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水煮陽澄湖大閘蟹怎麼做好吃？水煮陽澄湖大閘蟹的做法

陽澄湖大閘蟹為什麼味美優質呢？是因為這與陽澄湖特定的水、泥土、水生物等自然條件有關。這麼優質的大閘蟹，加上正宗陽澄湖大閘蟹水煮吃法，簡直可以稱之為完美之極。大閘蟹、薑、葱、食鹽、水。

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醉蟹的製作方法-清蒸大閘蟹的製作方法

大閘蟹需要是適當的生活環境，並且在適當的月份才能大量盛產。Step5：將大閘蟹的繩子减掉，掀開蟹蓋，去掉蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹腸。Step6：上碟，可以吃用，並且小心大閘蟹鋒利的爪。竹閘就是竹籪，籪上捕捉到的蟹被稱為閘蟹，個頭大的就稱為大閘蟹

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清蒸大閘蟹的做法大全

大閘蟹一定要在鮮活的時候烹調了吃，絕對不能吃死了的大閘蟹！因為死掉的大閘蟹會分泌一種毒素容易讓人中毒。。蒸大閘蟹的時候，首先把螃蟹沖洗乾淨，要注意螃蟹蓋朝下放到盤子裏，以免蟹黃流出造成浪費。據說蟹心極寒，身體虛弱的人吃了可能會鬧肚子。

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吃大閘蟹時可以同時喝葡萄酒嗎？

因為秋季有最肥美的大閘蟹，葡萄美酒搭配大閘蟹是秋季餐桌上必不可少的佳餚美酒。又到了吃大閘蟹的季節了。每年一到秋季，又肥又美味的大閘蟹就成了我們餐桌上不可或缺的食物之一。大閘蟹不僅口感獨特，而且蟹黃還還有豐富的營養。飲用帶有甜味的葡萄酒，能讓

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吃大閘蟹配什麼菜能中和凉性

吃大閘蟹的時候一般要搭配一起炒菜，比如韭菜炒魷魚須、蕃茄炒蛋、青椒炒肉等，不僅可以中和寒性，還可以豐富營養。吃大閘蟹配什麼菜能中和凉性吃大閘蟹可以配的炒菜：紅油蓮藕、地三鮮、蕃茄炒雞蛋、炒青菜、韭菜魷魚須等。

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陽澄湖大閘蟹禮盒一盒有幾只

陽澄湖大閘蟹是生活中比較常見的一種螃蟹，也是比較受歡迎的一種螃蟹，它的味道吃起來比較鮮美，營養價值高，深受人們喜歡。陽澄湖大閘蟹禮盒是可以送人的，一般裡面的數量是不一樣的，有六個的，有八個的，還有十個的，具體看個人做法。陽澄湖大閘蟹禮盒一盒

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蒸螃蟹除了薑還有什麼可以去腥去寒

螃蟹的腥味比較大，一般蒸螃蟹要放生薑去腥去寒氣，如果沒有生薑，可以放紫蘇葉、白酒、料酒以及各種香料去腥去寒氣。蒸螃蟹除了薑還有什麼可以去腥去寒1.放紫蘇紫蘇葉性質溫和，味道辛辣。蒸煮時，紫蘇中的特殊香味會滲透到大閘蟹中，可以消除大閘蟹的行為

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蒸大閘蟹之前要先處理嗎

大閘蟹是秋季比較受歡迎的一種食物，它的肉質鮮美，營養價值高，味道比較好，深受人們喜歡，很多人都會在家蒸大閘蟹吃。蒸大閘蟹一般是需要清洗乾淨的，要將大閘蟹刷洗幾遍，然後綁好再上鍋蒸熟食用。大閘蟹屬於水產品，主要以水中的微生物、動物屍體和腐肉為

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大閘蟹沒有洗就上鍋蒸了怎麼辦

大閘蟹是生活中比較常見的一種食物，它的吃法比較多，蒸著吃是最受歡迎的一種吃法，也是最美味的一種做法。大閘蟹蒸之前都需要清洗乾淨，如果沒有洗直接上鍋蒸了，這種外殼還是比較髒的，蒸熟之後最好沖洗清洗一下再吃。大閘蟹是一種水產品，其生長環境比較複

