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喝茶有哪些禁忌？什麼人不適合喝茶

我們來看一下，哪些狀況下我們需要少喝茶。什麼人不適合喝茶。茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後

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什麼時候不能喝茶？什麼人不能喝茶水

無論男女老少都喜歡在週末休閒的時候，慢慢地泡一壺茶，享受假日的休閒。不過，不是每個人都適合喝茶養生的。和360常識網小編一起來看一下，哪些狀況下的我們需要和茶葉隔離起來。什麼人不能喝茶水。茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。

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茶並不適宜每個人-哪些情况下不適合喝茶？

茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午後各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午後飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。不過，不是每個人

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如何區分新茶舊茶？不同茶葉如何選擇茶具

春節送禮購物，茶葉茶具越來越受歡迎了。新茶和舊茶如何區分呢？360常識網為您一一解答。不同茶葉如何選擇茶具。鐵觀音、龍井、花茶、普洱……事實上，茶葉只分六類：綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶。其區別主要在於加工製作工藝的不同。花茶其實不

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講述你所不知道的碧螺春

碧螺春屬於綠茶類，主產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產於洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一。碧螺春採制技藝高超，採摘有三大特點：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得淨。每年

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喝茶有哪些禁忌事項

茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。哺乳期飲濃茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。茶葉

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6種茶葉的養生保健功效

紅茶是在綠茶的基礎上經發酵創制而成的。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。小種紅茶是福建省的特產，有正山小種和外山小種之分。正山小種產於1000米以上的高山，如今那裡已經實行了原產地保護。研究表明，黑茶的特殊保健功效與其含有較

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茶葉怎麼製作過程

2、揉撚：揉撚是綠茶塑造外形的一道工序，讓其適當破壞鮮葉組織而使茶汁滲出，以便促使茶葉捲曲成條塑形。

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茶葉有哪些品種

茶葉有綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶等。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

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喝茶禁忌，這個必須得注意啊，喝不好會死人的！！！

任何事情都有利有弊，喝茶也是一樣的，看似簡單的喝茶，要是不明白不知道這些禁忌可是會喝出大問題的哦？那麼喝茶都有哪些禁忌呢？茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。

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綠茶最早發現在哪裡

據《華陽國志巴志》年透露，早在西元前1000多年，四川巴蜀土地就開始人工種植茶樹，作為特產向當時的朱王朝進貢。這是較早記錄茶葉慣例的文獻。在此之前，茶葉主要以三種方式存在，第一種是生吃，即摘下茶樹，摘下新鮮葉子直接吃，這是藥用價值。第二種還

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茶葉沖泡有酸味什麼原因

茶的滋味很豐富，有苦、澀、鮮、甜，但其實還有一種味道常常被人忽略，那就是酸味。茶中大約含有3%的有機酸，如蘋果酸、水楊酸、檸檬酸等，但因為含量較少，且可以和甜味結合，是不太容易捕捉到的味道。需要說的是，這些有機酸對口感和人體無害。而且發酵茶

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新茶上市！為什麼普洱生茶總帶有苦與澀？

茶葉的苦是與生俱來的，下麵我們就來簡單地說一說茶葉的苦與澀。茶葉的苦澀來源主要為茶葉本身的多酚類物質、咖啡鹼、花青素、兒茶素等物質，在沸水沖入的時候很快就會溶解於水中，入口時產生苦澀感。

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帶澀感就不是好茶？不全對！

很多人喝茶，僅憑一口，就妄下定論。入口苦澀，他就覺得這不是好茶，這是冤枉了茶的“苦澀”。事實上，不能僅憑苦澀度來判斷茶的好壞。茶的苦澀味是茶的一種本味，從來都存在，但也不是唯一或者一直存在。所以，帶有“苦澀味”的普洱茶往往是嫩度、高級較高的

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黃茶是經過發酵工藝的茶葉嗎

黃茶是微發酵茶，它只比綠茶多了一道悶黃的工藝。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三大種類，最具代表性的品種有蒙頂黃芽、雅安黃茶和廣東大葉青等等。黃茶屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在乾燥過程的前或後，新增一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素

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為何喝完茶反而會感覺舌頭幹？

不少茶友反映過這種狀況，有時喝茶會感到口乾舌燥。這種情況正常嗎？是不是茶葉不好？原以為喝茶可以解渴，不想有時喝茶後，會感到口乾舌燥，這是怎麼一回事呢？茶葉中含有多酚類物質，這種物質入口會在舌頭上形成一層不透水的膜，讓舌頭發幹、發澀。如此，我

