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注意這一步倒的一定要慢，否則牛奶雞蛋液很容易溢出來，不但起不到過濾的作用，還會造成浪費。如果過濾出來的雜質太多了說明我們攪拌的不够充分，需要將牛奶雞蛋也重新倒到一起繼續攪拌。

說到澳門的美食你第一個想到的是什麼？潘榮記减蛋金錢餅潘榮記金錢餅總店是仁慈堂側的一個地標，也是最具澳門特色的老字型大小店鋪。現時在澳門設有兩家店。現時在香港、澳門都開設有分店。澳門特色美食有沒有讓你有想走就走的衝動呢？