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小龍蝦的做法比較多，口味豐富，比如油燜小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦、蒜蓉小龍蝦以及清蒸小龍蝦等，味道都是很不錯的，深受人們喜歡。小龍蝦要想肉質緊實不鬆散，就要用新鮮的小龍蝦，並且要油炸一下，要注意烹飪時間。將龍蝦倒入帶有氣泵的水池進行保

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最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。中國已發現8種，以中國龍蝦產量較大。克氏龍蝦的營養成分和海蝦相當，海蝦味道更鮮，人們便以為它的營養成分高。龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富。龍蝦還有藥用價值，能化痰止咳，促進手術後

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龍蝦細爪的根部最容易藏汙納垢，一定要剪掉。烹飪小龍蝦一定要高溫煮透，這樣才能確保殺死龍蝦體內的細菌和寄生蟲。此外，吃蝦時也要有節制，不要一次食用過多，因為蝦是高蛋白食物，部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏症狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不

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調查發現，小龍蝦在國外已有200餘年的食用歷史，髒汙環境下生命活力差、難繁殖，在重金屬超標時無法脫殼成活，日本及國內未發現用小龍蝦清污，檢測未發現小龍蝦重金屬超標，小龍蝦被妖魔化了。

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每年的夏季是吃小龍蝦的季節，由於小龍蝦肉質鮮嫩，口味眾多，所以上市就受到大家的歡迎。每年的龍蝦季都要吃掉幾十噸的龍蝦。那麼小龍蝦是海鮮類食物嗎？今天就來為大家普及關於小龍蝦的飲食小知識。而小龍蝦是生活在淡水湖泊中的，所以是不屬於海洋生物，自

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龍蝦和蝦米都是常見食材，但是想讓做好的龍蝦入味，必須提前把它醃制一下，人們對它醃制方法並不瞭解，就特別想知道應該怎麼醃制龍蝦，今天小編就專門為大家介紹這個問題，同時也會告訴大家蝦米應該怎麼醃制。

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雖然現在還不是吃蝦的時候，但是大家可以先把這篇攻略收好，在到了吃蝦的季節之後一定是用得上的，下麵小編還是繼續和大家說說關於上海吃蝦地點推薦吧，味道都還不錯呢。牟平路也算是龍蝦一條街，龍蝦你爭我鬥的，這家還能佔據熱度。

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從8月下旬到捕撈結束，養殖戶階段捕撈小龍蝦的目的主要是在稻蝦田養蝦，即需要養殖相關蝦。囙此，從市場上購買的龍蝦要用清水洗淨，避免殘留“蝦洗衣粉”等有害物質。

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小龍蝦可以燒整個蝦，也可以燒蝦尾，主要看個人口味喜好和做法。煮小龍蝦的目的是讓小龍蝦的味道更鮮美。它含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素等營養成分。但如果油溫低，就放進去，會導致小龍蝦蛋白質變性時間不同，使肉質分散，口感不好。肉中的

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