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大閘蟹用抗生素浸泡防病、糖炒栗子被加了石蠟……，這些網上流傳的說法可靠嗎

豐收的10月，大閘蟹、板栗等秋季美食陸續出現在各家各戶的餐桌上。與此同時，不少有關食品的流言也開始冒頭——大閘蟹用抗生素浸泡防病、剛宰殺的猪牛羊的肉最可口、糖炒栗子被加了石蠟、吃空心菜會抽筋……

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春筍放冰柜裏為什麼越來越麻了

春筍是生活中比較受歡迎的一種食物，它吃起來味道很不錯，營養豐富，適量食用對身體有一定的好處，很多人都喜歡吃春筍。春筍一般可以放冰柜低溫保存，但是時間久了，草酸含量就會越來越高，就會越來越苦越麻。

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春筍和冬笋哪個貴一點

春筍和冬笋都是生活中比較常見的兩種笋子，它們的吃法比較多，吃起來都脆脆的，味道很不錯，深受人們喜歡，相對比而言，冬笋的價格要比春筍的價格貴一點，這個主要是冬笋的產量比較小，並且口感品質比較好導致的。春筍的價格稍微便宜一點，市場價格一般在4-

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春筍和冬笋哪個適合煲湯

春筍和冬笋都是生活中比較常見的兩種食物，它們吃起來香脆可口，味道比較鮮美，很多人都喜歡吃。春筍和冬笋的吃法比較多，兩者都可以用來煲湯，但是相對比而言，冬笋煲湯會更美味一點，吃起來更好一點。春筍和冬笋都是大自然的產物，除了它脆嫩的口感，就是它

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春筍焯水後怎麼保存過夜

春筍是生活中比較受歡迎的一種食物，它吃起來味道很不錯，營養價值高，適量食用對身體有一定的好處。春筍焯水之後可以放冰柜冷藏或冷凍保存，這樣可以放一段時間不會變質的。在燙過水的春芽表面均勻地塗上一層食用鹽，然後加入適量的檸檬酸保存。春筍焯水要幾

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春筍焯水要放黃酒嗎

春筍是生活中比較常見的一種食物，它的吃法比較多，味道鮮美，營養豐富，很多人都喜歡吃春筍。春筍一般都是需要焯水的，焯水的時候可以放入少量的黃酒，這樣可以去除澀味，還能去除一些寒性。春筍的白灼工藝是將其在白灼後放入水、黃酒和鹽水中浸泡一段時間。

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春筍焯水為什麼要過凉水

春筍是生活中比較常見的一種食物，它們吃起來味道很不錯，營養豐富，深受人們喜歡。春筍焯水之後一般都是需要過水的，放冷水裡面泡一泡，這樣可以防止氧化，保持脆脆的口感。建議您儘快食用購買的新鮮竹笋。春筍之所以需要進行水煮，是為了去除草酸。囙此，對

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春筍焯水要焯多長時間

春筍是生活中比較常見的一種食物，它吃起來味道很不錯，營養豐富，適量食用對身體有一定的好處。春筍做之前都是需要焯水的，一般要焯水5-8分鐘，這樣可以有效去除草酸和澀味，讓它吃起來更美味。春筍焯水要焯多長時間春筍焯水的時間大概在5~8分鐘。新購

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菠菜和豆腐能一起吃嗎？專家，草酸含量高，新增結石風險

維他命C和海鮮一起吃，將會產生毒性。那麼菠菜和豆腐能一起吃嗎？據央視網今日科普，專家稱菠菜富含草酸，豆腐富含鈣，草酸與鈣結合產生草酸鈣沉澱，所以吃菠菜豆腐容易在體內形成結石。菠菜中的草酸在烹飪加熱過程中會大量减少，所以在烹飪菠菜時在開水中焯

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泡鳳梨用粗鹽還是細鹽

鳳梨是生活中比較常見的一種水果，它的吃法是有一定講究的，一般建議用鹽水泡了再吃，這樣可以避免刺激口腔，防止過敏，還能改善味道和口感。鳳梨泡鹽水一般都會用細鹽，也就是家裡面的食用鹽。泡鳳梨用粗鹽還是細鹽一般都是家裡的食用鹽，也就是細鹽。鳳梨中

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狗結石怎麼治療

按規定服藥外，主人還需要提供淨化水，並設法新增寵物的飲水量。寵物醫生溫馨提示：想要瞭解更多關於狗狗結石的文章，可以點擊《狗結石怎麼治》瞭解。

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荷蘭豬尿鈣的原因

荷蘭豬攝食草酸過量是其出現尿鈣的常見原因，對於那些經常出現尿鈣症狀的荷蘭豬，寵主一定要注意控制其對草酸和鈣質的攝取量，儘量少喂富含草酸及鈣質含量高的食物。

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病從口入，小心吃到致癌組合食物

當今時代，隨著生活水準的提高，人們很講究吃，然而食物繁多，殊不知有的食物搭配不當，可能導致疾病，甚至癌症。下麵，讓我們來看看這些可怕的致癌食物組合吧！吃海鮮的同時，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。人們吃

