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高壓鍋煮粽子會不會把粽子煮破
粽子是用糯米和其他食材製作而成的，吃起來軟軟糯糯的，味道很不錯，是比較受歡迎的一種傳統美食。高壓鍋煮粽子一般是不會把粽葉煮爛的，但是如果放的太多太滿，或者擺放不恰當，可能會出煮破，出現外漏的情况。高壓鍋煮粽子會不會把粽子煮破如果粽子放的太多
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粽子煮熟葉子還是綠的就是返青棕葉嗎
粽子煮熟之後葉子都會變黃，如果煮出來還是很綠很綠，這種很可能是返青粽葉，是不能吃的。一種是添加防腐劑（防腐劑）；此外，在浸泡粽子葉時還添加了工業硫酸銅和工業氯化銅“返青”。粽葉在烹飪後仍然很綠，很可能是“返青”粽葉。
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粽子煮熟了要用凉水泡嗎
粽子是用糯米和紅棗、紅豆等製作而成的，它的口味比較豐富，裡面還可以添加很多其他的食材，吃起來很不錯，深受人們喜歡。粽子煮好了一般不需要泡冷水，直接泡在煮粽子的水裡面燜一會兒就可以吃了。
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粽子放微波爐加熱要剝粽葉嗎
粽子可以放微波爐加熱，一般不需要剝粽葉，這樣不會有什麼影響。它可以和粽子一起放在微波爐裏加熱，還可以幫助保持微波爐的清潔，防止粽子裏的糯米粘在微波爐的牆上。需要注意的是，如果粽子被去皮並重新加熱，它應該裝在一個可以在微波爐中加熱的碗中。
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粽子煮熟撈出來為什麼顏色不好看
粽子是用糯米和其他食材製作而成的，它的口味比較豐富，吃起來軟軟糯糯的，味道很不錯，是比較受歡迎的一種傳統美食。粽子煮熟之後粽葉都會變得黃黃的，不够綠，不是很好看，這個很可能是高溫下氧化導致的。粽子煮熟撈出來為什麼顏色不好看高溫氧化變黃了。所
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粽子帶葉子能用微波爐加熱嗎
粽子要吃熱的，冷了之後要重新加熱吃，可以直接帶葉子放微波爐加熱，但是最好用水將粽葉打濕一下比較好。將粽子的外包裝拆開後，放在裝有開水的可熱容器中，放入微波爐。
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如何挑選粽子？粽子的選購小竅門
粽子是端午節人們必吃的食物，有些家庭會選擇自己包。可對於大都市的人來說，這自己包粽子不太可能了，一是沒時間包，二是真不會包。但這無法阻擋我們吃粽子，囙此“採購”粽子已經成為大都市主婦們的節前大計。粽子的選購小竅門。記者觀察到，如廣州酒家的粽
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梘水粽的文化內涵-梘水粽的做法
梘水粽在嶺南頗有名氣，肇慶、中山、茂名、順德人都很喜歡梘水粽。梘水粽外觀上金黃透明，有著冰肌玉膚的質感，口感上爽口不膩，食時沾以糖漿、白糖、蜂蜜佐味即可，別具風味。梘水粽作為廣東粽子的代表，蘊含著濃濃的文化色彩。梘水粽在食用的時候可加入蜜糖
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肉粽子的做法-肉粽子的文化內涵
明清以後，粽子多用糯米製作，這時就不叫角黍，而稱粽子了。從南北朝以後，民間開始有粽子，源自百姓祭奠屈原的說法。不同地方的粽子的做法各异，就肉粽子而言，主要的還是在肉的選擇。浙江嘉興粽子歷史悠久聞名華夏，嘉興粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、栗子、
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粽香排骨怎麼做好吃？粽香排骨的做法
排骨除含蛋白、脂肪、維他命外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上葱，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。粽香排骨的做法：1、將幹粽葉提前浸
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江米甜酒的做法-糯米粽子的做法
糯米富含B族維他命，能溫暖脾胃，補益中氣。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果，但其性黏滯，難於消化，不宜一次食用過多，宜加熱後食用。糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於有糖尿並體重過重或其他慢性病如腎臟並高血脂的人