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烏龍茶怎麼泡才正確：根據茶葉的形狀來調節水溫

中國有著歷史悠久的茶文化，並且有著很多種類的茶葉，今天小編將給大家講的是烏龍茶。大家知道烏龍茶怎麼泡才正確嗎？烏龍茶被稱為青茶，是一種半發酵茶。在沖泡烏龍茶的時候可以根據茶葉的形狀來調節水溫，比如對於比較蓬鬆的條索性茶葉，水的溫度則不要過高

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紅茶的工藝流程是什麼製作紅茶要經過哪些步驟

紅茶在中國有著非常高的地位，基本上每個人都是非常喜歡喝紅茶。不過紅茶並不是非常容易就可以製作出來，其工藝流程非常複雜。首先要經過摘采晾乾，萎調除去部分化學物質，然後是發酵，最後才是高溫烘培。當然這只是初製品，有些還需要精緻處理，最終紅茶才可

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沖泡綠茶要不要洗茶？

很多人在泡茶時都有洗茶的習慣，特別是黑茶、普洱茶等一類的茶。那麼綠茶沖泡也需要洗茶嗎？洗茶的目的1、洗茶主要針對老茶，以及一些倉儲環境比較差的茶葉，目的是洗去灰塵，尤其是老茶，年份久的老茶難免會粘上灰塵，所以需要洗茶。所以總體來說嫩度高的綠

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為什麼有人說新茶不耐泡？

一些茶友在喝新茶時，有這樣的疑問“茶葉很香，口感滋味也不錯，缺點就是不耐泡。這個問題相信不管是茶商還是喝茶人都會有這個問題，明明在選茶的時候，茶湯沖十泡以上都依然耐泡。交流下來，一些茶友和新茶會加多沖泡次數，不管茶的濃淡滋味如何，看看喝到十

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為什麼普洱茶喝了後嘴裡越來越幹

作為中國傳統的飲品，真的很多元化，即可雅可俗，還可高大上，又可普遍化。在所有的茶中，受到茶友比較喜愛的則是普洱茶，有的普洱茶友則有疑惑，為什麼自己喝普洱茶越喝越渴呢？若濕度過大，會造成普洱茶發生黴變，飲用黴變的普洱茶最為典型的表現就是鎖喉。

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茶葉基本加工流程

茶文化博大精深，愛茶的人在世界各地其實都有，而我國茶葉的種類也有很多，每一種的加工發管道都不同，下麵一起學習瞭解下幾種常見茶類類型的加工基本流程。初制基本工藝流程：殺青→揉撚或做形→乾燥.精製基本工藝流程：毛茶處理→篩分→切軋→抖篩→風選→

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為什麼越貴的茶口感反而越淡

越貴的茶葉，其原料、工藝更為講究，採摘時間較早、殺青或揉撚得當，囙此茶內的咖啡鹼、茶多酚含量較為平衡，囙此胺基酸的甜爽感更為突出，從而感覺清淡，但飽滿度、鮮爽度更佳，而便宜茶，一般採摘時間更晚，葉片居多，茶內的物質含量更高，協調性差，苦澀度

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湖北春茶地圖：在山與茶中品味湖北春色

春之伊始，叩開許多人新一年味蕾的，定是那盞期盼已久的新茶。說到綠茶，很多人都只知龍井、碧螺春，但其實中國生產綠茶的範圍極為廣泛，而湖北作為我國的產茶大省，2021年茶葉總產量位列全國第二，恩施玉露、伍家臺貢茶、英山雲霧茶等小有名氣的綠茶比比

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生普泡出來渾濁的茶好嗎

生普泡出來渾濁原因為：嫩度高的普洱生茶尤其是春茶的芽頭，幹茶所含絨毛質較多，一經高溫沖泡，馬上脫落在水中，形成混濁現象；另外撬茶過程中，茶餅撬得太碎，投茶時茶碎末較多，一經沖泡，茶碎末會融入茶湯之中，導致茶湯呈現顯著的漂浮物，進而形成茶湯混

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茶葉有沒有添加香精

現時市場上有些茶，聞起來很香，但是泡出來沒有茶味，很多人都懷疑這是有不良商家在茶葉裏添加了香精造成的。那麼到底茶裡面有沒有添加香精呢，小編認為，這要先從茶的香味說起。這類茶一般的價格都較低，普遍是一些陳茶或殘茶加入香精和色素進行翻新，或品質

