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標籤聚合:茶氨酸
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茶氨酸
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普洱茶茶梗多是好還是壞
普洱茶滋味的秘密與梗息息相關,普洱茶的茶梗並不是已經木質化老化的茶梗,而是茶葉與枝條間的那段嫩莖。拋開歷史因素不說,茶梗在普洱茶中的積極作用主要體現在:茶梗中所含有的物質為普洱茶後期陳化提供了充足的消耗物質,是一個比較積極的影響。
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特异茶樹“安吉白茶”路還有多遠
“安吉白茶”白化階段,芽葉呈玉白色,並且具有較高的茶氨酸、以及相對較低的兒茶素總量,從而使得做的綠茶,幹茶嫩綠、滋味鮮爽不苦澀。“安吉白茶”做的綠茶品質較優,符合人們對綠茶品質的要求,這也是安吉白茶深受喜愛的最為主要的原因。
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為啥白化茶深受喜愛?
白化是自然界普遍存在的現象,但是對於不同的植物,其意義不盡相同。對於大多數糧食作物來說是不利的,葉色的白化會使植物進行光合作用的葉綠素减少了,這會引起光合作用减弱、光合效率下降,從而影響作物產量。另外,茶多酚的降低也使白化茶的苦澀味降低。回
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普洱茶有茶梗,是好是壞?
普洱茶有少量茶梗是很正常的,也是無法避免的,這是因為普洱茶的標準採摘都是一芽二葉到一芽三葉之間,並且雲南大葉種的葉間距相較於省外的中、小葉種都要大一些,囙此普洱茶中帶有一點茶梗是避免不了的。
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綠茶“鮮味”最主要的來源——茶氨酸
茶葉中的鮮味物質主要是胺基酸類,茶黃素、核苷酸及部分可溶性肽等也具有一定的鮮爽感,其中胺基酸被認為是構成茶湯鮮爽味的主體成分,茶黃素主要在紅茶等發酵茶中起到調節滋味的作用。茶葉中呈鮮味的胺基酸主要是茶氨酸、谷氨酸和天冬氨酸,其中茶氨酸是茶葉
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晚上喝什麼茶好?適合晚上喝的茶
晚上喝茶儘量選擇發酵度高,茶性溫和的茶,晚上喝茶一定要在晚飯之後才喝,千萬不要空腹喝,空腹喝茶容易抑制胃液的分泌,影響消化功能,如果是不經常喝茶的朋友,還可能會引發頭疼、心悸等症狀。
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巔茶茶業:茶的味道你知道嗎?
茶葉滋味的化學組成較為複雜,經常有人都會有這樣一些感受,這個茶苦那個茶澀,這些滋味都是與茶葉裏的內含物質有關。常見的有滋味有苦、澀、甜、鮮……茶中的苦味主要來自於茶葉中的生物鹼、茶皂素、部分胺基酸、蛋白質水解產生的胺基酸和物質間的綜合作用引
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茶氨酸功效
什麼是L-茶氨酸,它用於什麼?L-茶氨酸是一種胺基酸,它會影響大腦中的神經衝動和神經遞質的釋放,包括GABA。大多數人不會從他們的飲食中攝取大量的茶氨酸,因為許多常見的食物都沒有。正如我們將在下麵介紹的更多,喝茶和服用L-茶氨酸補充劑可以幫
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安吉白茶的功效與作用
安吉白茶的功效與作用安吉白茶是一種特殊的安吉白茶,是中國十大著名的安吉白茶品種之一。在中國受到很高的評估,安吉白茶的知名度迅速上升,生產者開始在中國其他地方種植這種茶。安吉白茶的風味非常複雜,具有“鮮味”特徵,這歸因於其高胺基酸含量。安吉白
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黑茶的功效
黑茶是中國六大茶之一。金花增强了黑茶的健康功效。日本學者的科學研究表明,黑茶具有强大的切削油脂和消化功能。黑茶對他們至關重要,因為它具有分解動物肉,脂肪和油脂的效果。黑茶降低血壓據報導,茶具有降低血壓的功能。黑茶利尿,解毒,减少烟酒危害咖啡
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為什麼現代女性喜歡喝紅茶?
