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得了甲流可以吃紫菜嗎

得了甲流之後，身體會出現各種各樣的不適症狀，這個時候需要飲食清淡，多吃一些蔬菜水果，不要吃辛辣刺激的食物，不能吃生冷的食物，但是一般可以吃紫菜和木耳的，基本上不會有什麼影響。多補充富含維他命C的食物，如奇異果、檸檬等，可以提高免疫力，促進機

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黑木耳的飲食禁忌-如何挑選黑木耳

純淨的黑木耳口感純正無異味，有清香氣，反之多為變質或摻假品。常見摻假品用明礬水、堿水浸泡或用食糖水拌和，可用口嘗有無澀味、堿味、甜味加鑒別。此外，因黑木耳具有抗血小板聚集和抗凝血的作用，囙此患有血小板减少等有出血性傾向疾病者，應少食或不食黑

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木薯、藍紫色的紫菜、新鮮木耳吃錯要命

囙此，在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經胃酸水解後產生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。

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蛋黃補鐵不可靠-補鐵吃什麼？

木耳和蘑菇的鐵質含量很高，特別是木耳，每100克木耳當中含鐵量就有185毫克。自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。專家表示，由於蛋黃中存在磷蛋白和卵黃高磷蛋白，可與鐵結合成可溶性

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這三類人要少吃黑木耳-黑木耳的功效

木耳是我們常見的家常菜，也是傳統的滋補品。這裡要提醒大家，並不是所有人都適合多吃黑木耳。現在，有不少黑心商販用價格便宜的地耳冒充黑木耳。具體說來，地耳個頭較大，黑木耳個頭較小；地耳厚，黑木耳薄；地耳的正面多為紅褐色，背面泛黃，而黑木耳的正面

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什麼食物能清肺？木耳能清肺嗎？

霧霾嚴重，清肺小偏方也應運而生，當中最引人注目的就是常吃木耳可以清肺。木耳有黑有白，日常我們經常食用的是黑木耳，專家提醒，中醫講白色入肺，黑色入腎，所以黑木耳與清肺不相關，或許吃白色的銀耳對肺更好。更關鍵的是，梨、冰糖、銀耳、蘿蔔等這些所謂

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鮮鹹菜、鮮黃花菜這些食物不能新鮮吃

通常情况下，這句話沒錯，對大多數食品來說，越新鮮營養價值就越高，味道越好。但對以下這些食品而言，“新鮮”可能意味著存在食物中毒的隱患，千萬不能“趕著”吃。如山藥菜、山蒜等一些野菜有微毒，不經浸泡，食後周身不適。

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黑木耳可以生吃嗎？黑木耳的顏色越黑越好嗎

對黑木耳瞭解較少的人常常提出這樣的疑問，黑木耳既然營養價值這麼高，又有健康養生的功效，那能不能生吃呢？這裡專家告訴我們生吃黑木耳是會中毒的。所以建議大家儘量不要生吃黑木耳。黑木耳的顏色越黑越好嗎

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黑木耳越黑越好嗎？黑木耳是發物嗎

專家提醒消費者，一些不法商販經常使用墨汁將普通地耳染黑冒充黑木耳，囙此黑木耳並非越黑越好，消費者應通過辨色、聞味等方法仔細鑒別。囙此，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用，特別是對從事礦石開採、冶金、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人來

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木耳菜是什麼？木耳菜的吃法

木耳菜得名，一種說法是因為它的葉子近似圓形，肥厚而黏滑，很像木耳，另一種說法是它的味道清香，咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口。雖然味道仁者見仁，但是木耳菜的營養素卻是不容置疑的。藥用時有清熱、解毒、滑腸、凉血的功效，可用於治療便秘、痢疾、癤腫、皮

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烏雞補血效果好-最補血的“黑色”食物推薦

常吃木耳降三高，强身抗癌清腸道。木耳含鐵量比較多，對缺鐵性貧血患者來說是很好的食物選擇。木耳不僅駐顏養顏、美白補血，而且對心臟也有好處，抗血小板黏附，可以降血壓、降血脂、降血糖，同時能預防動脈粥樣硬化，對預防心腦血管疾病有一定好處。中醫認為

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幹木耳能用熱水泡嗎？熱水泡幹木耳好嗎

木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜肴大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。熱水泡幹木耳好嗎