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冬天可以吃大閘蟹嗎，哪些人不能吃呢

冬天可以吃大閘蟹。感冒發燒的病人也不適宜吃蟹，以免加重症狀。螃蟹除了富含蛋白質，還有很高的膽固醇，攝入過多膽固醇對於患有心腦血管病的人來說無異於雪上加霜，輕則消化不良，重則可能會成為中風、心臟病發作等的誘因。

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清蒸大閘蟹要多長時間

清蒸大閘蟹一般需要10到20分鐘。蒸大閘蟹的時間具體要看螃蟹個頭的大小：3兩以下的螃蟹要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。

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蒸大閘蟹要放酒嗎

蒸大閘蟹可以放酒。蒸大閘蟹用好的料酒來烹飪，可以去腥祛寒，料酒裡面含有的胺基酸、脂類等很多有益健康物質，吃起來更加美味。

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蒸大閘蟹要放鹽嗎

蒸大閘蟹不需要放鹽。另取一小碗，放醋待用。上桌時備上步驟2中的調味料。

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大閘蟹水煮多少時間

大閘蟹是生活中很受歡迎的食材，營養價值高，味道鮮美，一般清蒸食用，那大閘蟹水煮的話要多久呢？大閘蟹一般要水煮15分鐘左右。

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大閘蟹怎麼做好吃

大閘蟹是很受歡迎的海鮮食材，很多人喜歡買大閘蟹回來自己做著吃，那大閘蟹怎麼做好吃呢？

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大閘蟹蒸多久最佳時間，不低於15分鐘（具體因大小而論）

我們都知道大閘蟹它的大小是不同的，所以蒸制的時間也是不同的，而且有的人可能會選擇將大閘蟹切塊蒸制。那麼從水入鍋算起，無論大閘蟹的大小，它的蒸制時間都不要低於15分鐘，因為15分鐘左右的時間才能將裡面的一些寄生蟲等細菌殺掉，這樣的話大閘蟹的肉

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大閘蟹的黃怎麼是稀的？哪個季節的大閘蟹最好？

大閘蟹淡水生長，它是河蟹的一種，大家耳熟能詳的便是陽澄湖大閘蟹了，清蒸的大閘蟹入口極鮮，妙不可言，那麼大閘蟹的黃怎麼是稀的呢？哪個季節的大閘蟹最好呢？在煮完大閘蟹的時候，開始享用這道美食時，有人看到大閘蟹的黃是稀的，其實稀的是蟹黃，如果要是

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大閘蟹要蒸幾分鐘才好吃？清蒸大閘蟹需要準備哪些食材？

大閘蟹蟹黃多，肉質嫩。吃大閘蟹的時間是六月到十一月份，但是不同品種的大閘蟹成熟上市的時間有差异。蒸大閘蟹是最常見的做法。那麼，大閘蟹要蒸幾分鐘才好吃？大閘蟹至少要十五分鐘才會熟。清蒸大閘蟹，一定要把大閘蟹洗乾淨。清蒸大閘蟹的最佳時間是十五分

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大閘蟹哪個品牌最好？如何挑選大閘蟹？

秋風響，蟹脚癢，菊花開，聞蟹來。蟹乃食中美味，民間流傳著有“一盤蟹，頂桌菜”的諺語。大閘蟹不僅味美肉嫩，而且營養豐富，是一種高蛋白質的補品。那麼大閘蟹哪個品牌最好？對於大閘蟹哪個品牌最好和如何挑選優質的大閘蟹，大家已經有了一定的瞭解，下一步

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大閘蟹要蒸多長時間

大閘蟹作為現在大家都很喜歡的一種美食，但是卻沒有多少人會做，這種美味吃的就是鮮，當你蒸的時間過長，就會影響他的鮮味。大家知道大閘蟹要蒸多長時間？清蒸大閘蟹是一種最為常見的做法，這樣做保留了大閘蟹最原始的香味和鮮味，但注意蒸的時間才是最為主要

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大閘蟹怎麼洗大閘蟹的清洗方法教程

大閘蟹是營養價值特別高的水產食格，它肉質鮮嫩，但是這種食材身體內的髒東西和細菌卻特別多，它的清洗一直是困擾人們的大難題，其實大閘蟹的清洗有一定的方法技巧，只要掌握它們清洗大閘蟹就會變得特別簡單，一會我把它簡單的清洗方法寫出來，大家看過以後就

