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牛二是什麼酒
牛二是牛欄山二鍋頭的簡稱。牛欄山二鍋頭是二鍋頭之宗。牛欄山酒，精選優質高粱和小麥等為，以豌豆、大麥等製成大麯為發酵劑，純糧釀造綠色自然。以清香型“牛欄山”牌為代表，四大系列共計110餘種產品。牛欄山酒，產於燕山脚下、潮白河畔，含天地之靈犀。
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名稱繁多的白酒有哪些命名規則
中國的白酒在造車之前叫燒酒和高粱酒。中華人民共和國成立後，統稱為白酒和白乾酒。白酒的意思是無色，白乾酒的意思是無水，燒酒的意思是把發酵好的原料加熱放入甑中蒸餾出來的酒。白酒的名稱繁多。二鍋頭、回龍酒等，則又是以生產工藝的特點命名的。所謂回龍
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中國白酒的特點是什麼
我們知道世界上有許多蒸餾酒，而在國際上，從白蘭地、威士卡和朗姆葡萄酒中選取的蒸餾酒都儲存在液體發酵護理蒸餾橡木桶中。而中國酒特色鮮明，中國傳統白酒採用成熟的釀造工藝，能够達到口感和諧、層次豐富的特點。中國白酒在飲料酒中，具風格，與世界其他國
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剁辣椒的做法：準備朝天椒（醃制成剁椒）
在做剁辣椒之前，首先要準備足够的資料。人們需準備朝天椒、鹽、大蒜以及二鍋頭。其中大蒜和二鍋頭無須很多，够用即可。開炒之前，應當先將朝天椒洗乾淨，然後再將水分晾乾，另外要注意朝天椒的根蒂是不能用的，一定要記住去掉。朝天椒需剁碎取用，可借助一個
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多種二鍋頭度數選擇，33到72度總有一種你喜歡的
二鍋頭是北京的傳統白酒，顧名思義二鍋頭就是原料在經過第二鍋燒制時的“鍋頭”酒，清明透徹最為純正，這種酒沒有异味，濃烈的酒香味撲鼻而來。二鍋頭度數一般在55度左右的，是北京最傳統的白酒，但是隨著時代的變遷，二鍋頭度數也在回應消費者做出不斷的改
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北京二鍋頭永豐46度多少錢一瓶，百元內口糧酒但清香味不正
永豐是北京二鍋頭公司推出的白酒品牌，同時也是二鍋頭酒的代表品牌、唯一一款宮廷禦酒，至於北京二鍋頭永豐46度多少錢一瓶？現時絕大多數酒款都在百元內，主打光瓶口糧酒，而且無論高低價位，都是固態純糧釀造，相比牛欄山二鍋頭更可靠，只不過品質有所下滑
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一擔糧二鍋頭42度多少錢一瓶，20元左右比傳統二鍋頭更好入口
一擔糧是北京壹號酒莊與北京二鍋頭集團聯合推出的品牌，但與傳統二鍋頭不同，一擔糧是吸收傳統二鍋頭工藝，並加以改良而釀成的新味道二鍋頭酒，至於一擔糧二鍋頭42度多少錢一瓶？現時售價主要在20元左右，同樣都是主打光瓶口糧，但卻全都是固態純糧酒。相
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一擔糧二鍋頭是純糧酒嗎，全系列固態純糧酒且口感更柔好入口
是的，雖然一擔糧二鍋頭很便宜，甚至比牛欄山白牛二還略低一點，但確實是固態純糧酒，可以通過其白酒執行標準號和配料錶中來確定，屬於二鍋頭品牌中比較良心的品牌，以至於不少以白牛二為口糧的人都換成了一擔糧。
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網傳永豐二鍋頭根本不是純糧食酒，實際是固態純糧酒品質有保障
不少人表示永豐二鍋頭根本不是純糧食酒，一方面是價格非常便宜，另一方面是有一股酒精味，但喝起來口感還不差，導致讓人懷疑是酒精香精勾兌出來的低端酒，但實際永豐二鍋頭就是純糧食酒，無論是原料上，還是白酒執行標準號，都證明其就是純糧食酒。
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中國十大名酒排行榜中國十大名酒是哪些品牌
酒文化是中華民族飲食文化的—個重要組成部分，白酒作為中國的國酒代表，中國的白酒文化源遠流長，中國十大名酒是哪些品牌？接下來老資料網的小編就帶大家瞭解中國十大名酒排行榜。中國十大名酒介紹，可能不會喝，但必須懂一點…..中國十大名酒是哪些品牌天
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炸彈二鍋頭
