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特別地，蛋白質基膠體顆粒製備的Pickering乳液在生命科學和生物合成製造等方面具有無可比擬的優勢。近日，江南大學化學與資料工程學院和香港中文大學化學系聯合報導了一種Pickering乳液範本法製備的疏水性蛋白質膠囊體，該蛋白質膠囊體兼具

回溯至1960年代，C.S.Marvel開創性地發表了聚苯並咪唑的合成工作，自此開始了雜環聚合物的研究熱潮。時至今日，結構紛繁的雜環聚合物資料已在化工製造、化學傳感、刺激響應、生物成像、有機光伏等領域佔據了重要的一席之地。

相較於傳統硬顆粒穩定的Pickering乳液，微凝膠軟顆粒在Pickering乳化中具有良好的介面活性和不同的介面行為。許多刺激響應型的微凝膠顆粒被成功合成並應用於穩定Pickering乳液，且無需通過離心，僅通過刺激響應性便可使微凝膠產生