不知不覺,昨日已立冬,天氣漸轉凉。我們發現,身邊越來越多的女士會選擇冬天喝紅茶。那麼為什麼現代女性喜歡喝紅茶呢?在相關醫學研究表明,飲用紅茶或其提取物可以減輕肥胖,改善高血糖症。紅茶是茶氨酸含量特別高的飲料,囙此飲用紅茶有放鬆功效。
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紅茶的功效與作用
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龍井茶是不是綠茶?
龍井茶是我國十大名茶之一,又被人們稱作西湖龍井茶。這是一種來自龍井村的綠茶,因其卓越的品質以及獨特的生產方法,得到了“中國名茶”這樣的稱號。那麼龍井茶是不是綠茶?然而,它並非都是正宗的龍井茶。釀造時,龍井茶呈淡黃綠色,略帶芳香。人們認為,西
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老茶客常說的“茶中三寶”究竟是什麼?
果汁、咖啡、奶茶……,飲料有千千萬萬種,卻很難動搖茶在我們生活中的地位,茶裡面究竟有什麼獨一無二的東西讓它如此不可替代呢?茶多酚、咖啡鹼、茶氨酸,是茶葉的“特徵性成分”,可以說是茶中三寶。茶中的茶多酚含量高達18%-36%,是茶中最重要的成
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喝茶怕失眠,七個小技巧幫你解决
很多人都說晚上千萬不能喝茶,這樣會睡不著從而影響睡眠。睡前想喝又不敢喝?其實這個問題可以解决,關鍵在於您怎麼喝?現在我們就跟著小編來學習吧。茶葉中的咖啡鹼含量要取決於很多因素,比如茶葉品種、生長條件、採摘季節、採摘標準、加工等,還有沖泡都會
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喝茶有技巧,如何讓喝茶不再失眠!!!
許多人都說,晚上不能喝茶,喝了會失眠。茶有提神的作用,這是毋庸置疑的,但,茶也能安神,只要科學的調整飲茶種類及方法,不僅不會影響睡眠,還能幫助保證睡眠品質。睡前喝茶,有時只是為瞭解那口茶癮,如果你是因為睡前喝茶的管道不對,導致失眠,不妨試試
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幾個小技巧喝茶不失眠
大家常說喝茶會失眠,是因為茶葉裏含有咖啡鹼,它既能起到提神醒腦的作用,也會使人精神振奮沒有睡意。茶葉中的咖啡鹼含量要取決於很多因素,比如茶葉品種、生長條件、採摘季節、採摘標準、加工等,還有沖泡都會影響;每個人因體質、生活習慣等方面的原因,對
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睡前想喝茶?這幾個小技巧讓你喝茶不再失眠
許多人都說,晚上不能喝茶,喝了會失眠。其實未必,茶有提神的作用,這是毋庸置疑的,但茶也能安神,只要科學的調整飲茶種類及方法,不僅不會影響睡眠,還能幫助保證睡眠品質。大家常說喝茶會失眠,是因為茶葉裏含有咖啡鹼,它既能起到提神醒腦的作用,也會使
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睡前想喝茶?這幾個小技巧讓你喝茶不再失眠
許多人都說,晚上不能喝茶,喝了會失眠。其實未必,茶有提神的作用,這是毋庸置疑的,但茶也能安神,只要科學的調整飲茶種類及方法,不僅不會影響睡眠,還能幫助保證睡眠品質。大家常說喝茶會失眠,是因為茶葉裏含有咖啡鹼,它既能起到提神醒腦的作用,也會使
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避免喝茶失眠的四種姿勢!你get到了嗎?
於是乎,不得不懊惱白日裏遇到好茶,忍不住多貪了幾杯!本來一杯好茶下肚,這份懊惱是不該有的,但這失眠之症仍是折磨人呢!不過,說是因為喝茶導致的失眠,可能很多老茶客就不大願意聽這話了!那麼,喝茶到底是不是引發失眠的真正原因呢?這兩種物質在茶葉中
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這幾個小技巧讓你喝茶不再失眠!
