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蒸蛋羹加奶更嫩滑。蒸蛋羹在加水的同時，再加上幾勺奶，使蛋液、牛奶和溫水的比例達1:1:1。如果燉魚時放入一湯匙牛奶，不僅能讓魚湯雪白味美，還能去除魚腥味，使魚肉酥軟鮮嫩。牛奶蛋白質能加强麵團的筋力，從而使做出來的麵條不易斷、饅頭有彈性、餃子

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興高采烈地買魚回家，開膛破肚，刮鱗去鰭，準備在家人面前好好露上一手。這個時候最讓人灰心喪氣的就是，魚還沒出鍋便已經“香消玉殞，魚不像魚”了。如果能按下邊的步驟烹製，准保你的魚可以“穿戴整齊”地躺在盤子裏。魚湯應以鮮美為貴。各種魚類比較，以鯽

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鯉魚、草魚是我們經常吃的魚，但是這些都是土腥味特別重的魚。一不留意，做出來的魚肉就腥味很大，所以去腥是第一步。①把魚破肚以後用溫水把魚多洗上兩遍。⑥白酒去味法：魚洗淨後，用白酒塗滿魚身，1分鐘後用水洗去，能除腥味。外焦裏嫩的煎魚非常好吃，但

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有的時候我們做米飯時很容易米就煮硬了。到底用什麼辦法可以讓米飯變軟呢？想要讓煮出來的米飯鬆軟而顆粒分明，可以在煮飯的水中加入1勺檸檬汁，輕鬆又簡單。燉酥魚不放鹽，酥帶魚很多人都愛吃，很下飯的一道菜。烹炒黃瓜的時候，如果處理不當可能會大量出水

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芡實其實是一種中藥，對於想要補腎的朋友來講，正確的使用可以達到很好的效果，而且能够有效的避免一些副作用影響，淮山芡實燉魚肚或者食用芡實金櫻粥，都有很好的補腎固精作用。資料：淮山藥50克、芡實30克、魚肚1個。做法：芡實洗淨、浸泡1小時，放入

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在江南地區燉魚的時候，會在魚湯裡面加入一些豆製品，比如豆腐，加入豆腐之後，魚湯會更加鮮美，營養更加好。那麼燉魚用老豆腐嫩豆腐哪個好呢？所以燉魚的時候是用老豆腐或者是還是嫩豆腐的話，其實是根據自己的口味來選擇，老豆腐和嫩豆腐都是可以的。只不過

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燉魚是相對來說比較家常的一種菜，它的做法比較簡單。大家也會經常自己去燉魚，那麼燉魚什麼時候放豆腐，燉魚為什麼要放豆腐？燉魚口感和風味都是非常不錯的，但是我們在做燉魚的時候要注意燉魚什麼時候放豆腐？上文中為大家解答了燉魚為什麼要放豆腐，也希望

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我們在家裡自己燉魚的時候，經常會出現這樣那樣的問題，特別是如果我們沒有經驗的話，就需要一次次的失敗來積累經驗。很多人第一次燉魚的時候，都會發現燉的魚腥味太大，那麼燉的魚腥味太大怎麼辦？如果我們在燉魚的時候發現魚腥味特別重，那麼我們可以加入少

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平時很多人都喜歡吃燉魚，自己做的時候，卻總也做不好，那麼家常燉魚怎麼做才好吃？一會我就把家常燉魚的做法寫出來，讓大家都能學會家常燉魚怎麼做。

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魚肉是公認的營養價值特別高的，既好吃又好做，所以特別受歡迎，而且多吃魚肉還會變聰明的。下麵5號網小編給大家講講如何燉魚好吃又簡單？如何燉魚好吃又簡單所需食材：黃花魚一條，料酒，葱薑蒜，醬油，冰糖，八角，幹辣椒，桂皮，鹽，開水做法：1、黃花魚

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威海市位於山東，臨靠渤海，以迷人的海岸線，乾淨的都市街道，獨特的天然海水浴場而聞名。威海是北方的海，是北方選擇海域遊玩時的首選，下麵小編來介紹一下威海有什麼好吃的。基本在威海各大小飯店都能吃到。

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燉魚放啤酒好吃嗎好吃的，有專門的菜就是啤酒燉魚。燉魚放啤酒起什麼作用用啤酒醃制牛肉、鴨肉等肉纖維較韌的肉類，可以起到軟化的作用；在加工魚蝦時，加入少許啤酒則可以起到很好的去腥作用。啤酒燉魚是一種以啤酒和魚為主要原料，以豆腐醬和花椒八角為輔料

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