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折耳根並不是每個人都能接受，四川人愛吃折耳根的根，而雲南人則喜歡折耳根的葉子，貴州人則通吃。中藥裏赫赫有名的魚腥草到了貴州就取了嫩嫩的那段根莖來吃，惟其爽脆故名“折耳根”，折耳根是屬於全體貴州人的標識，據說要看一人是否道地貴州人，進了菜館二

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用料：獨頭蒜2-3斤，紙巾捲筒2個，機械版電鍋4L以上1個，蒸架2-3個。相關精彩閱讀：4步製作出營養極高的黑蒜

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氧化是衰老最大的威脅，而黑蒜具有極强的抗氧化、抗酸化功效，是很好的抗衰老食品。小貼士：發酵後的黑蒜，其活性抗氧化劑多酚比生蒜足足提高了39倍。黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，减少其血糖水准並新增血漿的胰島素水准。中醫來看，黑蒜有補腎及調節肝臟的

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畸形蒜的常見形式有麵包蒜、獨頭蒜、複瓣蒜、散瓣蒜等，不同的形式形成的原因有所差异。指大蒜鱗莖上的蒜瓣不能完全形成或形成後柔軟似麵包，不堪食用。形成原因有蒜種選用不當、蒜種儲藏的條件不當、播種不當、栽培管理措施不當等。形成原因主要有種植時的管

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獨頭蒜是怎麼形成的？大蒜的蒜瓣是鱗莖分化成的若干瓣，如果鱗莖分化的話，那麼蒜頭則會形成蒜瓣，如果大蒜的鱗莖不進行分化蒜瓣的話，蒜頭也就成為了獨頭蒜。蒜頭在蒜瓣形成時期進行蒜瓣的分化屬於正常的生理過程，也是大蒜生長發育的中間階段之一。而大蒜的

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我們在市場上購買大蒜的時候，經常會看到一種分瓣的大蒜，這種大蒜，就叫獨頭蒜。獨頭蒜外形圓整，容易剝皮，食用十分方便，而且獨頭蒜比分瓣蒜更辣，蒜味更濃，所以受到很多消費者的歡迎。下麵小編就來介紹一下獨頭蒜的種植時間和方法，我們一起來看看吧。想

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獨頭蒜的價格偏貴，囙此很多人種它賺錢。那獨頭蒜是怎麼留種子的？獨頭蒜留種子並不難，是由蒜薹中發育而來的，當蒜薹長大之後不要將其抽出來，放任它生長就行，種子就被包裹在裡面。好啦，以上就是小編今天要給大家分享的全部內容了，上面具體講到了獨頭蒜的

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