標籤聚合：竹節蝦

中國產的對蝦以天津河口尾紅、爪紅的對蝦為最好。捕撈旺季為4～5月和9～10月。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。主治小兒赤白遊腫，將竹節蝦搗碎後敷貼於患部。現代醫學研究證實，竹節蝦的營養價值極高，能增强人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗

對於竹節蝦，它被稱為對蝦錢，名稱在不同地區也在變化，一些地方稱為大蝦，老虎大蝦。基圍蝦是一個商業名稱，它的學名是刀頭蝦，屬於節肢動物。

蝦是最常見的甲殼動物之一，在生物學分類上屬於動物界、節肢動物門、甲殼亞門、十足目、游泳亞目下屬動物的統稱，全世界約有2000種，因棲息環境不同有海水蝦和淡水蝦兩大類，下麵一起來看一看竹節蝦是什麼蝦吧！

竹節蝦是中國美味菜肴，味道香醇而且口感嫩滑。新鮮竹節蝦在製作的時候要盡可能的保持竹節蝦的鮮美汁水。下麵來看看竹節蝦怎麼做好吃，分享好做的竹節蝦的做法。竹節蝦要掌握火候，5分鐘左右可以保持肉質鮮嫩。

眾所周知，海鮮的品類有很多，其中一種原產自日本的海蝦深受我國沿海食客鍾愛，價格也比一般蝦要貴一點，但它的口感和營養價值確實不錯，近些年在我國也有養殖分佈。據瞭解，它的官方學名叫做日本對蝦，而我國更喜歡稱其為竹節蝦。下麵我們就一起來具體認識下