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普洱茶採摘茶葉的最佳時間

普洱茶採摘期從3月開始，可以連續采至11月。在生產習慣上，劃分為春、夏、秋茶三期。採茶的標準為二三葉。普洱茶採摘茶葉的最佳時間“春尖”可以說是老天最寵愛的茶，從2月～3月第一批春芽就開始萌發了，從此時開始到穀雨（5月）以前所采的茶葉，都稱為

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茶葉萎凋就只是把茶葉攤在竹篩上脫水嗎？

茶葉萎凋指的是茶葉在殺青之前消散水分的過程，從而發生更多化學變化。鮮葉脫去部分水分及促使葉內化學成分變化的工作。白茶為重萎凋、不發酵；白茶萎凋程度最重，鮮葉含水量要求降至40%以下。紅茶萎凋程度次重，含水量降至60%左右；

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當心！聞到這幾種味道，就可以判斷不是好茶

在喝茶之前，氣味是最直接迎面而來的，香味令人神清氣爽，而异味則令人不悅，聞起來就不舒服的茶，喝起來肯定也不會舒心。异味，一方面是制茶工藝不良產生的异味，另一方面是儲存環境不好而產生的异味。如果聞到以下這些异味，就要留個心眼了。

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便宜一點的普洱，怎麼看儲存價值？

剛接觸普洱茶的茶蟲們一定有這樣的疑問，為什麼普洱茶的價位相差這麼大？恰好最近有茶蟲向昆侖留言詢問：“十幾塊的普洱茶生茶可以放幾年再喝嗎？味道是否會改變？有存儲價值嗎？”所以到了2014年後市面上花十幾塊錢能够買到的普洱茶，其價值也就是十幾塊

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茶道教室：高級評茶師沈虹說茶

為此，北京晚報公眾服務諮詢台請北京茶葉總公司科技質量部部長，高級評茶師沈紅，為讀者解答了這些有關茶葉方面知識的問題。綠茶比紅茶含有較多的茶多酚，味較濃厚，刺激性較强。“京華”茶葉通過拼配就能充分利用不同產區茶葉的特點，取長補短，提高茶葉的飲

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壽眉的功效與作用禁忌

壽眉茶的功效就好像犀牛角般强大，不僅能清熱解毒，還能降火明目，使人提神醒腦。而壽眉茶在越南還被稱為退燒藥，越南小孩如果發高燒喝壽眉茶能起到退燒的效果。壽眉白茶具有排毒抗氧化的作用，如此有助於避免人體內的毒素堆積過多，從而容易發胖還會影響健康

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中國茶葉加工技術發展概況

中國是茶樹原產地。傳說“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，可見發現茶樹鮮葉可以解毒治病，已有四千年以上的歷史。茶葉繼藥用之後，又經過“生煮羹飲”、菜食，才發展為日常飲料。茶葉加工技術的發展，大致經歷了三個時期-原始時期。茶葉加工發展時

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茶葉殺青時間，溫度多少合適？

殺青，是綠茶、普洱茶、黑茶、黃茶、普龍茶、烏龍茶、一部分綠茶等的初制工藝流程之一。關鍵目地是根據高鞀倩島投芻處理鮮葉中的氧化酶特异性，抑止鮮葉中的茶多酚等的酶促空氣氧化，揮發鮮葉一部分水份，使荼葉變松，有利於揉撚成型，一起釋放青异味，推動優

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茶葉怎麼發酵？

茶葉發酵，這是一種單純的氧化作用，這個過程使得鮮葉發生了一系列的生物化學變化。茶葉發酵實際上就是和氧氣接觸的過程。不過茶葉發酵這也是一門科技，並非任意發酵就可以成為好喝的茶葉種類。茶葉怎麼發酵是單純的一種氧化作用，只要將茶青放在空氣中即可，

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烏龍茶茶葉

有，它就是烏龍茶茶葉。烏龍茶葉當然也不例外。事實上，根據對烏龍茶的最新科學研究，它可能是以多種方式改善一個人日常生活管道的最佳方法之一。什麼是烏龍茶茶葉烏龍茶將綠茶的清新誘人香氣與紅茶的優質麥芽風味相結合。這是因為烏龍葉茶略微發酵和半氧化，

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信陽毛尖是不是綠茶？有何功效？

提及信陽毛尖，想必很多人都有聽說過，信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”等特有的風格，那麼信陽毛尖到底是不是綠茶呢？信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高

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龍井茶綠茶的加工工藝，需經這些工序炒制！

西湖龍井茶產自浙江省地區，西湖龍井茶顏色翠綠色，香味濃厚，甘冽可口，就像雀舌，有“色綠、香鬱、味甘、形美”四絕的特性，不僅如此，龍井茶所含胺基酸、兒茶素、維他命C等成分，均比其他茶葉多，而且營養豐富，具有多種功效。那龍井茶是如何加工而成的呢

