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大茴香籽大家肯定都不陌生，它是生活中人們經常會用的一種調味品，具有濃郁而自然的香氣，但它除了調味以外還有多種功效，這一點你們知道嗎？大茴香籽還能理氣止痛也能預防肥胖，下麵是具體介紹，大家可以認真看一看。

說起大茴香人們總會和平時自己吃的綠色蔬菜聯系在一起，或者會把它當與那種顆粒狀的調味品，其實大茴香根本不是人們想的那樣，它也叫八角或者八角茴香，是調味品不假，但更多的時候它都是一味中藥材，下麵是我對功效以及食用方法的具體介紹，大家可以認真看一

小茴香具有特殊的香氣，具有改善食欲和助消化等諸多功效，下麵來瞭解一下小茴香和大茴香的區別。大茴香常用於肉類的烹調。大茴香具有微甜味和刺激性甘草味，烹調後有濃甜的香味，具有去腥添香的功用，特別是在燉燒牛羊肉時，加入大茴香可以幫助去除腥膻味，使

甘草、菊花、甘松、官桂、白芷、藿香、三柰、青皮、薄荷、檀香、砂仁、丁香、大茴香各120克，細辛、紅麴、木香各18克，乾薑12克，小茴香15克，燒酒9公斤。將上藥用絹袋盛好，浸入多年陳存的燒酒中，密封10天后可用。每日早、晚各飲1-2盅。