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醃酸菜溫度5至15℃為宜-醃酸菜時可加維他命C
酸菜好歹也算是一種蔬菜,可以使冬季的餐桌更豐富一點。雖然酸菜其實就是大白菜,嚴格地說與食物多樣化的原則不是一回事,但總算是換個吃法嘛,不至於整天吃大白菜大白菜。醃制時放片維他命C,便可以减少亞硝酸鹽的生成,讓酸菜吃起來更安全。有人做實驗得出
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辨別真假娃娃菜的方法-娃娃菜和大白菜的區別
大白菜和娃娃菜長相類似,但是大白菜的價格要比娃娃菜的要低,很多商家為了盈利,用大白菜冒充娃娃,經常會發現有人買到了用大白菜剝了外面的大葉冒充娃娃菜,其實,真正的娃娃菜和大白菜冒充的還是有一些區別的。娃娃菜乍一看還以為是年幼的大白菜,其實不然
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冬季怎樣儲存大白菜?大白菜的儲存方法
大白菜的儲存方法。在我國北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之說。大白菜具有較高的營養價值,有“百菜不如白菜”的說法。大白菜是我國北方的主要秋菜。每年冬季來臨之前,家家戶戶都要貯存,但是,貯存的方法好壞,直接影響大白菜
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大白菜的健康吃法-冬季大白菜的烹飪方法
冬季吃些白菜對身體非常有益,但是大白菜的做法是有講究的,這裡360常識網就告訴大家怎樣烹飪大白菜?白菜中含有豐富的維他命C、維他命E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏效果。
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大白菜怎麼吃最有營養?大白菜怎麼做好吃
大白菜是生活中最常見到的一種蔬菜,而且它的營養價值很高,經常食用對身體是有很多好處的,但是在烹飪上是有講究的,下麵360常識網教大家怎麼做大白菜營養又好吃?大白菜怎麼做好吃。白菜和豆腐是最好的搭檔,豆腐含有豐富的蛋白質和脂肪,與白菜相佐,相
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怎樣挑選大白菜?大白菜的選購技巧
白菜古時又叫菘,有“菜中之王”的稱號,其含有豐富的粗纖維、維他命等營養元素,水分的含量也非常大,有很好的補水滋潤、護膚養顏的功效。在挑選白菜的時候,可以從以下幾個方面入手:大白菜
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大白菜怎麼炒好吃?炒大白菜的小竅門
“肉中就數猪肉美,菜裏唯有白菜鮮。”北方人們對白菜尤其有感情,大白菜耐儲存,在經濟困難的時期,大白菜是整個冬季唯一可吃的蔬菜。而發展到現在,雖然冬天能吃的菜品種越來越多,大白菜依然是人們的最愛。炒大白菜的小竅門。另外,白菜和豆腐是最好的搭檔
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大白菜要先洗後切-大白菜的功效
大白菜要成為佳餚,在烹調時有一些講究:先洗後切;不宜用煮後擠汁的方法,以避免營養素的大量損失。尤其是大白菜要竪着切,有研究表明這樣切對保存水分更好,菜內的水分損失减少,水溶性營養素遺失也會减少。
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大白菜的營養價值-大白菜的做法
白菜原產於我國北方,是十字花科芸薹屬葉用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍,即“高麗菜”或“洋白菜”。白菜種類很多,北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。同時白
