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自來水蒸饅頭會致癌純屬扯淡
“北京宣武醫院某教授的文章……難怪患癌症的人愈來愈多。用鍋蒸煮東西時，一定要用開水，或是過濾過的水。因為如果直接用自來水，自來水有氯，再經過加熱後，由於鍋蓋是蓋著的，氯被全部包覆在食物上，所以一定要用煮沸過的開水或用已過濾掉氯的水來蒸東西。
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如何發麵蒸饅頭？蒸饅頭的方法與技巧
饅頭是麵食中最長見到的，很多人喜歡用來做早點，但是在蒸饅頭的時候，可能很多人還沒有掌握技巧，下麵360常識網就告訴大家一些發麵蒸饅頭的小知識。蒸饅頭的方法與技巧。蜂蜜發麵蒸出的饅頭鬆軟清香，入口回甜。
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如何蒸出又白又鬆軟的饅頭？蒸饅頭的方法與技巧
市場上饅頭白是因為他用硫磺熏的，市場上一些又白又大的銀耳也是用硫磺熏的，所以“360常識網”建議大家儘量不要在市場買，如果想吃可以自己做，一次做多一些，然後冷凍起來，什麼時候想吃就拿出來熱一下就行了。下麵360常識網教大家怎麼蒸饅頭又白又好
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蒸饅頭需要多長時間？蒸饅頭的方法與技巧
饅頭是我們日常的主要主食之一，那麼如何蒸饅頭？蒸饅頭有什麼技巧？下麵360常識為大家一一介紹。切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭，因這樣蒸制的饅頭容易夾生。此外，蒸饅頭依大小時間不同。
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快速發麵的方法-做包子怎麼發麵
發麵是指一團麵粉在一定溫度和濕度的條件下，能够讓酵母充分繁殖產氣，讓這團面迅速膨脹起來的過程。快速發麵可以做成包子、蛋糕等糕點，對於快速發麵的方法有幾種，例如：加醋、加白糖、加白酒等。做包子發麵方法有兩種，常見的是採用麵肥或者酵母老進行發麵
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如何蒸饅頭又白又軟又好吃
饅頭是很多北方人的主食，很多人一想到饅頭都認為沒什麼味道，不好吃。但其實只要掌握蒸饅頭的技巧，饅頭就能又白又軟又好吃。若想使饅頭蒸的又白又大，兌堿是否合適至關重要。這樣，在整個加熱過程中，饅頭和冷水的溫度同步逐漸上升，可使饅頭受熱均勻，蒸出
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怎麼蒸饅頭，饅頭的做法
酒釀的做用相當於泡打粉。同樣是麵食，可發酵後的饅頭、麵包就比大餅、麵條等沒有發酵的食品營養更豐富。經過發酵的麵包、饅頭有利於消化吸收，這是因為酵母中的酶能促進營養物質的分解。
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蒸饅頭小竅門
蒸饅頭時，如果面似發非發，可在麵團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就發開了。發麵時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15-20克。麵團揉軟後，蓋濕布4-6小時即可發起。蜂蜜發麵蒸出的饅頭鬆軟清香，入口回甜。蒸饅頭
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用蒸箱蒸饅頭一般蒸多少分鐘
用蒸箱蒸饅頭的時間需要看機器的功率，如果蒸箱為大功率機器，需要的時間為25分鐘左右；如果是小功率機器，就需要30分鐘左右。但是，需要放到蒸箱裏醒發一段時間，這樣才會使饅頭的口感更佳。
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饅頭蒸多久
饅頭蒸多久需要根據鍋的大小以及饅頭的大小來定，稍有偏差都會過生或過硬，又或者軟塌不成形。蒸饅頭時可以按自身需求選擇冷、熱水，如果感覺生胚醒發時間到了但還不够大或者不够發的情况下就用冷水上鍋蒸，這樣生胚通過在鍋裏的溫度慢慢升高，也能彌補一下最
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2023春節蒸的饅頭要不要點紅點
2023春節蒸的饅頭要不要點紅點是很多人在問的，畢竟春節的即將到來，而該節日作為一年之中最為隆重的很多人都會提前做準備，比如蒸饅頭就是很多地區有的，下麵小編就和大家一起看看過年為什麼要蒸饅頭還要點紅。饅頭點紅點象徵著什麼以前的饅頭要在上面點
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食品用矽膠墊可以蒸饅頭嗎
