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寵物可以吃紅菜頭嗎

紅菜頭脂肪和卡路里含量低，水分含量高。作為參攷，紅菜頭比類似的胡蘿蔔多1/3卡路里，比類似的洋芋少1/3卡路里。紅菜頭也含有硝酸鹽。紅菜頭不太可能引起大的血壓波動，因為一份紅菜頭中含有少量的硝酸鹽。對人類來說，經常食用紅菜頭可以降低心臟病發

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蔬菜隔夜竟致癌！公佈决不能隔夜的7種食物

勤儉節約是我國的傳統美德，很多人吃剩的食物不捨得扔，隔天再吃。但有些食物不能久放，如果放隔夜，不僅可能失去鮮美的味道，還可能有損身體健康。魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。散裝滷味要當天吃完，不可隔夜。

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生活中哪些食物搭配會致癌

滿桌的珍饈佳餚總能引起人們無窮的食欲，但如果不懂得科學搭配，往往會給身體帶來很大的傷害，甚至有“致癌”的風險。有幾種情況是常見的雷區，務必儘量避免。囙此，食用十字花科蔬菜後應間隔4小時再吃水果。主編推薦》》平民食物功效多常吃香菇能抗癌

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7種食物反復加熱小心致癌

因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內，易發生化學反應，應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽

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魚和海鮮隔夜吃會“中毒”

勤儉節約是我國的傳統美德，很多人吃剩的食物不捨得扔，隔天再吃。但有些食物不能久放，如果放隔夜，不僅可能失去鮮美的味道，還可能有損身體健康。魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。隔夜茶因時間過久，維他命大多已喪失，且茶水中的蛋白

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隔夜食物會致癌嗎？需要注意的事項

隔夜菜的使用安全一直是我們所關心的問題。食物放置了8小時以上就算隔夜，也有人認為隔夜食物就是放了一夜的食物，專家認為這些說法並不準確。專家表示，只要保存得當，加熱再食用的隔夜菜是沒有安全問題的。

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溫水洗菜能去除致癌物嗎？怎麼洗菜才安全

最近，網上就流傳出“溫水洗菜可以將蔬菜表面的致癌物减半，提高蔬菜的食用安全性”的說法。另外，亞硝酸鹽進入人體後能和蛋白質分解產物合成亞硝胺，成為誘發胃癌等癌症的隱患。網上流傳出的“溫水洗菜法”認為溫水洗菜可以减少硝酸鹽。換水後加入小蘇打浸泡

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醃制、燒烤食品除了致癌還有別的危害！

中國醫學科學院腫瘤醫院公佈致癌食物黑名單，醃制、燒烤、薰制、油炸、黴變食品以及隔夜熟白菜和酸菜含强致癌物，不宜多吃。全國腫瘤登記中心調查顯示，膳食與營養因素相關的癌症占到30%以上。這六類食品除了致癌，還有這些危害。鹽分濃度高會嚴重損害胃腸

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健康飲食小常識，隔夜凉菜不要放進冰柜裏

隔夜存在冰柜裏的炒菜，只要再充分加熱透是可以吃的，只有隔夜凉拌菜，應該毫不留情地全部扔掉。這主要因素是因為沒吃完的凉拌菜，哪怕放進冰柜，也難免會受到細菌侵擾。專家認為，最安全的方法，還是不留剩菜剩飯，但中國人勤儉節約，很多家庭難以做到，那麼

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隔夜的銀耳能吃嗎？隔夜銀耳為什麼不能吃

煮熟的銀耳不宜放置過長時間，因為在細菌的分解作用下，其中所含的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，這是一種致癌物質，損害人體健康。所以，再美味的銀耳，過夜後最好不要食用。隔夜銀耳為什麼不能吃。銀耳，又稱白木耳，是一種生長於枯木上的膠質真菌，因其色白如銀