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不健康食物搭配易致癌

但“油條加豆漿”吃法同樣不利於健康，油條高溫油炸過程中營養素被破壞並產生致癌物質，對人體健康不利。

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這樣飲食最易致癌

相比較為西化“牛奶加雞蛋”，中國傳統“油條加豆漿”受到更多人喜愛。但“油條加豆漿”吃法同樣不利於健康，油條高溫油炸過程中營養素被破壞並產生致癌物質，對人體健康不利。此外油條跟其煎炸食品一樣都存油脂偏高、熱量高問題，早上進食不易消化，再加上豆

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預防癌症不能吃哪些食物

在最新的食品安全通報中顯示，七組食物搭配有可能導致疾病，甚至癌症。如果吃海鮮時飲啤酒，就會促使有害物質在體內結合，新增人體血液中的尿酸含量，從而形成難以排泄的尿路結石。因為，為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等，食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物

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哪些食物不宜一起吃

在最新的食品安全通報中顯示，七組食物搭配有可能導致疾病，甚至癌症。如果吃海鮮時飲啤酒，就會促使有害物質在體內結合，新增人體血液中的尿酸含量，從而形成難以排泄的尿路結石。豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，它們遇到一起可生

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菠菜和豆腐能一起吃嗎？菠菜燉豆腐怎麼做最好

從前認為菠菜不可與豆腐一起吃，理由只有一個：菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱。有了菠菜中豐富的鉀和鎂，豆腐中的鈣就能更好地留在人體當中。更值得一提的是，菠菜中的維他命K具有促進骨鈣形成的强大功效。調查資料表明，中老年婦女每日攝

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豆腐和什麼一起吃好？豆腐不能和什麼一起吃

豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐不能和什麼一起吃。傳統認為豆腐最好不要和菠菜一起煮：菠菜營養豐富，有“蔬菜之王”之稱，但是菠菜裏含有很多草酸，每100克菠菜中約含300毫克草酸。人體內的結石正是草

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豆腐不能和什麼食物一起吃？吃豆腐的注意事項

豆腐是我們日常生活中經常吃的食物，豆腐的做法也有很多種，大家最為熟悉的可能就要屬麻婆豆腐了。喜歡吃豆腐的你知道豆腐不能和什麼一起吃嗎？同食之後對我們健康都有什麼危害呢？現在就讓我們一起來瞭解一下。豆腐裏含有較多的鈣質，兩者若同時進入人體，可

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過多吃豆腐有什麼壞處？吃豆腐的注意事項和禁忌

豆腐是我們日常生活中常見的美食，其白白嫩嫩，可口美味，富含豐富的營養，但是您知道吃豆腐的一些禁忌嗎？吃豆腐的注意事項和禁忌。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種胺基酸，而且其比例也接近人體需要，

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蔬菜錯誤搭配，蔬菜的十大最要命的錯誤吃法

凉拌菜不經高溫燒煮，如果農殘超標，對人體將有較大危害。囙此吃凉拌菜、生食蔬菜最好挑選無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，使寶寶產生腹痛、胃部不適等症狀。因為，胡蘿蔔中含有能够破壞維他

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如何挑選空心菜？吃空心菜的食用禁忌

空心菜好吃又養人，那麼我們在吃空心菜的時候又有哪些注意事項呢？空心菜雖然營養豐富，但是性寒凉，如果是體質較弱，常年體寒的人則不適宜吃空心菜。吃空心菜的食用禁忌。在挑選空心菜的時候注意根據以上特徵進行挑選，避免挑選到劣質空心菜。

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牛奶的五大謠言你信過嗎？

蔬果中的酸性物質大都屬於有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，不會與鈣形成難溶性的化合物，所以不會抑制鈣的吸收。其次，果汁中含有草酸，兩者結合生成草酸鈣沉澱，影響鈣的吸收。但是還要看果汁中草酸的含量，以及往牛奶中混合的果汁的量。可樂、牛奶，够常見的飲

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新鮮野菜未必更養生-野菜怎麼吃？

廢棄建築物附近生長的野菜也不建議採集，另外，有些野菜本身是有毒性而且很難辨別，為了避免嚴重後果，建議人們在採集野菜時避開自己不認識的野菜種類。專家建議，野菜在烹飪前最好先焯水，“因為不少野菜中草酸等抗營養因素的含量是比較高的，會影響蛋白質及