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什麼是綠茶？

中國的茶文化源遠流長，茶葉種類發展到今天已經有很多品種了。從總體上來講，現在的茶葉種類可以分為六大類，分別是綠茶、紅茶、黃茶、黑茶、白茶和烏龍茶。接下來給大家介紹一下什麼是綠茶？綠茶，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，

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碧螺春是炒青綠茶還是烘青綠茶

所以想要知道碧螺春是炒青綠茶還是烘青綠茶我們來看一下它們的乾燥管道。炒時手握茶葉鬆緊應適度。是形成形狀捲曲似螺、茸毫滿披的關鍵過程。鍋溫50～60°C，邊炒邊用雙手用力地將全部茶葉揉搓成數個小團，不時抖散，反復多次，搓至條形捲曲，茸毫顯露，

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黑茶怎麼買

但黑茶品類現時不同風格的市場範圍，但加工成“安化黑茶”越野劣質茶也有用出現在市場上。如何買到正宗的高品質黑茶安化縣？黑茶怎麼買正宗的每個茶都有自己的特點，它的只有真正的黑茶有特別的影響。現時，黑茶的保護已經成為上流社會的一個趨勢。

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普洱茶是怎麼分類的？

普洱茶茶質溫和，不傷胃，是很多茶友們所喜愛的一款，說起普洱茶的分類，可以按照季節區分，也可以按照製作工藝區分，下麵就去詳細的看一下。雲南普洱茶主要分三季採摘，即春茶、夏茶、秋茶和一小部分冬茶。夏茶是指每年5月中旬至10月中旬採摘的茶葉，恰好

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淺析龍井茶品質缺陷的形成原因及其改進管道！

分辨西湖龍井茶質量的優劣，除開理化檢驗外，還取決於感觀評審開展評定。文中從荼葉評審五係數――外形、湯色、香氣、滋味、葉底5個層面，探討西湖龍井茶商品常出F的幾類質量缺點，分析生產階段中存在的不足，以改善製作工藝，提高產品品質。通過改進生產工

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信陽毛尖和西湖龍井在製作工藝方面的區別是什麼？

信陽毛尖和西湖龍井的製作工藝的區別主要表現在細節方面，因為都是綠茶的緣故，它們的基礎工藝是一樣的，只是細節方面不同。接下來小編給大家介紹一下兩種茶葉的製作工藝是什麼？信陽毛尖“光”“圓”“直”可就是在這一步出來的哦。西湖龍井的炒制需要手工完

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老竹大方茶的故事

老竹大方是頂穀大方、清音大方與普通大方的總稱。頂穀大方，自古有之，是一芽一葉或一芽二葉初展的茗茶芽，指山頂之穀的大方茶，一般指清明前茶和穀雨前茶，於1979年在大方茶發源地老竹嶺恢復研製。產於皖浙交界昱嶺關附近的老竹嶺、清涼峰、擱船尖一帶的

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茶葉的香型有九種，你最愛哪一種？

茶葉根據樹種，茶類，製作管道的區別分為九大香型，恐怕大部分茶友還不知道自己喝的是哪一種。

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茶葉有哪些香型？

凡具有毫毛的茶樹嫩芽或一芽一葉，無論製成哪種茶均可能產生毫香。茶香類型與茶的製作工藝密切相關。

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普洱茶飲用，常見四大類問題！

在喝普洱茶時也許很多茶友會產生疑問，對這些疑問他們困惑不解，今天小編就這類問題來為大家解析，一起來往下看看吧！問題2、在飲用普洱茶時，茶水的青味很重是什麼問題？以上是小編為大家分享的普洱茶飲用，常見四大類問題，希望可以幫助到各位茶友！

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生普洱是紅茶，還是綠茶呢？

茶葉的所屬茶類是依據其製作工藝確定的，囙此想要知道生普洱屬什麼茶葉就需看製作工藝了。那麼生普洱是紅茶，還是綠茶呢？綜上，生普洱的加工和綠茶比較相似，不過卻又比綠茶的加工多了一些工序。

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普洱茶的煙熏味是怎麼來的

普洱茶的煙熏味是怎麼來的1.茶葉殺青時，一鍋殺不完，但是茶葉中的部分果膠物質已經析出並粘附在鍋壁，久而久之果膠就會糊掉。部分普洱生茶茶湯裏帶有烟味，嚴重的甚至幹毛茶或茶餅都能聞出烟味來。

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