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隔夜的銀耳蓮子湯能喝嗎？銀耳蓮子湯能隔夜喝嗎

銀耳性質平和，味甘、淡，無毒，具有潤肺生津、滋陰養胃。養生學家甚至認為其滋陰潤肺的作用可與燕窩媲美。因其物美價廉，故人人都能享用，而且不分四時。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正

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什麼食物不能隔夜吃？魚和海鮮隔夜損傷腎功能

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紅菜頭汁有助於降血壓-紅菜頭汁的作用

據英國報導，紅菜頭汁有助於降血壓。發表在最近出版的醫學期刊《高血壓》上的一項研究稱，紅菜頭中的硝酸鹽能够幫助血管擴張，有助於血液流通，使緊繃的血壓能够舒緩。研究人員也指出，人們應多攝取綠色蔬菜，來維持身體的足够養分，但硝酸鹽是否能持續降低血

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冬天吃五種食物容易中毒

大棚種植的植物對農藥需要量較大，再加上冬季寒冷，植物進行光合作用時不能完全將農藥吸收，所以，清洗不淨會導致冬季吃蔬菜水果時農藥中毒。一旦大量進食，經腸道細菌作用，會還原成亞硝酸鹽而發生中毒。其中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，飲用後容易中毒。

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魚缸裏水發黃的原因和解決辦法

現在只能換水，為魚缸遮陰，魚缸不能讓放在窗邊，讓太陽直射。如果是魚缸壁有綠藻，可以養一兩條清道夫來吃綠藻，藻蝦，黑殼蝦或蘋果螺也可以。

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毛豆可以隔夜吃嗎

前提條件是必須將毛豆煮熟才可以食用。如需要隔夜再吃必須要進行冷藏，隔天加熱至熟。

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廣州地化所陳蘭夏迪等-JES，非均相反應對礦質顆粒物冰核活性的影響

已有研究表明，礦質顆粒物與二氧化氮的非均相反應在氮氧化物的去除、臭氧和硝酸鹽的形成中起著重要作用。然而，二氧化氮的非均相反應對礦質顆粒物冰核活性的影響仍有待闡明。該研究發現二氧化氮的非均相反應可顯著降低長石和亞利桑那沙塵的冰核活性。

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Nature子刊，|南開大學趙强等開發了設計了一種硝酸鹽功能化貼片，可以將小分子藥物轉化為治療性生物資料

一氧化氮是一種訊號分子，在心血管系統中起著關鍵的作用。有機硝酸鹽代表了一類用於治療冠狀動脈疾病的藥物，通過對全身血管的擴張作用，往往導致不良反應。有機硝酸鹽的治療效果被歸因於生物活性分子一氧化氮，它是通過酶和非酶途徑生成的代謝產物。一氧化氮

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挑戰教科書！研究表明高濃度氨對植物有毒性的原因是過度酸化

植物利用土壤中的硝酸鹽、銨和有機氮作為氮源。然而，豐富的銨營養會損害生長，即銨中毒，其主要原因在以往中被認為是銨的積累是導致毒性。現在有研究表明這一說法可能被顛覆。該研究認為植物銨中毒的主要原因是酸性壓力，而不是銨的積累。最近的研究表明，大

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王松靈院士團隊《eLife》發表應用無機硝酸鹽預防唾液腺放射損傷的全新防治模式

首都醫科大學附屬北京口腔醫院兒童口腔科馮曉宇副主任醫師和急診綜合科吳志芳主治醫師為文章共同第一作者，王松靈院士為通訊作者。放療是鼻咽癌等頭頸部惡性腫瘤常用的治療管道。

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固體所在電催化去除水中硝酸鹽研究方面取得新進展

其中，電催化還原方法可以將硝酸鹽選擇性轉化為銨或氮氣，具有效率高、容易操作、不產生污泥、投資成本較低等優點。特別是將硝酸鹽電催化還原為無毒的氮氣，能有效降低水體中總氮濃度，具有廣泛的應用前景。

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合肥物質所科研團隊在電催化去除水中硝酸鹽研究方面取得新進展

