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臊子面含有豐富的香甜、滑潤澱粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維他命A，和三種胺基酸等。臊子面是陝西的地方小吃，品種多達數十種，以雹筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽，

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主料：拉麵150克，攸縣香乾80克，瘦肉80克，幹黑木耳10克，生菜適量，豬骨湯適量（或高湯）；

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臊子面是陝西的地方小吃，品種多達數十種，其中以岐山臊子面享譽最盛。臊子面的特點是麵條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，麵湯油光紅潤。而岐山臊子面鄉土風味尤為濃厚，它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽。臊子面是在唐代“長命面”的基礎上

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後渭河有一惡龍為禍，大旱三年，民不聊生。於是在以後慶祝這次勝利時，便用猪代替龍和麵集體食之。這臊子面也漸漸傳開，而其做法也漸漸流傳中得到了發展。臊子面是岐山和關中一帶招待客人的便飯，新媳婦過門，孩子生日，老人祝壽，通常都以臊子面招待客人。臊

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寶雞的特色小吃有岐山臊子面、隴縣馬蹄酥、鳳翔臘驢肉、西府扯面、鳳翔豆花、攪團、寶雞岐山擀面皮、驢肉泡饃、烙面皮、麻醬凉皮、水煎面。鳳翔豆花是陝西寶雞的傳統名吃之一，具體來歷無考，在唐朝時便被列為宮廷禦膳。隴縣馬蹄酥是陝西寶雞的傳統糕點，有著

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中寧的特色小吃有蒿籽面、羊雜碎水面、羊肉臊子面、粉湯彩餃、醬爆牛肉、紅燒牛肉、中寧清燉土雞。羊雜碎水面是寧夏中寧的傳統名吃，同時也是寧夏人最喜愛的美食，其製作方法並不複雜，將羊雜碎洗淨加工，採用傳統的製作方法製作而成，所製作出來的羊雜碎水面

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據說北方有一個地方的臊子面特別好吃，就在西安，戶縣，岐山都說自己的臊子面是最好吃的，那咱來比比，誰的臊子面是最好吃的！陝西的其他麵食很多，也不錯，總體來說，有岐山臊子面就不吃別的了。岐山臊子面是名副其實的。

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袁家村有幾條小吃街還有一條特色商品街。袁家村本身就是以美食為主打，基本上囊括著陝西的所有特色小吃。袁家村美食http://www.k1u.com/trip/8956.html袁家村在確立了關中印象體驗地的發展目標後，第一個發展階段即建設特色

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西安吸引人的不僅僅是各個旅遊景點，還有當地的特色美食，風味獨特，來到西安，來到西安，不容錯過的是牛羊肉泡饃、臊子面、凉皮、油潑面等、泡饃類1.牛羊肉泡饃牛羊肉泡饃是西安市著名小吃，用優質牛羊肉加佐料入鍋煮爛，湯汁備用。

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一部《那年花開月正圓》熱播之後，除了劇中演員精湛的演技之外，不少的觀眾則注意到了劇中出現的美食，據悉每一次有關於吃的美食，都是現做的，而且西安最吸引人的美食就是各種麵食的做法，一樣的麵食可以做出很多不一樣的味道是一種十分不錯的體驗。

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寧夏是一座歷史文化悠久的名城，益智有著塞上江南之稱。今天小編不和大家聊寧夏的無限好風光，只聊寧夏最吸引人的特色美食，不知道各位網友都吃過寧夏哪些特色美食呢。燴羊雜碎說到寧夏特色美食首當會提到燴羊雜碎，寧夏沒有一個地方是不會做這道菜的。寧夏羊

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那就得看向西安那豐富的小吃當中，下麵小編就來推薦一下西安的特色小吃，看看你都吃過幾樣，詳情請見下文。

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就在今天，甘肅敦煌的鳴沙山月牙泉景區將恢復開放，因為疫情的原因，導致之前都暫時關閉景區。除了美麗的風景之外，鳴沙山月牙泉景區周邊還有什麼特色小吃呢？這也是敦煌特色美食之一，做法很簡單。蘭州牛肉拉麵蘭州牛肉拉麵是蘭州著名的地方小吃。敦煌釀皮子

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關於岐山臊子面的來源說法甚多，其中較為可靠的有二。

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“岐山臊子面”是怎麼來的？臊子面是我國西北地方的一道傳統美食，喜歡吃麵食的朋友肯定都知道臊子面。臊子面擁有悠久的歷史，最早起源於商周時期，當時在岐山各個飯館都有自己的招牌臊子面。咱們今天先來談談岐山臊子面。臊子面是陝西乃至北方地區廣為流傳的

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