很多人都會在家裡面蒸饅頭吃，尤其是北方地區的人。蒸饅頭大多都會在鍋裡面放一個蒸籠紙，這樣可以防止粘鍋，也可以用食品用矽膠墊，一樣可以防止粘黏。食品用矽橡膠製品的生產應符合《食品用橡膠制品衛生標准》。食品矽膠墊饅頭有毒嗎它通常是無害的。一般來
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蒸饅頭能開鍋蓋嗎
蒸饅頭不能開鍋蓋。饅頭，別稱饃、蒸饃，中國特色傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵蒸成的食品，製作簡單，味道鬆軟可口。蒸饅頭要保持鍋蓋的密閉性，否則饅頭無法蓬鬆，蒸出來的饅頭很可能出現死面發硬的現象。建議等停火後過3~5分鐘再掀鍋蓋，待饅頭的溫度
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蒸饅頭老是起泡咋回事
蒸饅頭起泡原因可能是面太稀了，要是在做蒸饅頭的時候，和的面太稀的話，會導致蒸出來的饅頭起泡。蒸饅頭起泡可能是因為火太大了，導致蒸籠裏水蒸氣太多，蒸饅頭時水滴在饅頭表面，也是會造成起泡現象的。囙此再做蒸饅頭的時候，一定要避免大火，均勻火候就可
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一次性洗臉巾可以蒸饅頭嗎
洗臉巾的作用比較多，除了洗臉之外，還可以用來卸妝啥的，但是一般是不能用來蒸饅頭的，因為上面會有一些棉絮一樣的物質，容易粘黏到饅頭上面。一次性洗臉巾可以蒸饅頭嗎不建議用一次性洗臉巾蒸饅頭，因為一次性洗臉巾是由棉纖維製成的一次性清潔產品，柔軟堅
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苦蕎麥怎麼吃好吃又營養
苦蕎麥是生活中比較常見的一種食物，它含有豐富的營養成分，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經常吃苦蕎麥。苦蕎麥的吃法有很多，可以煮粥吃，可以做麵條吃，可以蒸饅頭吃，還可以泡水喝以及烤麵包等，深受人們喜歡。然而，收集的苦蕎麥不能直接用於浸泡
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蒸饅頭用堿面還是小蘇打
很多人都會自己在家做蒸饅頭，很多人沒有做過蒸饅頭不瞭解，蒸饅頭是用堿面還是小蘇打你清楚嗎？不過現在基本做蒸饅頭都是用的酵母粉，很少有用堿面小蘇打的。其實小蘇打跟堿面都是屬於屬於化學食品添加原料，本身是沒有活性的，根本談不到發酵作用，小蘇打可
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蒸饅頭用冷水還是熱水
發酵好的饅頭用開水蒸，沒有發酵的用冷水蒸。因為發酵好的饅頭不需要蒸太久時間，開水的話熱氣及時，一下就能把饅頭蒸熟。如果用冷水蒸發酵好的饅頭，饅頭在溫度和水汽的作用下，會是饅頭塌臥或皸裂。
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蒸饅頭用什麼麵粉好用高筋麵粉還是低筋面粉
蒸饅頭用中筋麵粉好。麵粉分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋面粉等，是依照麵粉中所含的蛋白質來劃分的，其中所含的蛋白質成分越高的話，就越向高筋麵粉靠攏。高筋麵粉一般是用來做麵條、餃子的，而蒸饅頭、包子、蛋糕這種一般都是中筋麵粉，也叫做低筋粉，就是普
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蒸饅頭二次發酵要多長時間
蒸饅頭二次發酵要10-15分鐘。很多人在做蒸饅頭的時候，為了保證蒸出來的饅頭又軟又香，一般都會進行二次發酵。二次發酵非常的重要，决定了最後饅頭的大小和鬆軟，囙此很值得注意。蒸饅頭二次發酵，會使得麵團效能要比一次醒發要好。一般二次發酵方法的產
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蒸饅頭用大火還是小火大火蒸是幾分鐘
蒸饅頭是開始大火，水開冒氣後用中小火。不要以為蒸饅頭沒有什麼講究，其實火候是會影響饅頭成形以及饅頭口感的。蒸饅頭用大火的時間要根據蒸鍋的大小、水量的多少、蒸籠的大小、所烝饅頭的多少等因素决定的。不過一般的話蒸饅頭大火所用的時間是10~20分
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蒸饅頭是冷水下鍋還是熱水下鍋
蒸饅頭一般是冷水下鍋。我們在做蒸饅頭的時候一般都會進行發酵，如果是已經發酵好的饅頭，可以用熱水下鍋。饅頭老化發硬可能是因為麵粉質量差，可改用中筋麵粉，用酵母一起。
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蒸饅頭泡打粉怎麼用泡打粉是什麼