許多人都說,晚上不能喝茶,喝了會失眠。其實未必,茶有提神的作用,這是毋庸置疑的,但茶也能安神,只要科學的調整飲茶種類及方法,不僅不會影響睡眠,還能幫助保證睡眠品質。大家常說喝茶會失眠,是因為茶葉裏含有咖啡鹼,它既能起到提神醒腦的作用,也會使
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乾貨!一篇文章讀懂茶葉的內含物質
茶葉的內含物質非常豐富,茶葉的滋味,是由幾十種呈味物變化的綜合反映。而茶葉中的水溶性物質為30%-48%,其主要化學成分包括茶多酚類、生物鹼類、胺基酸類、糖類、有機酸等,它們構成了茶葉的品質和滋味。
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喝茶失眠?給您7個小技巧
許多人都說,晚上不能喝茶,喝了會失眠。在晚上的時候喝茶,一定會影響睡眠嗎?茶有提神的作用,這是毋庸置疑的,但,茶也能安神,只要科學的調整飲茶種類及方法,不僅不會影響睡眠,還能幫助保證睡眠品質。大家常說喝茶會失眠,是因為茶葉裏含有咖啡鹼,它既
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無茶不歡,茶為什麼有那麼高的魅力
飲料有千百種,但唯茶能稱國飲。許多人愛茶,愛它的淡香,更愛它入喉而過給口腔留下的先苦後甜。愛茶的人,可以說得上是無茶不歡了。只是,你可能不知道,茶裡面的內含物質,還有這樣的一些作用,讓人無茶不歡。飲茶4小時後:咖啡鹼新增“脂肪組織”產熱,將
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為什麼帶梗的鐵觀音更有味道
由於茶梗影響茶葉的美觀,人們往往認為有茶葉梗的茶葉是劣質的茶葉,其實茶梗對茶葉製作和沖泡出物質的濃度口感品質有著非常重要的作用!茶有梗更耐泡,若喝茶只挑“葉”卻無“梗”品嘗性和功效性都會减少一大半。此外,茶梗作為鮮葉的營養傳導器官,含有較高
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喝茶是當下白領的養生戰袍
都說現代都市的職場白領擁有著兩件意義不同的戰袍,一件是職場的西裝禮服,穿上之後,馬上氣場大開,鬥志昂揚,隨時準備奔赴戰場。另外一件則是下戰場時,用以休憩身心的養生戰袍——飲茶。茶多酚可去除人體自由基,防止自由基攻擊和破壞人體的組織和細胞,起
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每天一杯茶,真的很重要!
我們已經過了靠“每天一斤奶”增強體質的時期,而“每天一杯茶”成為越來越多國人的選擇。你如果還沒有喝茶,請看一下,每天一杯茶,能為我們帶來什麼?茶葉中含有多達500多種的豐富物質,包括茶多酚、茶氨酸、咖啡鹼、維他命、礦物質、茶多糖等等。每喝一
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喝茶對身體最重要的4個好處!
茶葉被人們譽稱為“天然的營養飲料”,它不僅能止渴、提神、幫助消化,而且適當飲用還對人體有益。而茶的健康奧秘就在於它的成分。茶葉中所含的成份將近500種,主要成分有茶多酚、咖啡鹼、胺基酸、維他命等,在人體的代謝協調上起到了一個很好的保健作用。
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茶,“鮮”從何來
鮮,由“魚”和“羊”二字組成,作為五種味覺之一,是我們日常生活中必不可少的味覺體驗。在我們日常喝茶時,也常常會聽到“鮮爽”、“鮮醇”、“鮮香”之類的評語。那麼,清心寡欲的茶,鮮從何來?但,鮮是大多數茶客們的共識。就茶而言,胺基酸類是鮮味表達
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茶葉
每天一杯茶,的確很重要!
我們已經過了靠“每天一斤奶”增強體質的時期,而“每天一杯茶”成為越來越多國人的選擇。你如果還沒有喝茶,請看一下,每天一杯茶,能為我們帶來什麼?類黃酮是有效的抗氧化劑之一,它能够抵消體內氧氣的不良作用。每喝一杯茶相當於攝入20微克的維他命B2
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福鼎白茶晚上喝好嗎?