由於工農業快速發展，水體硝酸鹽污染問題在全球範圍普遍存在，這容易導致水體富營養化，產生水華等生態環境問題，威脅水質安全，對自然生態環境和公眾健康造成巨大威脅，囙此發展高效去除水中硝酸鹽方法和科技具有重要意義。特別是將硝酸鹽電催化還原為無毒的

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上班族帶隔夜菜當午餐有講究

很多上班的朋友喜歡頭一天晚上做好菜，第二天帶著上班吃，卻不知方便節約的同時，這些隔夜菜卻正傷害著他們的健康。那麼，上班族怎樣帶隔夜菜才能减少對健康的傷害？本安全網提醒，這些隔夜菜危害多多，如果儲存不當造成食物變質會影響身體健康。節儉歸節儉，

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南瓜吃了拉肚子怎麼辦呢

相信很多家庭中都會用南瓜來蒸飯，這樣飯中會含有一股南瓜的清香味，同時南瓜酥軟的口感也更大的新增了人們的食欲。可是也有朋友反映在吃了南瓜之後會出現拉肚子的情况，囙此南瓜吃了拉肚子怎麼辦呢？相信通過上述我們大家的瞭解，廣大朋友們對於南瓜吃了拉肚

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使用冰柜保鮮食物應注意什麼

使用冰柜保鮮需要注意的是，如果使用不當，冰柜，特別是其中的冷藏室，不但不能為食物保鮮，反而很容易成為細菌繁殖的場所。另外從冰柜中取出的熟食品必須回鍋，因為冰柜內的溫度只能抑制微生物的繁殖，而不能徹底殺滅它們，如食用前不徹底加熱，食用後就可能

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冬天的菜能隔夜吃嗎，這幾種千萬要當心

冬天的隔夜菜如果是蔬菜的話建議不要再食用了。炒熟後的菜裏有油、鹽，隔了一夜，菜裏的維他命都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃後變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質，但卻是健康的一大隱患。囙此，蔬菜一定要及時吃完，吃不完也不要放置

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大白菜放久了有黑點怎麼回事

白菜是現在很多人都愛吃的蔬菜，老少皆宜，帶來的營養價值也很高，隨著疫情的來臨，很多人都居家隔離中。那麼，白菜冰柜放久了上有黑點洗不掉還能吃嗎？大白菜上有黑點，但是大白菜氮肥過多，缺鈣，所以長出來了，如果有黑點，這種情況不影響食用。這是因為捲

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空心菜可以放冰柜嗎空心菜的保鮮方法

空心菜是可以放在冰柜保存的，不過一定要保留根部再放進去，然後放置於乾淨，乾燥，密封的容器內，或者裝進保鮮袋裏，封裝，置於冰柜或者其它乾燥，陰涼，避免陽光直射的地方。另外“綠葉青菜”在冰柜裡面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰柜冷藏室，可有效

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桃膠可以隔夜吃嗎吃桃膠要注意什麼

桃膠最好不要隔夜吃。因為隔夜的食物營養會有損失，且桃膠大部分都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人吃了後，亞硝酸就自然地進入血液迴圈、血液裏的紅血球裏有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體

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豆腐過夜還能吃嗎

一般食物過夜後就會產生亞硝酸鹽，像海鮮、蔬菜這類的食物都是不宜過夜食用的，那麼豆腐過夜後還可以吃嗎？如果豆腐中加入的其它蔬菜就最好不要隔夜使用了，因為部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便

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香椿吃了會過敏嗎怎麼吃才最健康呢

對於易過敏人群，香椿吃了很可能會導致過敏。其實吃香椿和體質沒有什麼大的關係，很多非過敏體質的人在食用香椿之後也會引起過敏。經過分析發現，經過一天的光照，香椿頭的硝酸鹽含量達到一天中的最低，適合採摘食用。