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“返青粽葉”粽族的害群之馬
根據有關部門檢測，用“返青粽葉”包裝的粽子在加工和食用中，要經過兩次高溫蒸煮，粽葉中的銅、砷、汞等元素會游離到粽體中。“返青粽葉”中銅的含量高出國家標準約40—100倍。
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肉粽的做法大揭秘，嘴饞的你趕緊動手吧！
相信大家都知道了粽子的來源，粽子的做法其實很簡單，我們一起來看看吧！原料：猪前臀尖，糯米，肉和米的比例是3:5左右，適量醬油、鹽、白糖、雞精、料酒。糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血
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端午節，教你如何挑選健康又好吃的粽子
相信對於粽子的挑選方法，大部分人都沒是沒有研究的，因為市場上的粽子種類實在是太多了，很多人都不知道該怎麼去挑選。現在，我們就一起來看看端午節挑選粽子的正確方法吧。所以說，在端午節的時候，還是建議大家自己動手製作粽子，不僅健康好吃，而且還很有
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端午節到了，教你自製各種口味的鹹粽
在端午節的時候，臺灣肉粽可是相當的受歡迎的哦，因為臺灣肉粽的口味可是很不錯的。那麼對於愛吃臺灣肉粽的你來說，知道該怎麼自己動手製作臺灣肉粽嗎？自己動手做粽子不僅營養健康，而且還很有趣，所以說，如果你想在端午節吃到更加健康美味的粽子的話，就趕
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端午節，教你自製美味粽子
提到端午節，大家自然而然的也就會想到美味的粽子。在現在的市場上，出售的粽子可謂說是各式各樣，什麼口味的都有。只是，在外面買回來的粽子，多多少少對人們的健康都是有所損害的，所以說，要想端午節吃的健康，還是要自己動手來製作粽子。那麼如果不會做粽
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怎樣煮粽子好吃
如用鐵鍋煮粽子，水要超過粽子四五釐米，鍋煮粽子得需要一兩個小時。煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。梘水粽，是廣西、廣東地區的特色，其特點就是糯米顏色呈現棕黃色，晶
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嘉興肉粽子的做法
粽葉：如果是新鮮的粽葉洗淨，把根部煎掉一點，煮開水，把粽葉放進去煮3、5分鐘就可以了；如果是幹的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟，剪掉根部後和新鮮的一樣處理。往肉裏倒料酒、醬油、鹽和一點糖，雞精。到此，美味的嘉興肉粽子的製作過程就結束了。營養肉
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香菇肉粽的做法
肉150克，香菇10朵，土豆50克，糯米400克，粽葉，生抽2湯匙，鹽1/2茶匙（2克），醬油1湯匙，白糖1茶匙（5克）.99健康網小編提醒：1、肉不要全是瘦的，有些油，這樣包出來的粽子會很香。猪肉一定要新鮮的，出來的才香。
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潮汕粽子的做法
粽葉、鹹草繩、五花肉、蘑菇、花生、蝦米、糯米、臘腸、鵪鶉蛋、蒜頭、五香粉（配料：最主要是自己口味輕重，下多少量自己要掌握。
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臺式粽子的做法
長糯米、鹹蛋黃、猪肉、香菇、醬油、糖、鹽、粽葉、五香粉、粽繩。
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黃米的6種健康飲食方法推薦
黃米的營養價值很高，生活中吃一些黃米能够有效提高人體的免疫力以及抵抗力。下麵給大家推薦黃米的6種健康飲食方法。黃米洗淨後，用清水浸泡12小時以上，用前瀝幹水分。將黃米倒入碗中，加入葡萄乾，枸杞和醃好的雞肉，攪拌均勻，再調入料酒，生抽，白糖和
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蒸糯米飯要泡多久
糯米泡1-2個小時可以蒸米飯。糯米的質地較硬，在蒸飯之前需要泡開，以免影響口感。喜歡吃軟糯口感的糯米飯，可以酌情新增浸泡的時間。蒸好的糯米飯可以燜一會再吃，口感會更好。糯米紅棗飯：準備糯米1小碗，紅小豆1小把，紅糖適量，紅棗適量，粽葉適量、
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粽葉怎麼用