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冬天吃什麼好,氣候乾燥多吃3種補水菜
入寒冬,天氣寒冷乾燥,很多人會出現皮膚瘙癢、嘴唇眼角乾澀,甚至皮膚皸裂等不適症狀。要緩解這些不適,補水尤為重要。綠豆芽味道鮮美,是滋養潤燥、清熱解毒的好選擇。俗語說“冬吃蘿蔔夏吃薑”,蘿蔔含水量高達93.4%,是冬季補水的首選。冬季上火多因
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8種食物讓你在夏季吃出好身材
綠茶能够很好地提升新陳代謝,去除油脂油膩。這種熱飲很普通,但卻有益於健康。綠茶富含抗氧化劑,能加速新陳代謝,有助減肥,是女士的不錯選擇。咖啡中的咖啡因能讓人興奮,保持活力。蕃茄中維他命A較豐富,維他命A對視力保護及皮膚曬後修復有好處。大白菜
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大雪節氣養生必吃9種蔬菜
大雪節氣期間空氣特別乾燥,常吃大白菜能起到潤腸、護膚養顏的效果。冬季乾燥寒冷的天氣容易對皮膚造成傷害,而白菜富含維他命C和、維他命E和其它多種營養素,可以起到很好的美顏和保健功效。大白菜含有豐富的鈣,每100克中含鈣43毫克。大雪及緊隨其後
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冬季皮膚乾燥,多吃補水蔬菜
俗語說“冬吃蘿蔔夏吃薑”,蘿蔔含水量高達93.4%,是冬季補水的首選。白蘿蔔生吃促消化,因為其辛辣的成分可促進胃液分泌,調整胃腸功能,還有很强的消炎作用。此外,蘿蔔中的礦物質含量也很高,可以增强人體免疫力,預防感冒。冬季蔬菜水果的種類不多,
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大雪節氣吃什麼好,推薦三種食物
大雪節氣吃點啥好?今年的12月7日是二十四節氣中的大雪節氣,受暖濕氣流和冷空氣的共同影響,我國不少地區會有較明顯的降溫、大風天氣過程。以下三類食物是首選。大雪節氣的到來,標誌著秋冬季節交替正式開始,這是時節陽光微弱,人體受寒冷氣溫的影響,生
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適合冬季進補的4種平民菜
冬季天寒地凍,很多人選擇在此時進補,那麼,冬天適合吃什麼樣的食物來補充身體的能量呢?據營養專家介紹,很多價格便宜的“平民菜”就很適合冬補,有養生助長壽的食療功效。大白菜起源於我國,是我國北方地區主要的冬季蔬菜。
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大雪天氣飲食養生攻略
多主食及適量溫熱食物。首先多吃主食,適當選擇產熱高和溫熱性的食物,主要有羊肉、牛肉、雞肉、紅棗等,這些食物中富含蛋白質及脂肪,產熱量多,對於素體虛寒、陽氣不足者尤其有益。適量新增辛辣禦寒食物。下雪天脚部的保暖尤應加强。鈣是構成骨骼的主要成分
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秋季多吃平價大白菜養胃
中醫認為白菜微寒味甘,入胃、腸、肝、腎、膀胱經,具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能,是補充營養、淨化血液、疏通腸胃、預防疾病、促進新陳代謝的佳蔬。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質。大白菜含水量豐富,高達95%。秋季天氣乾
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夏季蔬菜養生飲食
今天,特意推薦適宜生吃的6大養生蔬菜,為你的夏季飲食添上健康的保險鎖。蕃茄中維他命A較豐富,維他命A對視力保護及皮膚曬後修復有好處。辣椒是所有蔬菜中維他命C含量最豐富的食物。維他命C可提高人體免疫力,幫助抵禦各種疾病。大白菜中膳食纖維和維他
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盤點,冬季禦寒食物有哪些?
