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在五彩斑斕的蔬菜世界中，紅薯葉曾經是“醜小鴨”的角色，一直被廢棄或當做飼料。而隨著科技的進步，營養學的不斷研究表明，紅薯葉的營養價值非常的豐富，並且具有多種醫療保健功效。紅薯葉已被醫學界列入抗癌蔬菜之列，營養學家們稱它為“長壽蔬菜”，被譽為

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紅薯又稱白薯、番薯，是秋天的應季食物，大量的紅薯從地裏收穫後來到我們的飯桌上。吃紅薯可以說既健康又美味。其實，不僅紅薯是美味，紅薯葉、紅薯杆烹飪好啦，也都是美味的食物呢！白皮白心的紅薯，對皮膚特別好。紅皮紅心的紅薯，營養就更好了。紅薯對於腸

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紅薯葉不是寒性、也不是溫性、屬於平性。紅薯葉味甘，性平。所以是屬於平補的情况，並不太寒或者太熱，為平性。紅薯葉含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預防感冒”。不過雖然紅薯葉為平性，適合各種體質，但也不是所有人都適合吃，腸胃

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我們日常生活中會吃很多的蔬菜，你有沒有吃過紅薯葉呢？那麼你知道紅薯葉有哪些功效與作用呢？紅薯葉的營養豐常豐富，葉子翠綠鮮嫩、爽口，它的大部分營養含量比菠菜、芹菜等這種高營養物質高很多，特別是類胡蘿蔔素比普通胡蘿蔔高3倍，比鮮玉米、芋頭等高6

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現在許多餐廳的餐單上都可以看見紅薯葉的身影，紅薯葉營養價值也逐漸被人們所認知，下麵來詳細瞭解一下紅薯葉的功效及作用。因為番薯葉中還有豐富的黃酮類化合物，而此類化合物可以促進母體乳汁的分泌，這對初產的媽媽是一件喜訊，多吃番薯葉能促進乳汁的分泌

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紅薯葉中富含鉀元素，每100克可食用紅薯葉中含有鉀元素16毫克，而腎病患者是不建議吃高鉀食物的因為血鉀需要通過腎臟排泄，經常吃紅薯葉會新增腎臟的代謝壓力，可能會加重症狀。上面就是為大家介紹的紅薯葉哪三類人不能吃相關知識，此外還介紹了紅薯葉的

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