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幹木耳一般要泡多久？如何泡發黑木耳

黑木耳具有益氣强身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，减少心血管病發生。據專家介紹，用冷水可以使黑木耳泡發至原體積的3.5～4.5倍；如果用溫水的話，只能泡發至2.5～3.5倍

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怎樣挑選優質黑木耳？挑選黑木耳的小竅門

黑木耳不僅有營養，而且對人體健康有很好的功效，現時市場上出售的黑木耳質量差別較大，下麵360常識網教大家一些選購木耳的技巧。挑選黑木耳的小竅門。黑木耳還有較强的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。

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吃黑木耳有什麼好處？黑木耳怎麼吃最好

黑木耳是生活中常見到的一種食物，口感細嫩、味道鮮美，更難得的是營養豐富。它不但能為菜肴大添風采，而且食用對身體非常有益，那麼吃黑木耳有什麼好處呢？黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕婦不宜多吃。常吃黑木耳能起到清理消化道、清

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如何辨別人造木耳？人造木耳的鑒別方法

據報導，近期在市場上出現一批“人造木耳”。這些“人造木耳”一般比較肥厚，色澤也特別鮮豔。但它們是用氯化鎂加粉面浸泡，吃了之後對人體有害。人造木耳的鑒別方法。用“招術二”製成的全人造木耳因為以紅砂糖做色，所以口嘗時有甜味，而天然木耳是沒有甜味

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如何泡發幹香菇和幹黑木耳？泡香菇加糖，發木耳加鹽

幹香菇、幹木耳等乾貨因其儲存方便、口感獨特的特點，受到了現代人的青睞。但如何泡發才能最大限度地保存它們的美味和營養呢？不妨聽聽美食專家的建議吧。泡香菇加糖，發木耳加鹽。泡發幹香菇的時候，先用冷水將其表面沖洗乾淨，菇蓋朝下放置於20—35攝氏

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木耳營養易受溫度影響，加熱時間越短營養越好

木耳口感細嫩、味道鮮美，更難得的是營養還格外豐富。它不但能為菜肴大添風采，而且能防治貧血、養血駐顏、祛病延年，還能增强人體免疫力，經常食用甚至能防癌抗癌。不過，木耳多糖很容易受溫度的影響，烹飪時間稍長就會被破壞。

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黑木耳的做法大全-黑木耳怎麼做

黑木耳中的膠質，有潤肺和清滌胃腸的作用，可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外；並具有益智健腦、滋養強壯、補血治血、滋陰潤燥、養胃通便、清肺益氣等保健作用。木耳味道鮮美，山藥有强健機體，滋腎益精的作用，食之營養豐富，延年益壽。多吃山藥還

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凉拌木耳的做法-凉拌木耳怎麼做？

木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；木耳含有維他命K，能减少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。凉拌木耳是一款做法簡單，又有營養的菜式。木耳含有豐富的膠質，特別

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夏天沒食欲？木耳拌洋葱能開胃

木耳拌洋葱能開胃。夏季燥熱沒食欲怎麼辦？其水分含量高達96.7%。夏季飲食也要補充足够的蛋白質，夫妻肺片主要是用鮮牛肉和牛頭皮、牛心、牛舌之類的下水部分加工處理而成。牛肉和牛雜都具有很高的蛋白質，還含有鈣、磷、鐵等營養元素。食用後，可以有效

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多吃蔬菜容易避免口腔上火

很多人經常熬夜加班，導致上火，輕則出現口腔潰瘍，嚴重的時候會導致流鼻血，如何避免加班熬夜的人上火，口腔潰瘍如何治療及解决預防，專家們介紹日常我們常吃的水果蔬菜，能預防解决身體上火，合理安排健康飲食：。蕃茄是很多人都喜歡的一種蔬菜，它既起到了

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黑木耳VS白木耳，保健擂臺大PK！贏的是？

一樣名叫“木耳”，膚色卻一黑一白，保健功效也一樣嗎？木耳的熱量低，又富含纖維和膠質，這幾年常被當作减肥和幫助排便的必備食物，但除此之外，黑木耳和白木耳各有一身絕技，想知道保健擂臺上，誰技高一籌嗎？但資料分析顯示，在一般成分及礦物質含量部分，

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它補鈣效果比牛奶好多了，很少人知道吧

孩子正值成長發育的黃金時間，卻不愛喝牛奶怎麼辦？專家表示，想要成功補鈣除了牛奶外，其實還有許多食物可供選擇！譬如，將含有豐富膠質、蛋白質，以及鈣、鐵等礦物質成分的黑木耳適度加工，製成大小朋友喜愛、接受度高的“黑糖木耳凍”，就是不錯的食補管道