蒸饅頭在使用泡打粉的時候，可以把泡打粉和麵粉混合在一起攪拌均勻，冬天的時候要用溫水和麵可以縮短發酵的時間，面和好後靜止2個小時，等麵團變大原來的兩倍面就醒好了。
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紅心火龍果汁蒸饅頭為什麼變色
紅心火龍果顏色非常鮮豔，囙此很多人會選擇用紅心火龍果榨汁來蒸饅頭，但不少人卻反映用紅心火龍果汁蒸出來的饅頭變色了，那麼這是什麼原因引起的呢，下麵一起來瞭解一下。
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饅頭蒸出來不光滑是怎麼回事
饅頭在我國的歷史由來已久，也是在北方比較受歡迎的一種主食，但很多人自己在家蒸饅頭的時候會發現不如外面買的那般光滑，下麵就來瞭解一下這其中的原因。饅頭蒸出來不光滑有可能是砸死揉面的時候沒有揉光滑，在揉成團時，一定要揉成表面平滑，三光。
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饅頭蒸出來有點像死面怎麼辦
在製作饅頭的時候如果麵粉加太多有可能會出現面發不起來的情况，蒸出的饅頭有“死面饃”的現象，那麼這種蒸出來有點像死面的饅頭該怎麼補救呢？蒸饅頭時，如果出現似發非發的像死面，可在麵團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就發開了。所以饅
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為什麼饅頭蒸出來發黃
饅頭是中國一種傳統的麵食，在北方饅頭也是一種非常常見的主食，不少人也會自己在家製作鬆軟可口的饅頭，但有些新手在蒸饅頭的時候會出現發黃的情况，這是什麼原因呢？饅頭蒸出來發黃有可能是在製作的過程中老面放太多了，或者酵母或者堿放太多了，通常情况下
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蒸饅頭要不要放小蘇打
小蘇打是食品中比較常用到的一種膨松劑，尤其是製作各種麵食的時候常會用小蘇打來發麵，那麼蒸饅頭的時候要不要放小蘇打呢？一般蒸饅頭的時候可以不用放小蘇打，小蘇打主要是用來中和酸味的，如果是夏季比較炎熱的天氣發酵好但是麵團有酸味的話可以加些小蘇打
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蒸饅頭開鍋後癟了原因，揉制時間過長、加水量過大
蒸饅頭開鍋後如果癟了，這可能是多種原因所致，麵團在揉制時間過長、攪拌過度、加水量過大、加水硬度過低等，都可能導致饅頭在出鍋後癟。根本原因就是，饅頭坯形成的孔洞結構在收縮力大於支撐力時出現塌陷。
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饅頭一般蒸多少分鐘，冷水下鍋20分鐘/熱水15分鐘（看發酵程度）
在家蒸饅頭的話，就要注意好蒸的時間，不然饅頭沒有蒸熟就不好，那麼饅頭一般蒸多少分鐘蒸多久才會熟，冷水下鍋蒸20分鐘，熱水下鍋蒸15分鐘，選擇冷水熱水下鍋和饅頭發酵程度有關，一般蒸的時間在15到20分鐘，可水開後蒸20分鐘。大家在饅頭蒸好之後
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饅頭一般蒸多少分鐘，饅頭一般蒸多長時間
之所以有不同的說法，其實就是有很多的人在蒸饅頭的時候採用的蒸法是不一樣的，算時間的時候可能有的人是算得把饅頭放入蒸鍋上以後開始的，但是有的人是從蒸鍋開始上去的時候來算的，所以說時間自然就不同了。關於饅頭一般蒸多少分鐘就為大家介紹到這裡了，希
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蒸饅頭要多長時間，蒸饅頭的方法和步驟
蒸饅頭一般以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。蒸饅頭的時間還因為饅頭的大小會有所不同，大饅頭一般時間要長。在蒸的過程中，可以用手摸摸饅頭，只要饅頭表面不粘手，就表明蒸熟了。關於蒸饅頭要多長時間的相關知識就為大家介紹到這裡了，此外還介紹了蒸饅頭
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蒸饅頭是冷水下鍋還是熱水下鍋，蒸饅頭方法
蒸饅頭一定要用冷水下鍋，切記不要熱水下鍋，不然蒸出來的饅頭生硬。冷水下鍋饅頭在蒸的過程中，慢慢升起的蒸汽可以幫助饅頭發酵，饅頭會更加香嫩。沒有充分發酵的饅頭，用冷水蒸的過程中，溫度逐漸上升，饅頭不僅可以均勻受熱，還有利於饅頭的進一步發酵。蜂
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蒸出來的饅頭塌陷了是什麼原因
很多人自己在家蒸饅頭的時候常常會碰到饅頭塌陷的問題，這與麵團的發酵和鍋具的選擇都有很大的關係，下麵來詳細瞭解一下饅頭塌陷的原因有哪些。蒸饅頭要想發酵起來主要是靠酵母菌，在一定溫、濕度條件下，讓酵母充分繁殖產氣，促使麵團膨脹的過程。