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什麼食物降壓效果最好營養師推薦這五種食物

高血壓患者需要長期服用藥物來穩定血壓，而除了常規的降壓藥物之外，生活中還有很多食物同樣可以降血壓的效果，下麵一起來瞭解一下。黑巧克力不僅能撫慰女生的味蕾，還能為健康帶來許多益處。很多研究都發現巧克力可以降血壓，這都要歸功於巧克力含有「黃烷醇

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香椿什麼時候採摘

香椿是一種可以食用的植物嫩芽，營養價值高，味道鮮嫩，是春天的一道特色菜，那香椿什麼時候可以採摘呢？香椿在每年的3月下旬—4月上旬採摘。4月中旬以後，大部分的香椿芽中的硝酸鹽含量超過了世界衛生組織和聯合國糧農組織的標準，不宜食用。這樣可以快速

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蔬菜焯水有哪些訣竅？

焯水，老百姓都比較熟悉，可能家家戶戶都會用到。東北地區稱為“緊”，河南一帶稱為“撣”，四川則稱為“泹”。簡單地說，焯水就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，再取出備用。這看似極其平常的一道烹調工序，你瞭解多少呢？

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哪些食物不能用微波爐加熱這四樣食物要當心

微波爐是生活中常見的電器，對於食物的加熱很是方便，那哪些食物不能用微波爐加熱呢？下麵就來具體看看吧。本來經微波爐翻熱薯仔並沒有任何問題，問題在於翻熱薯仔前的生熟處理過程上。蘑菇也是帶飯很常見的食物，蘑菇經翻熱後，香味傳遍全公司，是大家公認的

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泡菜能放冰柜裏冷凍嗎放冰柜裡面冷藏比較好

泡菜不建議放在冰柜裡面冷凍，放在冷藏就可以，在吃的時候可以拿出來就直接食用，冷凍會讓泡菜凍成一團，在夏天的時候，泡菜是不容易存放的，把泡菜放在低溫狀態，是最好的儲存方法，存放的時候需要把袋口紮緊，避免菜汁流出。泡菜最好和米飯饅頭一塊食用，味

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蕃茄施肥的要點及注意事項

蕃茄也叫蕃茄，是常見的大棚種植作物，根系發達，生長旺盛，屬耐肥、半耐旱、不耐澇作物。番茄想要高產，施肥是最關鍵的。蕃茄在施肥的時候，既要滿足其生長發育，還要注重果實品質。那麼蕃茄在種植的過程中，要想合理施肥灌溉，都有哪些施肥要點及注意事項呢

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無公害農產品認證標準及難點有哪些？

無公害農產品是現在人們都追求的一種健康的食品，隨著現在新型農業的快速發展，國家對於種植農產品的要求也越來越高，這也是為了讓大家吃到健康、安全的農產品，那麼無公害農產品的認證標準和難點有哪些呢？無公害農產品的認證標準一般會有三個不超標要求，即

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吃銀耳的好處，過夜的銀耳湯能喝嗎

夏日炎炎，來一碗凉凉的銀耳湯再合適不過了。除此之外，銀耳熱量較低、飽腹感較强，是一款健康的食物。過夜的銀耳湯不能喝。人吃了含亞硝酸鹽較多的銀耳湯後，會使血液裏的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力，從而破壞人體的正常造血功能，嚴重者還會使人發生嘔吐、

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銀耳湯可以隔夜喝嗎，銀耳湯的功效與作用

銀耳湯裡面富含植物性膠質，它是天然植物性的膠質。銀耳湯裡面富含膳食纖維，可以刺激腸胃蠕動，减少脂肪的吸收，從而達到减肥的效果。

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銀耳為什麼不能天天吃，吃銀耳有什麼禁忌

銀耳中含有大量的黏液質，會影響人的消化功能。如果天天吃，會造成腹脹、消化不良等不良反應，而且它的粗纖維含量豐富，還是寒凉食物經常使用，還容易引起腹瀉的現象，所以間隔每2到3天吃一次，這樣是最好的。相信大家看完上文的介紹後，對銀耳為什麼不能天

