標籤聚合：東風菜

野菜，也就是非人工種植的蔬菜，採集天地間靈氣，吸取日月精華，是大自然的精髓之一。野菜那些純淨、本真的鮮香，是自然的禮物，是我們綠色生活的氣息，亦是人與自然相互關愛的見證。全棵有毒，幼芽及種子的毒性最大，吃後可造成死亡。吃後嘔吐、燒心、腹痛不

野菜營養豐富，而且沒有農藥污染，這是它最受人們青睞的地方。但是如何正確健康吃出野菜的野味來，很多朋友未必知道。野菜的烹飪注重保持其“野味”，可炒食、凉拌、做餡，亦可溜、燴、燒、煮，還可做湯或生食，關鍵在於根據野菜不同的特點選擇不同的烹調方法

東風菜喜肥，故宜選疏鬆肥沃的壤土或沙質壤土種植為佳，排水不良的窪地和粘重土壤不宜栽培。此外，東風菜開花後，影響根部生長，6～7月開花前應將花薹打掉，勿用手扯，以免帶動根部影響生長。

出自《中國藥植志》。主治風熱感冒；頭痛目眩；目赤腫痛；咽喉紅腫；急性腎火；肺病吐血；跌打損傷；癰腫疔瘡；蛇咬傷。