標籤聚合：素三鮮

餃子成為中國人春節的當家食品習俗定型於漢代。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際“祈福求吉”願望的特有管道。餃子就意味著“更歲交子”，過春節吃餃子被認為是大吉大利。三鮮餃子是做法並不難，通過以下介紹學會三鮮餃子的製作，為餐桌新增一道美味佳餚。

三鮮餡餃子是市面上很受歡迎的口味，一般三鮮餡餃子分為素三鮮和肉三鮮，大家可以根據自己的喜好進行購買，當然如果不喜歡速凍餃子也可以自己買了三鮮的資料包，這樣吃的會更新鮮健康哦！三鮮餡餃子大約需要15到20分鐘。

而素三鮮通常是指：韭菜、雞蛋、蝦皮。但是吃的最多的蝦仁、猪肉、韭菜餡，又或者是韭菜、雞蛋、蝦皮餡，無論是肉三鮮還是素三鮮，它們都有著自己獨特的風味，鮮香好吃，配上一份臘八蒜，非常完美。

所以調製豬肉餡時，鹽的劑量要掌握好，太鹹會掩蓋住其它資料的鮮味。尤其是蝦仁，剁碎了包沒有味道。