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大螃蟹怎麼做好吃大閘蟹的做法教程

喜歡美食的人對大螃蟹都不陌生，知道它是肉質特別鮮嫩的水產食材，而且它黃色的蟹黃、蟹膏，在做好以後大螃蟹外表色澤紅潤，散發著誘人的香氣。平時很多人購買大螃蟹以後也想自己烹調，只是不知道他怎麼做才好吃，今天我就專門帶大家瞭解大閘蟹的做法教程，能

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大閘蟹怎樣煮怎樣製作大閘蟹

體型碩大，張牙舞爪的大閘蟹，是生活中很多人最喜歡吃的水產食材，特別是進入秋天以後大閘蟹膘肥體壯肉質鮮嫩而且有大量蟹黃、蟹膏存在，人們食用以後能吸收豐富的營養。那麼新鮮的大閘蟹購買以後應該怎麼煮呢？平時大閘蟹又有哪些不同做法呢？

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蒸大閘蟹的做法步驟大閘蟹蒸多久才熟

大閘蟹是一種肉質鮮嫩的水產食材，它特別適合蒸著吃，但有些人購買了張牙舞爪的新鮮大閘蟹以後，卻不知道它應該怎麼蒸，更不知道它入鍋以後需要蒸多長時間，今天就帶大家去瞭解這方面的知識，能讓大家輕鬆學會怎麼蒸大閘蟹。大閘蟹可以在冷水狀態下入鍋，如果

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葡萄酒愛好者的大閘蟹食用指南是怎麼樣的

秋天是吃大閘蟹的好時節，大家都應該聽過“西風起，蟹脚癢，金秋正好吃蟹黃。”的說法，其實說的就是這個時節吃大閘蟹最好。大閘蟹的做法有很多，清蒸，油炸都是相當美味，小編聽著都想流口水了。接下來，隨小編看看葡萄酒愛好者的大閘蟹食用指南是怎麼樣的吧

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大閘蟹如何搭配葡萄酒你知道嗎？

金秋十月，不僅適合吃臘味，還特別適合吃大閘蟹，十月是大閘蟹長得最肥美的時候，特別是陽澄湖大閘蟹，有了美食又怎能少得了美酒的搭配呢？吃大閘蟹本身就是一種季節性的享受，十月吃大閘蟹，較好較正宗。今天小編為大家分享的是大閘蟹如何搭配葡萄酒。無論是

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吃大閘蟹該如何搭配葡萄酒

現在，隨著我們生活水準的提高，大閘蟹已逐漸進入成千上萬的家庭。它們所具有的營養價值非常高，味道鮮美，並且有許多種製作方法，受到了消費者的青睞，但是在吃大閘蟹時我們要注意一些事項。那麼，吃大閘蟹該如何搭配葡萄酒呢？

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清蒸大閘蟹的做法

清蒸大閘蟹的做法。清蒸大閘蟹，是江南地區傳統的漢族名菜。此菜螃蟹原形原味，色澤橙黃，蟹肉鮮美，營養豐富。屬於清蒸海鮮類菜系，以其味道醇厚，營養豐富而聞名。盛產地於江蘇省興化市安豐鎮。

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陽澄湖大閘蟹怎麼做最好吃

談到蘇州吃貨們有沒有想到蘇州的特產陽澄湖大閘蟹呢？陽澄湖大閘蟹個個膘肥體胖，肉膏鮮美，營養還豐富，每年的九、十月份正是陽澄湖大閘蟹收穫的季節，把螃蟹處理好還得做好吃也是一門科技活，下麵教大家幾個做螃蟹的方法，記得收藏！捆綁的目的，是為了防止

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送螃蟹給女方家行嗎

送螃蟹給女方家行嗎一般情况下，去女方家裡面是可以送螃蟹的。此外，大閘蟹有八只脚，這意味著錢來自四面八方。

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大閘蟹殼顏色深的好還是淺的好

大閘蟹殼顏色深的好還是淺的好大閘蟹的顏色深一點更好，水中的鹼度更高，更適合大閘蟹的生長。一些湖泊地區大量的工業廢水和生活垃圾導致該湖的水質過於酸性，不僅產量低下，而且質量越來越差，大閘蟹的背部顏色變得越來越淺。由於大閘蟹的顏色與水質有關，囙

