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豌豆黃是北京傳統小吃。按北京習俗，農曆三月初三要吃豌豆黃。囙此每當春季豌豆黃就上市，一直供應到春末。北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆以張家口出產的花豌豆最好。豌豆利小便、止渴，和中下氣，解瘡毒，消炎，去除暑熱，有降血壓、除脂肪、减肥之功效

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豌豆黃是北京春夏季節一種應時佳品。清宮的豌豆黃，用上等白豌豆為原料，做出成品色澤淺黃、細膩、純淨，入口即化，味道香甜，清凉爽口。北京的豌豆黃兒有兩種，一種是北海公園仿膳製作的所謂宮廷小吃。不過那豌豆黃兒的顏色不完全是自然色，豌豆煮熟根本沒那

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豌豆黃是北京傳統小吃。按北京習俗，農曆三月初三要吃豌豆黃。囙此每當春季豌豆黃就上市，一直供應到春末。北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆以張家口出產的花豌豆最好。去殼豌豆或綠豆500克、白糖250克、幹桂花5克、燕菜粉（瓊脂粉）10克、清水2

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高血壓能吃瓊脂嗎？產生這種現象的主要原因就是因為大多數人對於瓊脂其實是沒有任何的瞭解的。說到瓊脂，很多人都是比較詫異的，這也是以為內大部分人對於瓊脂的不理解而造成的。其實所謂的瓊脂不過就是一種加工而成的食物而已，一般人都是可以食用的。而且患

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1900年，八國聯軍入侵北京時，慈禧倉惶逃往西安。途中，有一天慈禧餓極了，叫人去找吃的。慈禧幾口便把窩頭吃完了，連說好吃。慈禧從西安回到北京，有一天又想起窩窩頭，就讓禦膳房給她做窩頭吃，禦廚不敢給她做大窩頭，於是把玉米麵用細籮篩過，加上白糖

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首先準備好去皮豌豆和白糖，將豌豆放入蒸鍋中蒸熟。然後取出拌上白糖，攪拌至白糖融化，再倒入破壁機打成泥。最後將豌豆泥放入冰柜裏冷藏4小時，取出切塊即可。豌豆黃是北京傳統地方小吃，外觀呈淺黃色，造型比較多樣，晶瑩剔透，味道香甜，清凉爽口，同時還

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豌豆黃是北京的特產。豌豆黃是北京春夏季節的一種美味食品，原本為民間小吃，一般加有小棗製作而成，俗稱糙豌豆黃兒，常見於春季廟會場合，放在罩有濕藍布的獨輪車上賣，後來傳入宮廷。豌豆黃放在冰柜裡面的冷藏層，這個吸多保存3天左右。把豌豆黃放入真空壓

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北京護國寺小吃有哪些比較好吃北京護國寺小吃推薦如果要吃北京小吃，很多人都會慕名來護國寺小吃。護國寺小吃是華天飲食集團旗下的老字型大小品牌。護國寺小吃的品種花樣多，有兩層樓的總店，差不多有80種琳琅滿目的特色小吃、糕點、菜品。再說說護國寺小吃

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導語：老北京名小吃歷史悠久，成為北京飲食文化的一大特色，北京10道名小吃的由來，知道三個的絕對是美食家！羊眼包子羊眼包子是北京的一種名小吃，是回民飲食中的佳品，此物因其個頭小似羊眼，所以人稱羊眼包子。灌腸在北京的小吃中，灌腸要算得上是物美價

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