辛辣食物辣椒含有辣椒素,生薑含有芳香性揮發油,胡椒含胡椒堿。吃這些辛辣食物可以驅風散寒,促進血液迴圈,新增體溫。含碘食物海帶、紫菜、海鹽、髮菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。
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只知道韓國泡菜,手把手教你做中國泡菜
提起泡菜,很多人自然而然想起韓劇中風靡起來的神級食材,據瞭解,韓國婦女幾乎都有一手做泡菜的絕活,經濟好的家庭不僅用大白菜加工泡菜,其它蔬菜也可以做作成韓國泡菜。四川泡菜又叫泡酸菜,分為調料菜和下飯菜兩類。四川泡菜的食材不限於蔬菜,雞爪、猪耳
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大白菜蒸著吃不僅美味還養顏
俗話說“百菜不如白菜”,大白菜不但味道鮮美,而且營養豐富。其中的凝血止血酶能預防中風,鉬能防癌。多數人常選擇炒或凉拌的方法來烹調白菜,而我更願意選擇“蒸”。大約蒸15分鐘,外面的白菜變色,裡面的肉也熟了,這時就可以盛出來了。並且蒸菜在最大程
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手把手教你製作韓國泡菜
提起泡菜,很多人自然而然想起韓劇中風靡起來的神級食材,據瞭解,韓國婦女幾乎都有一手做泡菜的絕活,經濟好的家庭不僅用大白菜加工泡菜,其它蔬菜也可以做作成韓國泡菜。食材:大白菜1顆,胡蘿蔔、白蘿蔔各半個,韓國辣椒醬一盒,素魚露、辣椒粉、麵粉、食
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大白菜焯一下再炒更營養
北方人們對白菜尤其有感情,大白菜耐儲存,一直被做為冬儲菜來儲存,在經濟困難的時期,大白菜是整個冬季唯一可吃的蔬菜。發展到現在,大白菜依然是人們冬季的最愛。大白菜富含多種維他命、無機鹽、纖維素及一定量的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養成分,有“
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如何煮大白菜讓營養加倍
大白菜營養豐富,除了含有維他命C、鈣、磷、鐵以外,還含有一定量的蛋白質、脂肪、糖和維他命B2。經常食用大白菜,對預防老年性動脈硬化和心血管疾病大。但是,營養學家們指出,冬季食用大白菜,讓人體充分吸收利用這些營養素,烹飪大白菜的方法最為關鍵。
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夏天大白菜要怎麼煮呢?
“肉中就數猪肉美,菜裏惟有白菜鮮”,被人們稱為“菜中之王”的大白菜,再也不是冬天的“專利品”。炎熱的夏季,經常吃點清爽美味的大白菜,不僅能清熱除煩、解渴利。本期我們特邀四比特權威的營養學專家,講講他們夏天是怎麼吃白菜的。王主任以前並不愛吃白
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小白菜不能煮得太久
有人說小白菜不能煮得太久是嗎?小白菜,這種看似不起眼的蔬菜,其實其中所含的礦物質和維他命都比較豐富,小白菜不像大白菜既可做餡又可凉拌生食,只能經過烹調再食用。不管是炒菜還是做湯,小白菜都不宜烹製得太久,免得其中的維他命損失過重。近來頗受歡迎
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大白菜的幾種健康吃法
大白菜中含有大量粗纖維,可促進腸壁蠕動,保持大便通暢。祖國醫學認為,白菜性味甘平,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效,經常吃白菜可防止維他命C缺乏症(壞血病)。現向各位介紹一些大白菜的做法如下:
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大白菜
大白菜是十字花科二年生草本植物白菜的葉球。在我國北方的冬季,大白菜更是餐桌上必不可少的,故有“冬日白菜美如笋”之說。大白菜具有較高的營養價值,有“百菜不如白菜”的說法。多食大白菜,既能預防和治療便秘,有能預防痔瘡及結腸癌。
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大小白菜和娃娃菜的營養價值分析
白菜是我們日常再熟悉不過的不過的蔬菜之一了,百菜不如白菜,白菜也是營養性價較高的一種蔬菜。對於大白菜、小白菜、娃娃菜三種白菜,到底誰的營養價值更高呢?99健康網總結提示,綜上所述:大小白菜以及娃娃菜雖各有千秋,但是顏色較深的蔬菜一般營養價值