二鍋頭是北京酒文化的典型代表，此前我們介紹過牛欄山二鍋頭，紅星二鍋頭等。鑒於最近精品小酒的火熱，所以在此為大家推薦一款小酒“BOMB炸彈二鍋頭”。現時市面上有兩種常見的炸彈二鍋頭，一種是本文的BOMB炸彈二鍋頭，由特蘭蒂斯（北京）進出口貿易
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小牛酒
小牛酒是北京五彩小牛酒業推出的一款白酒品牌，名字來源於我國十大傳世名畫“唐韓滉五牛圖”，屬於清香型白酒的一種。小牛酒在繼承二鍋頭的原特點後推陳出新，小牛酒不僅包裝新穎，而且品質上乘。有效保證了小牛酒的品質穩定，質量純正，無雜質。
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牛欄山是純糧食酒嗎
牛欄山二鍋頭的生產方法是固液法，即先將高粱發酵，然後進行高度蒸餾，獲得食用酒精，然後將食用酒精與其他穀物發酵後的酒精混合，再加入一些香料。囙此，牛欄山不能說是純糧食酒，頂多是一種混合了少許糧食酒的酒精酒。
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荔枝泡酒可以用黃酒嗎
荔枝酒屬於釀造酒。製作荔枝酒時，確保瓶內完全清潔乾燥。而且由於荔枝含水量較多，建議泡制荔枝酒時選用高酒精，這樣既能加快荔枝酒的泡制速度，縮短泡制時間，又能减少泡制過程中荔枝酒變質的可能性。
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北京特產酒有哪些？北京五個老牌子白酒
北京不僅是我國的首都，亦是明清兩朝的文化中心，北京最知名的特產白酒非二鍋頭莫屬，二鍋頭可謂是老一輩的記憶，那麼除了二鍋頭，北京還有哪些特產名酒？牛欄山二鍋頭產自北京順義，是北京順鑫農業牛欄山酒廠旗下產品，始於1952年。桂花陳酒是北京葡萄酒
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牛二是什麼酒？
牛二是牛欄山二鍋頭的簡稱，但也有某些白酒品牌叫做“牛二”，比如18年的“牛二”與“牛欄山二鍋頭”商標爭議案。來點土豆，再點上瓶二鍋頭，暢聊人生，大概是酒友相聚一堂的標配。而在眾多二鍋頭中，牛欄山品牌一直以口感好而享有盛名，學者張志和更稱“山
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牛欄山15年陳釀二鍋頭酒怎麼樣？
牛欄山二鍋頭，為二鍋頭之宗。二鍋頭作為京酒的代表，已有八百多年的歷史。釀酒師蒸酒時，去第一鍋“酒頭”，弃第三鍋“酒尾”，“掐頭去尾取中段”，唯取第二鍋之貴釀。牛欄山二鍋頭的發酵，仍沿用古老的”地缸”發酵法，恪守傳統的”清蒸清燒”釀造工藝。
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世界上酒的分類都有哪些？
世界各國都喜歡飲酒，所以各國也就出現了各種不同的酒。那麼世界上到底有多少種酒呢。下麵就跟著我來了解一下。味道是非常好的。比如茅臺、五糧液、汾酒、二鍋頭等。這種酒以幹紅為代表。那麼酒的種類這麼多，到底哪種酒比較好呢？
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北京人對二鍋頭有種怎樣的情懷？ 
喝酒，以酒會友，借酒抒懷，豪氣馬上陡增。提起北京的二鍋頭酒，不管是會喝酒的人，還是不會喝酒的人。不管是北京人，還是全國各地的人，上至殿堂，下至布衣，二鍋頭都是大名鼎鼎，無人不知，無人不曉。對於北京人或是長期居住在北京的人來說，提起二鍋頭酒，
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二鍋頭好喝還是茅臺好喝？
貴州茅臺酒和北京二鍋頭本身就是兩種不同香型的白酒，不能拿來比較，各有各的味道，適合自己的才是最好喝的。二鍋頭的售價便宜，度數基本都是60度以上，以高粱，小麥，或者是高粱為原料，“二鍋頭”就是原材料在經過第二鍋燒制時的“鍋頭”酒，這酒最為純正
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二鍋頭、江小白、小郎酒、穀小酒各有什麼特點？
郎酒和二鍋頭，這些都是白酒業界的老字型大小了，不用多說。這四種酒，不管喜歡適合什麼口味，郎酒的品質是最高的，也最為人津津樂道。如果喜歡喝酒的，非要選小瓶裝的白酒，多數會選擇小郎酒，價格可不低。對於兼香型白酒，做的最好的一定是郎酒。高度的二鍋
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綠瓶牛欄山二鍋頭好喝嗎？