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這些健康食材吃多也會傷身體

菠菜是一種營養價值很高的蔬菜，它富含蛋白質、膳食纖維、維他命與礦物質，但眾所周知菠菜中含有較多的草酸，即使焯燙也無法完全去除。在正常進食量下，焯燙過後的菠菜草酸含量並不足為懼，但如果菠菜食用過多，則很可能導致人體草酸含量過高，甚至可能引起結

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蔬菜能生吃嗎？哪些蔬菜不能生吃

要想生吃蔬菜，最好選擇那些無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜，在無土栽培條件下生產的蔬菜，也可以放心生吃。這些蔬菜中所含的營養素例如維他命C及B族，很容易受到加工及烹調的破壞，生吃有利於營養成分的保存。生吃的方法包括飲用自製的新鮮蔬菜汁，或將新鮮蔬

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豆腐吃不對反傷身，吃豆腐不可過量且要注意搭配

豆腐是老百姓最熟悉不過的傳統食品。它營養豐富，含有豐富的鈣、蛋白質、胺基酸、卵磷脂等。豆腐裏還有一些學問，吃不對可能會傷身。豆腐中含有豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。植

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吃菠菜的注意事項-食用菠菜有什麼禁忌

菠菜是常見的一種蔬菜，營養價值豐富，而且鳳梨甜美多汁，很多人非常愛吃。下麵就講一下吃鳳梨要注意的幾個問題：。吃菠菜有時雖然好，但是一定要注意吃菠菜的注意事項，否則適得其反。

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不宜常吃的幾道家常菜，營養不搭配傷害健康

朋友們，以下幾道家常菜大家可能會經常吃到，但它的搭配未必營養。所以提醒大家，不宜常吃。黃瓜含維他命C分解酶，會使辣椒中的維他命C遭到破壞，降低其營養價值。豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，而葱中含有大量草酸。當豆腐與葱合在一起時，豆腐中的

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腎結石病人能吃柿子嗎？腎結石不能吃什麼食物

柿子是很多人都喜歡吃的一種食物，那麼對於腎結石患者來說到底能不能吃柿子呢？專家表達很多結石患者，不慎空腹食用了柿子引發結石在次復發。囙此，腎結石最好不要吃柿子，最重要的是不要空腹是柿子。囙此，酒精也是腎結石不能吃的食物之一。

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腎結石吃什麼食物好？腎結石患者的飲食注意事項

腎結石是所有結石病中最常見的，相對於膽結石來說，腎結石的成因更加複雜，根據結石的類型大概可分為草酸鈣結石、磷酸鈣結石、尿酸結石等三種。體內草酸的大量積存，是導致腎結石的因素之一。此外，食物中所含的嘌呤也是結石的誘因之一。最後，腎結石屬於鈣鹽

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秋季飲食，秋季過多吃蔬菜會導致腎結石嗎

秋季天氣凉爽，人的食欲會較夏天大增，日常飲食提倡的是飲食適量，過多的飲食會給身體帶來很多意想不到的危害，甚至某些蔬菜吃的過多都會有危害。例如芹菜類粗纖維含量較高的難消化食物，吃的過多不僅難消化，更會傷及胃腸，容易造成胃出血等病症。

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哪些人不宜吃豆腐？吃豆腐有什麼禁忌

豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種胺基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維他命和礦物質等。可豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。

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什麼蔬菜不能生吃？什麼菜不能拌著吃

很多人都喜歡生吃蔬菜，認為生吃蔬菜可以更好的保留食物的營養。但是，360生活小常識網小編瞭解到，並不是所有的蔬菜都可以生吃，有些蔬菜生吃是不好的，那麼，什麼蔬菜不能生著吃？什麼菜不能伴著吃？以下為您介紹幾類不能生吃的蔬菜。要想生吃蔬菜，最好

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肺結核病人不能吃什麼食物？肺結核病人的飲食注意事項

肺結核是由結核桿菌引起的肺部感染性疾病。人與人之間呼吸道傳播是本病傳染的主要管道。肺核病人需要吃好、休息好，囙此人們常說肺結核是“能吃不能做的富貴病”。肺結核病人宜食用營養豐富的高蛋白、高熱量、含維他命A、B、C、D豐富的食物。菠菜是一種營

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蔬菜怎麼吃最有營養？不利於健康的蔬菜吃法

蔬菜是日常生活中必不可少的食物，如果不注意蔬菜的搭配很容易出現危險，下麵向大家介紹了十種蔬菜的要命吃法，請大家一起來瞭解一下蔬菜的相關知識吧！很多蔬菜會因為小而味道更加香甜，而且對健康的好處也尤其多。綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，

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野菜需要焯一下-凉拌菜烹飪有技巧

馬齒莧等野菜，需要焯一下徹底去除塵土和小蟲，防止過敏。不過，並不是所有蔬菜都可以用來做凉拌菜，含澱粉的蔬菜如洋芋、芋頭、山藥等必須熟吃，否則其中的澱粉粒不破裂，人體無法消化。扁豆含有大量的皂素和紅細胞凝集素，食用時若沒有熟透，會引發中毒。