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饅頭蒸出來有的像死面一樣是什麼原因
有時候我們自己在家做的饅頭蒸出來中間會有一坨硬硬的，這就是俗稱的死面，那麼導致饅頭蒸出來是死面是什麼原因呢？當大量的水蒸氣不斷上升，遇到低溫的籠蓋時，會形成冷凝水。當這些冷凝水從籠蓋滴落到籠中饃的時候，就會使麵團膨脹不起來，從而出現死面的情
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蒸饅頭的方法技巧
饅頭要想蒸出來鬆軟好吃，在發麵的方面就要很注重技巧。發麵的時候水要用鹽水，鹽水能够讓發酵的時間變短，而且能够讓饅頭變得鬆軟好吃起來。蒸饅頭可以在饅頭中放些白酒，這樣饅頭會更加鬆軟。蒸饅頭的水應該是冷水，不能是熱水或者開水，因為冷饅頭遇到突然
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苦蕎麥怎麼吃苦蕎麥怎麼泡水喝
苦蕎麥是五穀雜糧的一種，因為它是蕎麥的一種，而且帶有明顯苦味，而被人們稱為苦蕎麥市場上熱賣的苦蕎麥茶就是以這種糧食作物的種子為主要原料經加工炒制而成的。
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從蒸饅頭看孩子的成長
如果你會蒸饅頭的話，會發現，還是自己蒸的饅頭比買的好吃，前提是你要像我一樣手藝不錯哈。這是對創作人員最大的打擊。蒸饅頭和孩子的成長實在是太像了！！！父母都是為孩子好的，就像我每次蒸饅頭都想蒸好一樣；蒸饅頭從選面、用水、水溫、酵母，混合和麵，
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過年鍋裏放饅頭放幾個2022
比如在年前二八、二九的時候人們會做上幾籠饅頭，放在過年的時候吃。就算不會自己做，也會上集市去市場買上够家裡人吃好幾天的饅頭。過年鍋裏放饅頭放幾個2022具體放幾個饅頭沒有固定的說法，按照實際情況選擇數量就可以了，不然蒸多了也吃不完，會很浪費
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蛋白質粉可以做面膜嗎？蛋白質粉可以蒸饅頭嗎？
蛋白質粉是有很多用途的，很多人腦洞打開想用蛋白質粉做一些別的事情，下麵老資料網的小編為你們介紹蛋白質粉可以做面膜嗎？蛋白質粉可以做面膜嗎可以用來用面膜的，但是效果不怎麼有效果，如果想要美白，建議你可以是使用珍珠粉加蜂蜜來敷面膜的。蛋白質粉可
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醫用紗布可以蒸饅頭嗎？蒸饅頭可以用醫用紗布嗎？
醫用紗布的功效大家都是知道的，很多人覺得醫用紗布看起來跟普通紗布沒什麼區別，想用醫用紗布做一些別的事情，下麵介紹醫用紗布可以蒸饅頭嗎？醫用紗布可以蒸饅頭嗎現時，供醫療用的紗布有兩種：脫脂棉紗布和脫脂棉粘膠混紡紗布，前者為傳統的醫用脫脂紗布，
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過年什麼時候開始蒸饅頭2022
我國很多地方都會在過年前蒸很多的饃饃，這樣過年的時候就有現成的可以吃了，也有蒸蒸向上的好寓意。那麼過年一般什麼時候蒸饅頭呢？過年什麼時候開始蒸饅頭2022民間有諺語“二十八把面發”“二十九蒸饅頭”，所以人們一般會在臘月二十八或二十九的時候準
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饅頭蒸酸了還能吃嗎
但很多人在蒸饅頭的時候因自己手法上的失誤，造成蒸出的包子有了酸感，那麼饅頭蒸酸了還能吃嗎？饅頭蒸酸了還能吃饅頭蒸酸了是很多新手再做饅頭時都遇到的問題，像這種其實是可以吃的，只是味道不怎麼好而已。饅頭蒸熟有點酸怎麼辦饅頭蒸熟後是酸的主要原因是
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酵母發麵包包子用不用放堿面
酵母發麵包包子用不用放堿面不用放堿面。發麵什麼情况下放堿堿面也叫蘇打，就是碳酸鈉。蒸饅頭用堿面還是小蘇打蒸饅頭一般用食用堿面。在麵團中加入食用堿會使麵團迅速膨脹，軟化纖維，去除麵團中的酸味，但會使饅頭更甜更蓬鬆。囙此，蒸饅頭應使用食用堿，溫
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饅頭是誰發明的-饅頭的做法
直到北宋，才出現包子這一稱呼，指代有餡的饅頭，而饅頭一詞本身則逐漸變成無餡製品的統稱。其形狀有手工製作的圓饅頭、方饅頭和機制圓饅頭等。南方軟面饅頭是南方習慣的饅頭類型。有手揉圓饅頭、刀切方饅頭、體積非常小的麻將形饅頭等品種。
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