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大閘蟹發黃是不是要死了

大閘蟹發黃是不是要死了不一定。大閘蟹發黃的原因有很多，有可能是大閘蟹不新鮮了，也有可能是大閘蟹品質不佳，也有可能是老螃蟹，也可能是保存不當引起的，也可能是大閘蟹死了等等，各種各樣的因素都會導致大閘蟹發黃的，我們不能通過大閘蟹發黃就說螃蟹死了

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螃蟹挑選白肚還是黑肚

螃蟹挑選白肚還是黑肚一般情况下，螃蟹挑白色肚皮的好一些。黃酒在食用大閘蟹時，可以中和大閘蟹的寒冷，具有一定的驅寒作用，還可以促進食物的消化。腸胃虛寒的人在吃大閘蟹時容易出現腹瀉，而白葡萄酒辛辣並具有促進血液迴圈的作用。

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禮盒裝的大閘蟹不拆能放多久

禮盒裝的大閘蟹不拆能放幾天市場上有兩種常見的大閘蟹禮品盒。這種大閘蟹禮品盒通常可以存放4-5小時。大閘蟹壽命的長短取決於禮品盒裏的冰量，通常是兩瓶礦泉水，可以維持2天左右。收到大閘蟹禮盒後，宜儘快烹煮。把大閘蟹放在盒子裏不是長久之計。大閘蟹

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大閘蟹蒸是煮水開了蒸還是一起開始

大閘蟹是水開了蒸還是一起開始蒸，和大閘蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋一樣，兩種做法都是可以的，不過時間會有所不同，通常情况下，水開了蒸需要的時間會短一點，一般要10分鐘左右，而一起開始蒸需要的時間會久一點，一般要15分鐘——20分鐘左右。蒸好的大

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蒸大閘蟹放的葉子是什麼

蒸大閘蟹放的葉子是什麼一般放的是紫蘇葉。蒸大閘蟹為什麼放紫蘇葉吃螃蟹時必須有一些紫蘇的原因，一方面是為了消除腥味，另一方面，它可以起到抗寒的作用。大閘蟹使用微生物和腐爛的食物作為食物，並且身體容易積聚細菌。蒸15-20分鐘的大閘蟹具有最佳的

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蒸熟的大閘蟹還可以炒著吃嗎

如何選擇大閘蟹1、關於顏色：選擇毛髮大的螃蟹，腹部綠色，腹部白皙。腹部發白的有光澤的大閘蟹表明它們生活在水質良好的環境中，並且在水質良好的環境中會生長得更多。水生植物，大閘蟹在爬行過程中與水生植物摩擦，貝殼不斷被清洗和拋光。大閘蟹的蟹爪呈金

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蒸大閘蟹要塗油嗎

蒸大閘蟹要刷油嗎一般情况下，蒸大閘蟹表面是不需要刷油的。大閘蟹有一種鮮嫩的肉。使蒸好的大閘蟹的味道更鮮美。大閘蟹蒸熟後，請關閉火鍋，不要急於將其從鍋中取出。它還具有减少營養成分流失並保持大閘蟹新鮮嫩嫩的作用。

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冷藏大閘蟹死了能不能吃了

冷藏大閘蟹死了能不能吃了最好不要再吃了，容易中毒。因為大閘蟹死亡後，體內會產生一種稱為組胺的化學物質，具有毒性。囙此，在冷藏層中的大閘蟹死亡後仍會含有大量真菌，而且人體也會分解並釋放一些有毒且無法食用的組胺物質。

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大閘蟹整個蒸嗎

蒸大閘蟹是有一定技巧的，那麼大閘蟹整個蒸嗎？大閘蟹整個蒸嗎一般情况下，大閘蟹是整個蒸熟吃的，這樣蟹黃蟹膏不會流失，味道也會更鮮美。然後，將大閘蟹的腹部朝上蒸。根據大閘蟹的大小調整蒸制時間。像大閘蟹這樣的冷食必須徹底蒸煮才能食用。