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孩子夏季咳嗽怎麼辦，5款止咳平喘湯

咳嗽是人體清除呼吸道內的分泌物或异物的保護性呼吸反射動作。雖然有其有利的一面，但劇烈長期咳嗽可導致呼吸道出血。正確區分一般咳嗽和咳嗽變異性哮喘，防止誤診。治療咳嗽應區分咳嗽類型，西藥、中藥皆可，但以食療為最佳。此外針對夏季孩子咳嗽可以清肺、

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夏季健脾開胃，四款養生菜消暑去熱

火腿具有養陰和胃、健脾開胃的功效。此款菜夏季食用可消暑養胃，適用於脾胃虛弱、胃口不佳的人。夏季食用此款菜肴可清暑熱、養陰活血。佩蘭有解熱清暑、化濕健胃、止嘔的作用。夏季食用此款菜肴有清暑化濕的功效，適合於口甘苔膩，由暑濕引起的嘔吐、腹瀉、胸

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高溫天最佳解暑食物推薦

很多人都只是覺得春夏的高溫天氣很酷熱，但是卻不知道，其實，這種熱是有暑濕的，如果暑濕入體的話，是會導致毛孔張開的，而且如果出汗過多的話，還會引起脾胃功能减弱，更甚至還會引起消化不良。其實，草莓除了好吃之外，還有很高的營養價值和藥用價值哦。這

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黑木耳怎麼做好吃

木耳凉水泡發，口感才脆嫩爽口；泡發黑木耳不宜用熱水，用熱水泡發只能將幹木耳泡發到其原重的2.5～3.5倍，且口感發黏。若用冷水浸泡，幾小時後幹木耳就會自然漲至3.5～4.5倍，且口感脆嫩爽口。專家建議，黑木耳入菜吃最好，能够吃到黑木耳的營養

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怎樣泡發木耳最科學？

木耳別名黑木耳，其質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血，還有清腸排毒之功效，是一種價廉物美的保健食用菌。我們買到的木耳一般都是幹品，需要泡發後才能烹製成菜。其實泡發木耳看似簡單，

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黑木耳的功效與作用，你瞭解嗎

黑木耳有較强的吸附作用，經常食用會利於使體內產生的垃圾及時排出體外。

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盤點黑木耳的功效和作用

黑木耳因為味道獨特，含有人們所需要的營養成分，囙此很多的人都喜歡用黑木耳來做菜。黑木耳有很多營養價值，下麵我就來介紹一下黑木耳的功效。黑木耳還有較强的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。黑木耳含有維他命K，能减少血液凝塊，預

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買木耳時怎樣鑒別木耳呢

流失耳――因高溫、高濕導致木耳膠質溢出，肉質破壞而失去商品價值的木耳。蟲蛀耳――被蟲蛀食而形成的殘缺不全的木耳。黴爛耳――木耳保管不善，被潮氣侵蝕後形成結塊發黴變質的木耳。

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補血菜肴之黑木耳炒肉

木耳，又稱黑木耳、光木耳。人們喜食木耳，不但因為木耳營養豐富、口感極佳，更因木耳能防癌，養血駐顏，令人容光煥發，並可防治缺鐵性貧血等多種功能。如今，木耳儼然是中國餐桌上一道不可或缺的菜肴。

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如何選購優質好黑木耳

一種是腹面平滑、色黑、呈灰色或灰褐色的叫毛木耳；另一種是兩面光滑、黑褐色半透明的叫光木耳，即通常所指的木耳、雲耳、黑木耳。毛木耳朵大，但質地粗韌，不易嚼碎，口感也稍差；黑木耳質軟味鮮，滑潤清爽。1-看：質量好的木耳大而薄，朵面烏黑光潤，背面

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懶人的黑木耳瘦身方案

Step1:先將水發黑木耳洗淨。幾小時後幹黑木耳就會自然膨脹至5倍左右。

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炸醬麵的做法和醬的製作要點

炸醬麵的製作資料：主料：黃瓜，木耳，雞蛋，蕃茄，綠豆牙，芹菜，黃醬，猪肉等以下是菜碼的做法：1、黃花、木耳用水發好，備用；雞蛋、蕃茄備用，黃瓜洗淨切絲，備用；綠豆芽、芹菜焯好備用；鍋放火上，放少許油燒熱。教您炸醬麵怎麼做，如何做炸醬麵才好吃

