“十大毒蛇咬傷的診斷”。

標籤: 毒蛇毒蛇咬傷健康食品安全

精神性虛脫與蛇毒中毒性休克及過敏性休克的鑒別

被毒蛇咬傷，往往是突然發生的，由於精神過度緊張，可以造成精神性虛脫，甚至個別人被無毒蛇咬傷，由於過度恐懼，也可以發生。蛇毒雖然毒性很强，但發生中毒現象，仍需有個過程，兩者在處理上，有所不同。另外，蛇毒對人體來說，是一種异性蛋白，臨床上，出現

標籤: 過敏性休克健康毒蛇咬傷食品安全

毒蛇咬傷的快速診斷

應用免疫學方法以確診蛇傷的蛇種，採集蛇傷患者的傷口吸取液、水皰液、血清和尿標本供檢，以發現蛇種的特异性和蛇毒内容。毒蛇咬傷的快速診斷，即致傷蛇種快速診斷法，亦即天然膠乳凝集抑制試驗，是以蛇毒的特异性抗原作為診斷名額，從蛇傷牙痕中吸出少量微帶

標籤: 毒蛇咬傷健康食品安全

毒蛇咬傷的治療－擠壓、吸吮法

毒蛇咬傷經上述的處理和擴創後，用雙手在局部反復作離心方向擠壓，將毒液連同毒血擠出。這個方法應與擴創沖洗法結合起來，也可以與吸吮法結合起來，擠壓法一定要手法正確，即由近心端向遠心端、由四周向傷口反復多次將毒素擠出，否則會把部分毒液向裏向上擠進

標籤: 毒蛇咬傷健康食品安全

蛇咬傷的治療－抗蛇毒血清的作用

本品系用蛇毒免疫馬匹後，取其血清精製而成。我們參加了後3種抗蛇毒血清的臨床驗證研究工作。金環蛇或蝰蛇咬傷分別注射抗金環蛇毒血清或抗蝰蛇毒血清10000Iu，以上劑量可中和一條相應蛇的排毒量。

標籤: 抗蛇毒血清竹葉青蛇烙鐵頭蛇健康眼鏡蛇食品安全

毒蛇咬傷的辨證論治－蛇毒犯心的辨證論治

心主血脈，心主神明，是人體生命活動的中心和情志思維活動的中樞。火毒類的蛇毒常常是毒血淩心，風毒類的蛇毒常常是毒氣淩心，兩種毒素可以使心脈受損。而火毒對心脈的虧損更為顯著。火毒侵害人體常表現為傷口出血、淤斑、血皰、鼻衄、齒衄、結合膜出血、咳血

標籤: 辨證論治健康食品安全

臨床使用抗蛇毒血清的注意事項

抗蛇毒血清是馬的免疫血清製劑，對人是一種抗原，有可能在注射時發生變態反應。囙此，在注射抗蛇毒血清之前，務必進行常規過敏試驗。方法是：取O.1mL抗蛇毒血清加1.9mL氯化鈉注射液，即20倍稀釋。若陽性可疑者，預先注射撲爾敏10mg，15mi

標籤: 抗蛇毒血清健康肌內注射食品安全

毒腺囊炎或萎縮症

人工飼養毒蛇，多以采毒為主要目的，若頻繁無節制地采毒，其生產毒液的毒腺就不能充分蓄積和分泌了，久而久之其毒腺就會逐漸萎縮，失去應有的泌毒作用。該病症狀為病蛇毒腺腫脹，毒液的分泌量明顯減少或停止分泌，嚴重的可能流出帶有膿血的分泌物，導致機體功

標籤: 毒蛇健康食品安全

肉解凍一次還能不能繼續再凍了

肉解凍一次還能不能繼續再凍了不推薦將已經完全解凍的肉再次冷凍，因為這樣會導致肉質變差、口感下降，並且容易滋生細菌，從而影響食品安全。如果您的猪肉已經解凍了但不打算立即食用，建議將其儲存在冷藏室中，儘早食用，以避免食品浪費和食品安全問題。

標籤: 食品安全猪肉細菌

芮源澱粉腸可以生吃嗎

芮源澱粉腸是比較常見的一個品牌，很多人都愛吃澱粉腸，現在也有街邊小攤子在售賣，最常見的就是芮源澱粉腸。芮源澱粉腸吃著放心嗎？芮源澱粉腸可以生吃嗎一般來說，芮源澱粉腸是需要煮熟後再食用的。囙此，為了避免食品安全問題，建議將芮源澱粉腸煮熟後再食

標籤: 粉腸食品安全烹飪技巧

芮源澱粉腸是成品還是加工

芮源澱粉腸是大家熟知的一個品牌，口感還是不錯的，買性價比較高的澱粉腸擺攤售賣利潤也高一些，好吃不貴，會吸引很多常客。那麼，芮源澱粉腸是成品還是加工？芮源澱粉腸是成品還是加工芮源澱粉腸是一種加工食品，需要經過一定的工藝加工才能製成成品。囙此，

標籤: 垃圾食品粉腸食品安全

澱粉腸為什麼那麼便宜

澱粉腸是現時很多人都愛吃的零食之一，而且路邊小攤上必有澱粉腸，澱粉腸其實價格並不貴，因為是用澱粉做的，並不是肉，投入成本會低一些，價格所以才會比較便宜。街邊澱粉腸用的什麼醬料街邊澱粉腸可能使用的醬料也比較多樣，具體取決於製作者和地區的習慣。

標籤: 粉腸食品安全

大米香精是什麼東西做的

大米香精是屬於一種食品添加劑，主要是能新增大米香味和口感的，這種如果操作不安全的話，可能會存在潜在的危險，大米的營養價值也會降低，所以建議在購買大米時，避免大米香精的產品。大米香精是什麼東西做的大米香精是一種食品添加劑，用於增强或改善食品的

標籤: 大米食用香精食品安全米飯

大米加香精違法嗎

大米加香精其實是很常見的一項操作，很多商家為了提高大米銷量，就會添加一些香精來改變味道和口感。那麼，大米加香精違法嗎？大米加香精違法嗎在大多數國家和地區，使用香精作為食品添加劑是被允許的，並且在符合相關法規和標準的情况下是合法的。

標籤: 大米食品安全大米包裝

5元過期食品賠償500元合理嗎

5元過期食品賠償500元合理嗎關於食品過期賠償金額的問題，需要根據具體情況而定。5元過期食品工商局一般罰多少錢根據《中華人民共和國食品安全法》和相關法規，銷售過期食品是違法行為，會受到工商局的處罰。

標籤: 賠償協定法律食品安全

細菌，能“吃”青黴素

美國研究人員近日在英國《自然·化學生物學》雜誌上發表論文稱，他們揭開了細菌為何能“吃”青黴素的秘密，相關發現有助於解决抗生素污染問題。他們分析了4種能“吃”青黴素的土壤細菌，發現有3組基因在這個過程中發揮重要作用。

標籤: 青黴素細菌抗生素健康食品安全

標籤聚合：食品安全