福鼎白茶晚上喝是否好,其實主要還是看白茶的茶性,還有其內裏含有的物質所起的作用。尤其是三年及以上的老白茶效果更佳,有助於睡眠,煮著喝效果更佳。此外,白茶中的茶氨酸有助於睡眠,老白茶中的茶氨酸多,科學證明茶氨酸比安眠藥更有利於睡眠,且無任何副
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解讀茶葉之鮮味
鮮,由“魚”和“羊”二字組成,作為五種味覺之一,是我們日常生活中必不可少的味覺體驗。在我們日常喝茶時,也常常會聽到“鮮爽”、“鮮醇”、“鮮香”之類的評語。那麼,清心寡欲的茶,鮮從何來?但,鮮是大多數茶客們的共識。茶葉胺基酸家族成員眾多,對茶
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清心寡欲的茶,鮮到底從何而來?
鮮,由“魚”和“羊”二字組成,作為五種味覺之一,是我們日常生活中必不可少的味覺體驗。在我們日常喝茶時,也常常會聽到“鮮爽”、“鮮醇”、“鮮香”之類的評語。那麼,清心寡欲的茶,鮮從何來?中國人喝茶已有上千年的歷史,喝出了璀璨的茶文化。但,鮮是
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過節胖三斤,來點茯茶就好
相信大多人都體會過春節發胖的魔咒,那麼,有沒有什麼東西可以安全且省力地控制身材,甚至幫助减肥呢?有,那就是茯茶,尤其是陳年茯磚茶。科學研究分析表明:茶中含有豐富的化學物質,如生物鹼、維他命、茶多酚等。正是由於有這些物質的存在,才使得茶對人體
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百富茶業:過節胖三斤,來點茯茶就好
相信大多人都體會過春節發胖的魔咒,那麼,有沒有什麼東西可以安全且省力地控制身材,甚至幫助减肥呢?有,那就是茯茶,尤其是陳年茯磚茶。科學研究分析表明:茶中含有豐富的化學物質,如生物鹼、維他命、茶多酚等。六類茶中都含有豐富的茶多酚、生物鹼和茶氨
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綠茶、紅茶和黑茶主要品質成分的比較
在不同的茶葉品類中,這些功能成份的組成和含量也不相同,從而使茶葉呈現各自特有的品質風味和生理功效。綠茶的特有品質成分有茶多酚、茶氨酸等,紅茶特有品質成分有茶黃素、茶紅素等;黑茶類如普洱茶的茶褐素、沒食子酸等含量較高。
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茶的鮮味從哪兒來?
鮮味最初其實是指水產,尤其是魚所具有的一種味道,這一點從“鮮”這個字的構成中就可以看出。只不過我們的古人在使用鮮這個字時,並不知道到底是什麼原因產生了鮮這種味道。茶葉自然也不例外,我們喝到的茶湯中的鮮味,就來自於茶葉中含有的胺基酸。相比於天
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茶葉胺基酸,鮮?甜?酸?
我們日常生活提及“胺基酸”,往往捎帶上“葡萄糖”、“生理鹽水”兩位搭檔,打點滴時再熟悉不過了。這是因為,胺基酸是人體重要的營養素,能促進蛋白質合成,提高機體免疫能力。普洱茶渥堆和後發酵,胺基酸因與多酚類反應形成茶褐素,含量呈减少趨勢。
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為啥白化茶深受喜愛???
白化是自然界普遍存在的現象,但是對於不同的植物,其意義不盡相同。對於大多數糧食作物來說是不利的,葉色的白化會使植物進行光合作用的葉綠素减少了,這會引起光合作用减弱、光合效率下降,從而影響作物產量。另外,茶多酚的降低也使白化茶的苦澀味降低。回
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綠茶“鮮味”最主要的來源:茶氨酸
茶葉中的鮮味物質主要是胺基酸類,茶黃素、核苷酸及部分可溶性肽等也具有一定的鮮爽感,其中胺基酸被認為是構成茶湯鮮爽味的主體成分,茶黃素主要在紅茶等發酵茶中起到調節滋味的作用。茶葉中呈鮮味的胺基酸主要是茶氨酸、谷氨酸和天冬氨酸,其中茶氨酸是茶葉
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福鼎白茶知識集錦:一杯茶的秘密
茶,為什麼成為我們獨一無二的最愛。茶多酚、生物鹼、胺基酸,是茶中最重要的三種成分,也是關於茶研究最多的幾種成分。茶多酚、咖啡鹼、茶氨酸,是茶葉的“特徵性成分”,可以說是茶中三寶。茶多酚也叫茶單寧,是一類存在於茶樹種的多酚類物質總和。茶氨酸是
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睡前想喝茶?幾個小技巧喝茶不失眠
說喝茶會失眠,是因為茶葉裏含有咖啡鹼,它既能起到提神醒腦的作用,也會使人精神振奮沒有睡意。茶葉中的咖啡鹼含量要取決於很多因素,比如茶葉品種、生長條件、採摘季節、採摘標準、加工等,還有沖泡都會影響;每個人因體質、生活習慣等方面的原因,對茶葉咖
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睡前想喝茶?幾個小技巧喝茶不失眠
大家常說喝茶會失眠,是因為茶葉裏含有咖啡鹼,它既能起到提神醒腦的作用,也會使人精神振奮沒有睡意。但是,說喝茶會失眠,不可一概而論。茶葉中的咖啡鹼含量要取決於很多因素,比如茶葉品種、生長條件、採摘季節、採摘標準、加工等,還有沖泡都會影響;每個
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七個喝茶技巧,可以緩解喝茶失眠!
