標籤聚合：小米綠豆粥

平時在家中製作小米綠豆粥時，需要準備綠豆五十克，小米一百米，大米五十克，另外還需要適量的清水。

夏日的時候有些人家中都喜歡喝些粥來抵消暑熱，而小米綠豆粥就是一道很適合夏日食用的膳食了。小米綠豆粥對於我們而言有什麼功效呢，下麵我們就來看看吧。小米綠豆粥中的主要食材綠豆有很豐富的營養，綠豆中有蛋白質，蛋白質可以加强機體臟器健康，夏季更可以

綠豆要先煮的好，小米綠豆粥的滋味才會更好，所以不要用鐵鍋去煮小米綠豆，因為鐵鍋中的單寧會和綠豆中的一些物質發生化學反應，造成黑色的單寧鐵生成，這個物質不但會讓湯的顏色變得渾濁烏黑，還會影響粥本身的味道。

清腸排毒是紅薯小米綠豆粥的重要功效之一，因為紅薯中含有大量的膳食纖維，而小米和綠豆中則含有一定數量的碳水化合物，這些物質進入人體，可以促進腸胃蠕動，也能清理腸道中積存的垃圾，能讓它們隨大便排出體外，從而也就起到清腸排毒的重要作用。