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蒸大閘蟹黃酒什麼時候放

蒸大閘蟹黃酒什麼時候放一般情况下，鍋裏加水之後，就要將黃酒倒入水裡面。吃螃蟹時使用黃酒的原因是一方面消除了腥味，另一方面消除寒性。中醫認為，黃酒具有補血養胃的作用，自然溫暖。蒸大閘蟹要不要解繩子不用解開繩子。

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蒸大閘蟹水開後要關小火嗎

蒸大閘蟹的火候很重要，那麼蒸大閘蟹水開後要關小火嗎？蒸大閘蟹水開後要關小火嗎這個要看個人做法，大多數情况下，水開後先用大火蒸幾分鐘，然後再用小火蒸熟。吃大閘蟹時，需要將其浸入蘸料中。

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六月黃是大閘蟹的一種嗎

六月黃其實就是沒有完全成熟的大閘蟹，基本上和大閘蟹是一個品種。六月黃原膠是指大閘蟹在成熟前最後一次脫殼，即大閘蟹即將成熟。因為很難判斷退殼的時間，現在市場上的六月黃大多是指2兩以下的大閘蟹。但事實上，六月黃從5月份一直在市場上，直到明年1月

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大閘蟹有點苦是什麼原因

農曆九、十月份正是人們愛吃大閘蟹的時候，從蟹肉到蟹膏蟹黃，別提有多美味了。大閘蟹吃起來應該是清甜的，如果有一點點發苦的味道的話，就要留心了，如果大閘蟹沒有養淨的話，吃著就會有發苦的情况，但也有可能是螃蟹太嫩了。大閘蟹有點苦是什麼原因大閘蟹的

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大閘蟹蒸好直接吃還是悶一會兒

大閘蟹是生活中比較常見的一種螃蟹，它的肉質肥美，吃起來鮮香可口，味道很不錯，很多人都會喜歡吃大閘蟹。大閘蟹一般是蒸著吃的，蒸好的大閘蟹可以放鍋裡面燜兩三分鐘在拿出來吃，這樣肉質會更好一些。大閘蟹蒸好直接吃還是悶一會兒螃蟹蒸熟之後一般最好放鍋

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大閘蟹個頭大小影響口味嗎

大閘蟹的個頭有大有小，一般個頭大小不影響口味，不過價格會有一定的區別，個頭大的大閘蟹肉多一點，小的大閘蟹肉少一點。事實上，大閘蟹，無論大小，都有三年的生長週期。同期捕獲的一些大閘蟹放養時間較早，生長週期較長，體型較大。頭的大小本身並不影響螃

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大閘蟹個頭多大算正常

大閘蟹是比較受歡迎的一種螃蟹，它的品種有很多，個頭大小也不一樣，有的大閘蟹會大一點，而有的大閘蟹會小一點，當然價格也是各有不同的。大閘蟹個頭多大算正常大閘蟹雄性為3.2兩，雌性為2.2兩。大閘蟹個頭多大的好吃一般來說，陽澄湖大閘蟹，如果雄蟹

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大閘蟹可以回鍋加熱嗎

大閘蟹做好之後一定要儘快吃完，吃不完的大閘蟹可以放冰柜保存，下次回鍋加熱食用，但是味道和口感會變差。與新烹製的大閘蟹相比，回鍋加熱的大閘蟹味道會稍差。囙此，冷卻後的大閘蟹可以加熱繼續食用，但吃大閘蟹最好的方法是現在就煮著吃。經過烹調、加熱和

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大閘蟹殼上有針眼是怎麼回事

大閘蟹是生活中比較常見的一種食物，它的做法比較多，可以蒸著吃，可以煮著吃，可以炒著吃等等。大閘蟹殼上有針眼是怎麼回事螃蟹上的洞是由於螃蟹在運輸和銷售過程中相互擠壓造成的。至於螃蟹上的“針眼”，可能是類似的鬥爭、與天敵的戰鬥、捕魚和運輸造成的

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蒸大閘蟹放鹽還是不放鹽

蒸大閘蟹放鹽還是不放鹽一般蒸大閘蟹是不用放鹽的。蒸螃蟹不需要加鹽。蒸大閘蟹放鹽會怎麼樣味道可能會偏鹹，會遮蓋住蟹肉本身的香味。大閘蟹的不同做法需要不同的調味品。

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