許多人都說,晚上不能喝茶,喝了會失眠。在晚上的時候喝茶,一定會影響睡眠嗎?茶有提神的作用,這是毋庸置疑的,但,茶也能安神,只要科學的調整飲茶種類及方法,不僅不會影響睡眠,還能幫助保證睡眠品質。所以一般而言,淡茶所析出的咖啡鹼有限,可以减弱對
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喝茶有技巧,喝茶不再失眠!!!
許多人都說,晚上不能喝茶,喝了會失眠。茶有提神的作用,這是毋庸置疑的,但,茶也能安神,只要科學的調整飲茶種類及方法,不僅不會影響睡眠,還能幫助保證睡眠品質。
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新冠疫情之後,為什麼要多喝茶?
膳食指導中明確指出:保證充足飲水量,每天1500-2000ml,多次少量,主要飲白開水或淡茶水。此時飲水應少量多次,同時忌飲濃茶,避免對身體臟器帶來負擔。膳食指導之所以建議一般人群和普通型或康復期患者多飲用茶水,與茶葉保健功效密不可分。這場
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晚上喝茶一定會影響睡眠嗎?
很多人到了晚上想泡上一杯茶,暖心又暖身,但又礙於晚上喝茶,怕會影響睡眠,只能“望茶興歎”。其實未必,茶有提神的作用,這是毋庸置疑的,但茶也能安神,只要科學的調整飲茶種類及方法,不僅不會影響睡眠,還能幫助保證睡眠品質。
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七個喝茶技巧,緩解喝茶失眠
許多人都說,晚上不能喝茶,喝了會失眠。在晚上的時候喝茶,一定會影響睡眠嗎?大家常說喝茶會失眠,是因為茶葉裏含有咖啡鹼,它既能起到提神醒腦的作用,也會使人精神振奮沒有睡意。每個人因體質、生活習慣等方面的原因,對茶葉咖啡鹼的耐受程度也有所不同。
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百富茶業:教你7個喝茶不失眠小技巧!
許多人都說,晚上不能喝茶,喝了會失眠。在晚上的時候喝茶,一定會影響睡眠嗎?茶有提神的作用,這是毋庸置疑的,但,茶也能安神,只要科學的調整飲茶種類及方法,不僅不會影響睡眠,還能幫助保證睡眠品質。每個人因體質、生活習慣等方面的原因,對茶葉咖啡鹼
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什麼時間段喝白茶最好?
白茶性味寒凉,是民間常用的降火良藥,自古以來就有許多關於白茶清凉解毒、治療養護麻疹患者的記載。現代醫學進一步研究表明,同其他茶類一樣,白茶也具有抗氧化、預防心血管疾病、調節免疫功能、防癌抗癌、消炎解毒、抗過敏、抗高血壓等營養和保健功能。此外
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7個小技巧,讓你晚上喝茶不用擔心失眠~
許多人都說,晚上不能喝茶,喝了會失眠。茶葉中的咖啡鹼含量取決於很多因素,比如茶葉品種、生長條件、採摘季節、採摘標準、加工等,包括沖泡技藝也會有影響。此外,每個人因體質、生活習慣等方面的原因,對茶葉咖啡鹼的耐受程度也有所不同。
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