這樣雞蛋吃起來還有粽葉的清香，味道非常特別，不少人都喜歡吃，可以補充營養。
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粽子葉需要煮多久
煮得過久，容易對粽葉的新鮮度產生影響，使粽葉喪失清香味。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。
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粽子怎麼包得緊
沒浸泡的糯米，在煮的過程中會吸入部分水分，因為捆紮結實，糯米沒有足够的空間膨脹，煮好的粽子緊密、結實、有嚼頭。再裝入糯米，用右手將糯米壓實，順勢將粽葉壓住糯米，包好粽子。
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粽子葉怎麼保存
這種辦法能保存兩個禮拜。
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煮完粽子多久撈出
熟粽子本身已經煮熟，放在鍋裡面煮是為了充分加熱，讓糯米軟化，粽葉中的芳香類物質已經完全散發在粽子裏了，即使燜一燜，粽子也不會變得更可口起來，囙此熟粽子煮好立即撈出即可。
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幹棕葉需要泡多長時間
冷水泡12小時以上；溫水泡1小時；開水燙15分鐘。在使用粽葉的時候，如果採用煮粽葉的方法來殺菌殺毒的話，如果使用的粽葉是幹粽葉，則需要將粽葉放於冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些；而如果是用溫水泡的話，則需要泡一小時即可，然後
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幹粽葉煮多長時間可以用
將鍋中加入適量的清水，待水燒開之後，再將粽葉放於水中，用小火慢慢的煮，煮10分鐘左右即可。煮的過久的話，容易對粽葉的新鮮度產生影響，使粽葉喪失一定的清香味，使最後所煮的粽子中缺少粽葉的清香味；如果所使用的粽葉不經煮的話，煮的過長還容易使粽葉
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幹粽子葉怎麼煮
1、將幹粽葉的葉柄剪掉，用容器泡水過夜。4、將粽葉放入開水中，煮燙3分鐘。如果粽葉選擇竹葉的話，會比較耐煮。另外，或煮或燙好粽葉後，需要將粽葉放於清水中，然後隨取隨用來包粽子。
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如何做肉粽子及配方
往肉裏倒料酒、醬油、鹽和一點糖，雞精，用手搓直至肉泛出白沫。大火煮開，再小火煮3個小時即可。
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粽葉可以反復使用嗎？
用過的粽子葉可以洗乾淨晾乾，放在陰涼、通風、避光處就可以了。粽子葉雖然可以反復利用，但舊粽葉已經使用過，喪失了原本的光澤和香味，再用來包粽子可能香味有所减少，不過這些粽葉還可以用來墊在饅頭、糕點下麵，蒸出的糕點更香，可以防止黏在蒸籠上。
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粽葉為什麼容易裂開
粽葉容易裂開是因為棕葉沒有提前泡過或者煮過，棕葉沒有韌性。清洗好的粽葉應放入開水中煮兩三分鐘後再撈出來，可以讓粽葉變軟不易開裂。另外，可以對粽葉進行高溫消毒，包好的粽子更乾淨衛生。
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粽子怎麼系
彎好後用手捏住別讓它散開。注意不能抓得太緊，力度不能太大，只要保證粽葉不會鬆開就可以了。
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西米包粽子要不要水泡
西米包粽子不要水泡，西米浸泡後容易化掉。
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粽子堿放多了會苦怎麼辦
將蒸鍋水舀出一部分，然後向鍋內倒進一些醋，再用文火蒸10～15分鐘後，堿與酸發生中和反應，而且不會有酸味。粽子的做法，原料：糯米、粽葉、白糯米、紅豆、綠豆、高粱米、紫米、紅棗。
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粽子葉是什麼葉子
粽子葉是蘆葦葉、箬葉、箸葉。粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種胺基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，氣味芳香，聞之如有回歸大自然的感覺。經驗豐富的老人會將粽葉泡在水中保存，或將其懸掛晾乾，待食用時再放到水中浸泡復原