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你知道生活中哪些食物可以提高免疫力
免疫力的高低對人體很重要,免疫力是人體自身的防禦機制,通過一定的手段可以增强免疫力,你知道生活中哪些食物可以提高免疫力嗎?大量的吃大白菜是有效的預防感冒的,預防感冒的同時也可以有效的提高免疫力。竹笋中植物蛋白、維他命及微量元素的含量均很高,
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感冒的你不妨吃這些,對身體好
由於環境以及人體自身的原因,可能會出現感冒的情况。這個時候就要注意一下飲食。可以吃一些對感冒有幫助的食物,小編就跟大家分享一下哪些食物適合感冒的人吃。菠菜裏富含維他命A和維他命C,所以有利於預防感冒及支氣管炎等病患。提醒一點,新鮮菠菜洗淨後
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教你認識大白菜的5大營養價值以及如何挑一顆好白菜
吃白菜的好處有很多,小編給大家分享5大好處。大白菜含有比較適合助力消化的纖維,它可以讓你排便更加順暢,也就是所說加快腸道的蠕動,從而令大便不至於待太久!與平常喝水的價值是一樣,大白菜所以擁有的水占比是幾乎可以達到完美程度,就差那麼幾個點而已
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减肥晚餐食譜推薦這4種食譜很有效
很多人為了减肥而不吃晚飯,其實這樣是不對的,晚飯一定要吃,而且選擇對的食譜還能有利於减肥。小編給大家推薦這4種晚餐食譜,讓你邊吃邊瘦。白菜含有豐富的粗纖維能潤腸、排毒,幫助消化。白菜燉豆腐具有一定的减肥功效對病後調養、减肥、細膩肌膚亦很有好
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想要長壽這8種食物一定不能少
自古以來,人們都在尋找長壽的秘訣,而食物中卻隱藏著長壽的秘密。以下小編就為大家盤點幾款長壽食品。山藥不僅有“神仙之食”的美譽,還有“食物藥”的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維他命及微量元
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白菜有黑色斑點能吃嗎
細微零星的黑點可以食用,無需擔心,大白菜上有黑點是大白菜氮肥過多,缺鈣所以才長了黑點,這種情況不影響食用,如果是黑點過於密集,不建議食用,觀感不好,可能是因黴變產生黑斑。1、用清水就可洗掉的細微零星的黑點,是小蟲子的蟲屎所造成,洗掉之後即可
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金邊白菜是哪裡的菜
金邊白菜是一道西北地方傳統名菜。此菜非常考驗火候。具有酸、辣、鹹、辛、鮮五味,口感香脆。大白菜(小白口):大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有較高的營養價值,含有豐富的多種維他命和礦物質,特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐
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皮膚過敏能吃大白菜嗎
有些人更是為了保護皮膚什麼東西都不敢吃,小心翼翼的,甚至連大白菜都不敢吃。大白菜是秋冬季節的應季蔬菜,很多而且含有很多水分,所以說,吃大白菜是不會引發過敏的,而且皮膚過敏也不是因為吃大白菜引起的。
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糖尿病人能吃大白菜嗎
說這些話的老人可能是當年吃不上飯的那一群人,所以對白菜的感情很深厚。糖尿病可引起身體多系統的損害。通過上述內容的介紹,可以瞭解到糖尿病人能吃大白菜的,大白菜對於人的身體也是比較有好處的。是糖尿病人均衡飲食的關鍵所在,但是吃大白菜的同時也要注
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​便秘能吃大白菜嗎
大白菜是常見的蔬菜,這類蔬菜含有的維他命比較多,常吃大白菜對身體沒有任何危害,有很多人在减肥的時候,都是會以這樣的蔬菜為主,對消耗人體脂肪白菜有著很好的效果,不過在吃白菜的時候,要注意對它的製作方法,凉拌、炒吃都是不錯之選,那便秘能吃大白菜
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糖尿病人能吃娃娃菜嗎