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多吃蔬菜有益健康，但這些蔬菜不能多吃！

蔬菜是我們每天餐桌上必不可少的，但是過量的食用蔬菜也是有壞處的，這幾種蔬菜就不能多吃！下麵就快和360常識網一起瞭解哪些蔬菜不能多吃吧！菠菜中含有大量草酸，不宜過多吃。雖然胡蘿蔔素對人很有營養，但也要注意適量食用。

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如何挑選新鮮菠菜？新鮮菠菜的挑選方法

新鮮菠菜的挑選方法。菠菜，藜科菠菜屬一年生或二年生草本。以葉片及嫩莖供食用。菠菜的營養豐富是個不爭的事實，因其維他命含量豐富，被譽為“維他命寶庫”，糖尿病、高血壓、便秘均宜食用菠菜。現在正是吃菠菜的季節，營養豐富，食用簡單。菠菜分圓葉和尖葉

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豆腐怎麼做才好吃？學做豆腐的小竅門

豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定，一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的胺基酸，還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。囙此，常吃豆腐可以保護

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燉的管道溶解鈣-如何讓食物鈣質不流失？

食物中的草酸、植酸會與鈣結合為鈣鹽，不利於鈣被人體吸收，大大降低了鈣的吸收率。囙此在吃這些“阻礙因數”多的蔬菜，比如菠菜、香椿、竹笋、茭白時，最好先用水焯一下。用燉的管道可使鈣溶入到湯中，有利於鈣的吸收。比如文火燉魚湯、排骨湯可促進魚肉中的

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什麼蔬菜適合凉拌著吃？哪些蔬菜適合凉拌

適合凉拌的蔬菜有些共同點：如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食或僅以熱水汆燙就能散發香氣。根據各種蔬菜的特性作了以下的4種分類，能讓你做的凉拌菜更加美味又有益。可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及口感，通常只需洗淨即可

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烹飪中如何保住鈣的流失

烹調方法中，“保鈣”的菜肴搭配技巧是葷素混食、豆穀混食。在烹飪時，要儘量去除影響鈣吸收利用的因素，以保存更多的鈣。烹飪時，可用小火長時間焐燜，使魚、排骨中鈣的溶出較完全。同時，黃豆中本不含有的還原性維他命C含量大大新增，可促進鈣的吸收和利用

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6種家常菜不適合常吃，其中危害應知

“葱拌豆腐”“茶葉蛋”等等，這些家常的美食，卻不利於身體健康。食物本身無害，只是人們在搭配美食的時候忽略了這些食物營養的相互作用，錯誤的搭配會讓美食變成損害身體健康的食物。哪些家常菜榜上有名，一起來看。豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，而

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夏季清熱去火吃什麼

花菜有白、綠兩種之分，雖然品種不同但無一例外的都具有新增食欲、生津止渴、解熱毒等功效。除了有這些功效以外，同時在花菜中還含有著豐富的維他命C、b群、胡蘿蔔素等營養物質，在夏季能更好的幫助人體補充各種營養物質。夏季上火是很正常的現象，但還是會

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秋季不宜多吃瓜果

秋季比較乾燥，早晨喝一碗粥，可起到健脾補氣的功效。俗話說“秋瓜壞肚”，秋季凉爽，注意瓜果不要食太多。俗話說“秋瓜壞肚”，吃太多，也容易造成腹瀉等病症。秋季乾燥，應該多吃一些潤腸的食物，例如蜂蜜、杏仁等食品，不僅能補脾胃又能養肺潤腸，可預防秋

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秋季養生千萬別碰這些食物

該物質產生的多少與攝入量成正比。而橘子、梨、葡萄等水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加强硫氰酸抑制甲狀腺的作用。

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蔬菜的11種吃法，讓你從此愛上它

清炒或素炒是最簡單的烹調方法之一，適用於油菜、小白菜、菜心、油麥菜、空心菜、萵筍葉等多種綠葉蔬菜，如清炒菜心。清炒或素炒吃的主要是綠葉蔬菜本身的味道。蔬菜沙律是西式吃法，適用於一些味道較淡的綠葉蔬菜，如生菜、西洋生菜、油麥菜、萵筍葉、苦菊等

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做菜時怎麼保留住鈣呢？

不良飲食及烹飪習慣往往會影響人體對鈣的吸收和利用。囙此，作為全家生活“總管”的家庭主婦。對此應多加注意，要掌握食物的搭配、烹飪等方面的知識。“保鈣”的菜肴搭配技巧，是葷素混食、豆穀混食。烹調葷菜時常用醋，糖醋魚、糖醋排骨等是最利於鈣吸收的菜

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