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陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹。蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。是享譽中國的名牌產品。2011年9月起，陽澄湖大閘蟹帶有防偽標誌

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紅油海椒30克，花椒粉20克，紅醬油30克，精鹽30克，味精20克（碾粉），白糖30克，料酒50克，薑末20克，小麻油等味料加開水750克（或鮮湯）調製而成。可調製成味汁澆淋凉菜，也可直接拌入鹵牛肉片，夫妻肺片等凉菜中。味型特點是醬香、鹹鮮

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現在社會節奏快，生活和工作的壓力都比較大，囙此有些人就會養一些動物或植物來陶冶情操，放鬆身心。而除了花花草草、猫猫狗狗之外，人們最常養的動物應該就是魚了，畢竟它不會像猫狗一樣四處亂跑，也比較好養活，不過仍然有很多養魚新手會將魚養死。不過魚死

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陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市的特產，產於蘇州陽澄湖。陽澄湖大閘蟹俗稱清水大蟹，體大膘肥、青殼白肚、金爪黃毛，產自東湖的大閘蟹俗稱為蘇州陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹，產於蘇州陽澄湖，個體強壯厚實，煮後呈亮橘紅色，口味鮮甜。

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二、失鰾有什麼原因1、魚體肥胖：如果平時給魚兒餵食太多，它長得比較肥，過度肥胖會導致它的魚鰾被擠壓，從而影響調節功能，魚兒就會出現失鰾的症狀。

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魚翻白肚的原因有很多，通常是細菌導致的，通過撒鹽可以起到殺菌的作用，不過只在初期有效。翻白肚也叫失鰾，導致失鰾的原因，可能是因為過度肥胖，或者是飼料太小堵塞鰾管所致。另外，魚兒感染病毒或者水溫的突然變化，也會引起失鰾，囙此一定要注意一下。

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孔雀魚若是出現翻白肚的現象，最有可能是氧氣不足導致的。在這種情況下，魚鰾內的氣體會失衡，孔雀魚本身也會由於失去平衡而翻白肚。此時，需要準備軟管，弄成扣子套住孔雀魚。之後將孔雀魚放回空氣壓縮機附近，大概一個小時左右它們可以重新恢復平衡。

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特別注意除此以外的任何400、800和其他電話號碼開頭的査詢標籤都不是陽澄湖大閘蟹行業協會的防偽標籤，囙此都不能保證是正宗的陽澄湖大閘蟹哦。

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陽澄湖大閘蟹什麼時候最好吃陽澄湖每年9月中下旬開湖，大閘蟹最好吃卻是每年10月中下旬到11月中下旬，金九銀十，九雌十雄，農曆九月雌蟹肥，一個個雌蟹裡面滿滿的都是金黃色的蟹黃，農曆10月雄蟹一個個肉質飽滿，蟹膏綿軟白嫩。陽澄湖大閘蟹怎麼識別真

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螃蟹挑選白肚還是黑肚一般情况下，螃蟹挑白色肚皮的好一些。黃酒在食用大閘蟹時，可以中和大閘蟹的寒冷，具有一定的驅寒作用，還可以促進食物的消化。腸胃虛寒的人在吃大閘蟹時容易出現腹瀉，而白葡萄酒辛辣並具有促進血液迴圈的作用。

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