或許說到娃娃菜可能很多人會覺得疑問,而實際上它是一種微型的大白菜,和白菜的營養價值是差不多的,富含各種維他命鈣磷鐵等微量元素,這些營養物質對於我們的身體健康當然是可以帶來很多保健作用的,但是每個人的身體情况是不一樣,所以食物的選擇問題也需要
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高血壓能吃大白菜嗎
現代人生活水準高,吃什麼有什麼,很多人不注意飲食控制,每頓不吃蔬菜和饅頭、米飯,大魚大肉當成主食可著勁的吃。造成三高人群越來越多,一旦確診為血壓高就必須長期吃降壓藥,不是吃了降壓藥,血藥降下來了就不用吃降壓藥了。血壓高患者很多家庭都有的,大
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胃炎可以吃大白菜嗎
大白菜是我們生活中較為常見的一種蔬菜,而且大白菜的價格也是比較低廉的,而它的味道以及營養價值往往又是比較不俗的,所以喜歡吃大白菜的人還是比較多的。但是事實研究表明,並不是所有的人都是可以吃大白菜的。那麼,針對這個問題,下麵就來仔細談談胃炎是
標籤: 大白菜 胃炎 胃炎食療 蔬菜 養生 捲心菜
腸胃消化不良吃什麼好?這些食物效果非常好
如果發現腸胃消化不好的話,最好的方法是調整飲食結構,生活中有很多食物對治療消化不良有很好的效果,比如大白菜、蕃茄、酸嬭、奇異果等等,這些都是性價比非常高的。山楂具有消肉食積滯作用。葡萄柚能促進消化。
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喝茶可以解酒嗎
現在社會裏,喝酒好像成為了了生活當中的一部份了,開心的時候喝酒慶祝;傷心的時候借酒消愁;相聚時也要喝酒;更不要說那些紅白喜事之類的了,酒文化真的是源遠流長啊,有時你不喝還不行,喝時是痛快了,但酒醒的痛苦也不好受,那麼什麼可以解酒了,喝茶可以
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排便有沒消化的食物怎麼辦?
有一部分是消化吸收供身體補充能量了,還有一部分就是被隨糞便排出,那麼糞便中有沒有被消化的食物,對我們身體有影響嗎?食物經過消化後需要排除體外,這些消化後的糟粕主要是小便和大便,保證這二便通暢是養生的重要工作。這是因為酸嬭含有豐富的乳酸,能將
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冬天感冒的人吃什麼好
人體相對虛弱時,要注意優質蛋白的補充。雞肉和魚肉中含有人體必需的多種胺基酸,且其蛋白質易於消化吸收,能增强機體對感冒病毒的抵抗力。胡蘿蔔能提供豐富的維他命A,具有促進機體正常生長與繁殖、維護上皮組織、防止感冒及保護視力的功能。冬季感冒之後吃
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老年人適合吃什麼,冬季老人飲食把握2大要點
每個老人的健康都是子女們最關心的事情,老人的年紀越大身體就會越不好,你們知道老年人吃什麼好嗎?生活中有哪些適合老人的食物呢,從養生角度出發老年人適合吃什麼呢?其實最重要的就是早餐了,老年人早上吃什麼好呢,一起來看看吧!
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老人健康,老人日常養生“慎”為先
隨著養生方法及養生保健品越來越多,尤其是老人更注重養生,但也更易進入養生的誤區。其實,對於老年人來講,養生應要重視一個“慎”字。正所謂,爽口物多必作疾,忍口慎食可免灾。由於老人肝臟解毒及腎臟排毒功能下降,藥品除了病情急須外,應要儘量少用,更
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健康長壽的食物,老人常吃這些可長壽
食療是健康養生最主要的一個管道,會不會吃,吃什麼,吃得對不對將直接影響到我們的身體健康。人們通過飲食獲得身體所需要的各種營養素和能量,維護自身健康。合理的飲食、充足的營養,能有效提高我們身體的健康水准,預防多種疾病的發生發展,延長壽命。今天
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白菜太多了怎麼做易存放
白菜太多了怎麼做易存放1、一般儲存方法:把大白菜先在室外晾曬二至三天,等到最外面的葉片蔫而不易折斷時就行了。在堆放時在底部墊上木板,避免大白菜和地面的直接接觸,同時要讓葉球向外,根部向內堆緊。在溝底鋪上稻草或菜葉,在大白菜晾曬3-5天后入溝
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