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現在人類的生活離不來肉，各種各類的肉都會有很多人喜歡吃，牛肉就是其中的一種，吃過牛排的人對牛肉都非常的瞭解，現在人們的生活水準有了很大的提高，人們對西餐的追求也越來越高，和牛也逐漸被人們所熟知，那麼和牛和神戶牛肉區別有哪些呢？

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基於自然界生物資源的豐富性，在全世界範圍內有許多種食物供人們選擇，而在其中有價格極為高昂，並且極為奢侈的十種食物。這十種食物分別是白鯨魚子醬、藏紅花、白松露、神戶牛肉、燕窩、府穀、鵝肝醬、龍蝦、松茸以及牡蠣。據統計，白鯨魚子醬不僅是在所有魚

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雖然大部分的人提起頂級牛肉就會想到神戶牛肉，但是實際上比神戶牛肉還要更加高級且名貴的牛肉還要屬松阪牛肉，松阪牛肉被人們稱之為“肉中的藝術品”，因為它的品質極佳，每一塊肉上都生長著肥C均勻的紋理，並且肉質的口感非常棉柔，幾乎是入口即化，這可能

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出自日本的牛肉便当一盒就售價28萬日元，幾乎相當於人民幣1.7萬元，雖然一整盒便当中幾乎都是採用的日本頂級的神戶和牛，但一盒裡面的牛肉塊數並不是很多，可能只有兩個拳頭大小的數量，可以說簡直堪稱世界上最貴的便当。一般來說優質的神戶牛肉吃起來口

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日本和牛的等級劃分日本和牛的等級評定十分嚴格，其肉質等級取決於脂肪交雜度、鬆弛程度、肌肉色澤、脂肪色澤等4個方面，每個方面都分為1-5五個等級。日本和牛哪個最好吃許多牛肉養殖協會便開始對有特定產地、穩定血統、高級肥育科技的高級牛肉進行了商標

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日本和牛有幾個品種日本的牛肉現在可以分為三個檔次：國產牛非銘柄和牛銘柄和牛，品質逐級遞增。除了以上述和牛品類外，還有滋賀縣的近江牛、兵庫縣的但馬牛、九州的鹿兒島牛等都是上佳品質~日本和牛有幾個級別相信大家應該有看過店家的選單或是文宣頁上有寫

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我們知道，日本的神戶牛肉一直都很貴的，可是大家清楚為什麼那麼貴嗎？神戶牛肉為什麼那麼貴第一個原因，那就是神戶牛肉物以稀為貴了，一般可以達到神戶牛肉標準的牛一年只有三千頭左右，且這些牛加在一起的牛肉有四百多公斤，所以比較少的！

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