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糯米可以做哪些好吃的
糯米可以做糯米飯、水果糯米滋、糯米雞、糯米餅、糯米蒸排骨。
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粽葉需要水煮一下嗎
臨近端午，市面上也開始售賣各種各樣的粽子，當然也有許多人會自己包粽子來吃，包粽子除了需要糯米，也要粽葉，粽葉對於粽子來說也很重要，很多人會問包粽子之前粽葉需要水煮一下嗎，下麵我們就為大家詳細的回答。綜上所述，我們在包粽子之前是需要把粽葉提前
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粽葉可以反復使用嗎
端午臨近，很多家庭開始包粽子，包粽子除了要有糯米，當然粽葉也是必不可少的，說到粽葉，我們一般吃完之後就把它直接扔掉了，可以有的老人還會留著，要繼續使用，那麼粽葉可以反復使用嗎？不過，雖然粽子可以反復使用，但使用一次後，粽子會失去原有的光澤和
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粽子一定要用粽葉嗎
自古以來，中國人就喜歡把節日和吃聯系在一起，人們用美食來充實傳統節日，只有吃了這些美食，節日才會更加的圓滿。馬上就要到端午節了，我們會有吃粽子的習俗，很多人也會自己親自包粽子，那麼粽子一定要用粽葉嗎？不一定，雖然粽子是用粽葉包裹的糯米製成的
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粽子除了用粽葉還可以用什麼包
以上就是為大家介紹的除了粽葉還可以用什麼來包粽子的內容，馬上就要到端午節了，很多人也開始買粽葉來包粽子，而且越到端午節的時候，粽葉的價格也就會越高，所以我們不妨也可以用其他的葉子來包粽子，比如說玉米葉，荷葉等，這些都是我們隨處可見的，使用很
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粽子都用什麼資料
包粽子的粽葉可是少不了的，通常會有蘆葦葉，芭蕉葉，甚至還有人會用毛笋殼來代替粽葉包裹。而這些粽葉都有一個共同特性，就是質地比較軟，而且葉片比較大，用來包裹糯米，做出來的粽子會有清香味兒。而且不同的地區，飲食習俗不同，所以所用到的粽葉也不一樣
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包的粽子粘粽葉怎麼回事
所以大家在煮粽子的時候，雖然要把粽子煮熟煮透，但是也不要煮過久，否則的話裡面的米全部都是軟趴趴的，一點都沒有嚼勁，而且過多的粘液使得粽葉也容易與粽子粘在一起，不容易剝離。
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粽葉需要冷藏嗎
馬上就遇到的端午節了，在這個傳統的節日裏，我們國家有吃粽子的習俗，雖然現在量販店有賣的現成的粽子，但是很多老人還是會自己包，包粽子的話就要用到粽葉，那麼粽葉需要冷藏嗎？冷藏保存的粽葉，保質期長，一般可以保存一年的時間，等到第二年的端午節再使
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粽子的形狀有哪些
三角粽是比較常見的一種粽子的形狀，不管是在南方還是在北方，都有三角粽包。三角粽需要用到兩片粽葉，先將粽葉大小疊在一起，然後底部圍成一個錐形，再把糯米和餡料放進去，把上面的葉子蓋下，這樣的話兩邊的角就凸起，最後用繩子捆紮好，這樣就是一個非常常
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北方的粽葉是什麼葉子
一到端午節，不管是南方還是北方，都會包粽子，吃粽子。但是由於南北方的文化差异，地域不同，所以包粽子用的粽葉也有所區別。那麼北方的粽葉是什麼葉子呢？咱們今天就來聊聊關於北方粽子的一些小知識。這主要是因為蘆葦是北方地區，比較常見的一種植物，種植
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南方粽子葉子是什麼葉子
眼看著端午節就要到了，相信到時候會有很多人去購買粽葉來包粽子，雖然人們很喜歡吃粽子，但是對於粽葉的情况卻不是很瞭解，尤其是南北方粽葉還有差別，所以很多的北方人並不知道南方粽子葉子是什麼葉子，下麵就為大家介紹。一般南方人用箬竹葉做粽子，也有人
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南北方粽子葉的差异
再過不久就要到端午節了，作為我國的傳統節日，不僅會有三天的假期，還有美味的粽子可以吃，不過我們可以發現在南方和北方的粽子是不同的，不僅僅是裡面的餡有所不同，就連粽葉也不一樣，接下來就帶大家看一看南北方粽子葉的差异。箸葉似乎是為了包粽子而生的
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