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炒出美味黑木耳炒芹菜注意要點

2.將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒熱至六成時，放入薑片、葱段、蒜片爆香；

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男人必知壯腰健腎食譜

小帖士-健康提示：本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效，適於脾腎兩虧型骨質疏鬆症患者食用。核桃不宜與酒同食。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共

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這4種容易導致食物中毒的食物千萬不要吃

生活中經常會聽到食物中毒的消息，主要是食用被細菌毒素以及有毒物質污染的食物導致。對於食物中毒的情况一定要重視，其中這4種食物千萬不要吃。芸豆如果沒有做熟是容易導致食物中毒的，是因為芸豆中的凝集素引發的。建議大家一定要注意食品安全，不能吃容易

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盤點黑木耳的功效作用以及食用禁忌

黑木耳又叫雲耳、黑菜，是我國珍貴的藥食兼用的膠質真菌，也是世界公認的保健品。其味甘、性平，具有補氣血、潤肺、凉血之效，可以用來治療氣虛血虧、四肢搐搦、肺虛咳嗽、痔瘡出血等症狀。下麵簡單介紹一下黑木耳的功效作用以及食用禁忌吧。

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盤點黑木耳的功效作用以及禁忌

黑木耳又叫黑菜、雲耳，是一種珍貴的藥食兼用的膠質真菌，入藥部位真菌類擔子菌綱木耳科木耳屬植物木耳。下麵給大家簡單介紹一下黑木耳的功效作用以及禁忌。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。

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14個月的寶寶食譜有哪些？

對於14個月的寶寶而言，他們的平時吃的主食已經不再是母乳或者奶粉了，而是添加了各種各樣的美食。囙此，建議家長朋友瞭解並掌握適合14個月寶寶的食譜及其做法，這樣才能讓寶寶攝取更全面的營養。那麼，14個月寶寶食譜及其做法有哪些呢？這五款美食不僅

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木耳是植物嗎

木耳不是植物，是真菌類生物。木耳又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人丅栽培。大耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊。囙此，木耳是一種營養豐富、滋味鮮美的副食品，並且有很好的醫療和藥物作用。

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木耳有刺鼻氣味是怎麼回事

木耳大多從木屑當中培育出來，所以優質的黑木耳聞起來有一種木屑的味道。如果木耳聞上去有黴味、刺鼻的味道或其他异味，很可能是加工保管不當，或經過化學製品加工的木耳，不可食用。

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怎麼快速泡木耳

快速泡木耳的方法：容器中加入凉水和要泡的木耳，加一點糖和麵粉抓拌均勻，將水跟木耳倒進罐子裏密封搖晃3分鐘，最後用清水洗乾淨即可。

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怎麼判斷木耳泡好了

3、看水質：木耳剛浸泡時，水質比較乾淨，但泡好後，隨著木耳葉片逐漸舒展開來，其表面上的髒物會逐漸融入水中，讓水質變髒、發黃等，囙此木耳泡好後的水應該是髒水。

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木耳煮熟可以放多久

木耳煮熟後不能在常溫下敞開放置，否則在6小時後就會滋生細菌導致變質，建議將煮熟的木耳，撒入少許鹽，放入保鮮碗中，置於冰柜冷藏室保鮮，可延長使用期限至2天。

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怎麼判斷木耳熟沒熟

剛泡發好的木耳稍硬，而經過煮熟後，木耳會變得稍軟，且更有彈性。沒熟的木耳生澀幹硬，熟了的木耳有一股菌類的淡淡香味，質地脆嫩有嚼勁。

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木耳用熱水泡能吃嗎

木耳用熱水泡的時間更短，通常20分鐘即可將幹木耳泡發好，但高溫度的水泡發後木耳，其中含有的活性營養成分會有部分流失，建議不要用熱水泡發木耳，以免失去食用木耳該有的營養價值。

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木耳煮幾分鐘能熟

木耳在開水中煮2~3分鐘左右能熟。木耳是一種營養非常豐富的真菌類食物，很容易就可以煮熟，將木耳放在水中煮2~3分鐘即可煮熟。時間太短，木耳表面可能仍攜帶細菌，使用後悔會造成身體不適。但是煮木耳的時間過久，會使木耳失去其原有口感，變得軟黏，囙

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