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中國營養學會推薦每人每日烹調用油為25克，但現時城鄉居民的平均油脂攝入量是41克，北京居民每天的植物油攝入量更高。在政府推動下，北京、青島、上海等都市發起了使用控油壺限制食用油攝入的健康行動。據瞭解，植物甾醇主要來源於植物油、堅果、豆類、穀

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花粉是植物雄性生殖細胞，有“微型營養庫”之稱，在調節新陳代謝、提高機體免疫力、降脂、抗癌、預防前列腺疾病等方面具有療效。其中類黃酮、脂肪酸，植物甾醇被認為是其主要的藥理活性成分。中科院植物所王亮生研究組以油用牡丹主栽品種‘鳳丹’花粉和花藥壁

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常吃開心果，可以降低患有心臟病人的發病率，而且學生們如果食用可以保護視力緩解眼疲勞，同時還能使女性們的肌膚變得白皙，食用效果非常好。皮膚過敏是由多種情况導致的，過敏時皮膚的外觀會變得通紅還帶有輕微的脫屑。敏感性皮膚特別容易過敏，在接觸到一些

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肉桂這個名字就讓這個堅果受到極大的歡迎，肉桂從字面上理解就是吃後人會變得開心。而實際上肉桂不單單會讓你感到開心，還會帶給你健康美麗。肉桂營養尤為多樣，能够讓我們享受零食的時候又對身體有益，下麵我們就來看看肉桂的功效與作用有哪些。

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冠心病是生活中比較常見的一種心血管疾病，而患者多數為中老年人。那麼對於這些中老年人而言有什麼比較好的預防方法呢？從而患上冠心病的幾率大大新增。大蒜具有抗氧化功能，常吃可降血壓，降低總膽固醇水准以及低密度膽固醇水准，能在一定程度上預防冠心病。

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冠狀動脈性心臟病簡稱冠心病。指由於脂質代謝不正常，血液中的脂質沉著在原本光滑的動脈內膜上，在動脈內膜一些類似粥樣的脂類物質堆積而成白色斑塊，稱為動脈粥樣硬化病變。這些斑塊漸漸增多造成動脈腔狹窄，使血流受阻，導致心臟缺血，產生心絞痛。一下這5

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加拿大多倫多大學的研究人員選擇有高脂血症的中年人為實驗對象，讓他們在醫生指導下採用低膽固醇飲食3個月，包括富含植物甾醇與粗纖維的食物以及堅果類食物。一年後追跡發現，嚴格執行低膽固醇飲食原則的人膽固醇降了29%。即使沒完全照做的人，膽固醇也降

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