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酸嬭不能和什麼食物一起吃，酸嬭的同食禁忌

優酪乳含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。所以酸嬭最好不要和黃豆一起吃。但酸嬭不能和香蕉一起吃，香蕉和優酪乳同食易產生致癌物。囙此，吃含有硝酸鹽的食物前後1小時不宜飲酸嬭。經過上文的介紹後，相信大家對酸嬭不能和什麼食物一起吃已

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十種隔夜菜不能吃，哪些隔夜菜不能吃

大多凉拌菜沒有經過高溫加熱製作，會導致細菌和寄生蟲卵殘留。而有些病菌可在冰柜冷藏室的低溫下繁殖，病菌會引起腸道疾病。囙此，做凉拌菜時最好適量，現做現吃，剩餘的凉拌菜一定要倒掉。上面就是為大家介紹的十種隔夜菜不能吃相關知識，希望今天分享的內容

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炒雞蛋能隔夜吃嗎，哪些隔夜菜不能吃

單純的炒雞蛋，只要炒的雞蛋徹底煮熟了，過夜後還是可以食用的。但韭菜含有大量的硝酸鹽，炒熟後存放時間過久，硝酸鹽也可轉化成亞硝酸鹽，人吃了以後會中毒。囙此炒熟的韭菜炒雞蛋不能過夜食用。通過對上文的閱讀，相信大家已經瞭解了炒雞蛋能隔夜吃嗎，此外

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小龍蝦可以隔夜吃嗎，哪些菜不能隔夜吃

小龍蝦不可以隔夜吃，但是，如果保存得當，隔夜的龍蝦還是可以吃的。經過一夜存放孳生許多細菌，吃了會拉肚子，海鮮最好是當餐用完，不能超過6小時。通過對上文的閱讀，相信大家已經瞭解了小龍蝦可以隔夜吃嗎，此外還介紹了哪些菜不能隔夜吃，希望以上內容可

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水煮蛋可以隔夜吃嗎，什麼東西隔夜不能吃

水煮蛋可以隔夜吃。如果將水煮蛋收藏在室溫為20℃以下，或者是放在冰柜冷藏室第二天還是可以吃的，它的營養沒有喪失，也沒有變質，但如果是在溫度很高的情况下收藏水煮蛋，那麼隔夜的水煮蛋還是不要吃為好，以免吃壞肚子。

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剩菜放冰柜多久不能吃，哪些剩菜不能放冰柜裏

葷菜可以放冰柜兩天，做好的素菜最好要即食，冷藏保存一天後也不可以再食用了。要注意放在冰柜裏的剩菜食用時一定要加熱過，畢竟冰柜裏也是有細菌的。平常節假日裏儘量的把菜一次性吃完，夏天尤為要注意，放在冰柜內，一天的食物即使沒變質，也要徹底蒸煮透，

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澱粉類食物隔夜可以吃嗎，哪些隔夜食物不能吃

澱粉類食物不能隔夜吃。因為洋芋、芋頭、米飯、饅頭等含有的澱粉成分較多，容易滋生細菌，可以當天吃當天做，不能隔夜吃。隔夜後容易產生對身體有害的蛋白降解物質，不能吃。

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韭菜過夜還能吃嗎

韭菜又叫起陽草，是一種老少皆宜的保健蔬菜，其中所含的硫化物有一定的殺菌消炎作用，下麵來瞭解一下韭菜過夜了還能不能吃。過夜的韭菜一般不建議食用，因為韭菜中有大量的硝酸鹽，炒熟後存放時間過久，硝酸鹽可轉化為亞硝酸鹽，食用過夜的韭菜大量食用可能引

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炒熟的空心菜隔夜還能吃嗎

空心菜原產東亞地區，是一種營養價值比較高的保健蔬菜，其維他命含量高於大白菜，下麵來瞭解一下炒熟的空心菜隔夜後還能不能吃。炒熟的空心菜隔夜後一般不建議再繼續食用，因為隔夜的空心菜不僅顏色會變，而且味道也會發生改變，另外隔夜的空心菜還會產生致病

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