典型的麩曲清香味兒，就是京味兒清香白酒，可稱為京香型，扁瓶小瓶子裝，全國各大便利商店和生活量販店最常見！綠瓶牛欄山，看生產執行標準，典型的糧食酒生產配比，這款綠瓶，不管46度還是56度，麩曲的味道太過頭，酒精的清香其實比較刺激！那麼綠瓶牛欄
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二鍋頭都是純糧酒嗎？
二鍋頭是一種歷史悠久的白酒，但是發展至今，由於各種現實的原因，其性質發生了很大的變化。二鍋頭，顧名思義取的第二鍋頭酒，曾經是人們認為質量最好的一段酒。當然曾經的二鍋頭都是真正糧食釀造的酒，囙此也身負盛名，自清朝時期就是遠近聞名的白酒。由於業
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紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭是不是勾兌的白酒？ 
市場上瓶裝十幾二十塊錢的酒，我可以百分百的說是酒精加水加香精勾兌而成。教大家一些小竅門甄別是否是純糧酒，一是用玻璃杯倒酒，晃動酒液，玻璃杯上有掛杯現象那麼一般是純糧食酒。三就是大家經常說的喝純糧酒，即便醉了，也不會出現頭疼，口乾舌燥的現象，
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伏特加好喝還是二鍋頭好喝？
二鍋頭酒以紅高梁、大麥、碗豆等原料，傳統釀造工藝結合現代微生物發酵，得以量產化、大眾化、價低親民，而且酒質甘烈醇厚、清香純正、回味悠長。戰鬥民族勇敢好鬥，民風彪悍，伏特加單純、直接，與性格相符！
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二鍋頭都是勾兌酒嗎？
二鍋頭以前是一種工藝，什麼酒都可以勾兌。所謂糧食酒，傳統純糧固態發酵法生產的白酒。勾兌酒，是新工藝白酒，所謂的勾兌是用食用酒精加水勾兌的。而食用酒精，一般都是95度，用水勾兌，可以調製成任何度數的白酒。只是剛開始酒精勾兌酒多為38度低度酒，
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二鍋頭好喝還是綿竹大麯好喝？ 
二鍋頭與綿竹大麯比較，二鍋頭更偏向於傳統工藝，是標準的清香型白酒，口味更為濃烈，會喝酒的人一口下去就能喝出來二鍋頭的味道。另外，二鍋頭的勾兌酒雖說也有，但是比較少，大部分都是固態法釀造的純糧食酒，簡言之就是比較堅持傳統。而綿竹大麯產於四川綿
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為什麼叫二鍋頭酒？二鍋頭有什麼來歷？ 
二鍋頭是一種高粱酒。為中國燒酒之一，原料為高粱，以甑鍋蒸餾製成。二鍋頭的度數比起南方的白酒來說，要高一些，多為44-56度。二鍋頭，說起來，這名字起得土氣，古樸，一開口，一種粗糙且俚俗的生活氣便出來了！這名字有什麼來歷嗎？二鍋頭酒是北京的傳
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牛欄山二鍋頭到底是勾兌酒還是糧食酒？ 
牛欄山酒廠，在1952年，當時由「富順成」、「公利」、「魁勝號」和「義信」4家企業建立，屬於北京國有大型企業，以及上市公司北京順鑫農業股份有限公司旗下。而純糧食酒工藝是酒麴固態發酵，經過蒸餾後做出了純糧食酒。那這個就是勾兌酒和糧食酒的區別在
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小瓶白酒都有哪些品牌？ 
說到白酒，中國是傳統的白酒大國，這裡盛產各種的白酒，品牌眾多，市場的競爭壓力大，而隨著白酒市場的不斷發展，現在的小瓶白酒，開始在不斷的行銷中，獲得了大家的關注，在市場上人氣頗高。那麼，好喝的小瓶白酒都有哪些品牌呢？下麵小編就給大家講講。20
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二鍋頭有哪些品牌？盤點一些好喝的二鍋頭牌子 
盤點一些好喝的二鍋頭牌子。二鍋頭的度數比起南方的白酒來說，要高一些，多為44-56度。二鍋頭是廣大消費者比較喜歡的一款酒，市場上也有許多出名的二鍋頭品牌，那都有那些品牌呢？
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武松在景陽岡喝的十八碗酒等於多少二鍋頭？
武松是中國古典白話小說《水滸傳》中的重要角色，梁山一百單八將之一，綽號「行者」，因在家中排行第二，又稱武二、武二郎，以景陽岡打虎、怒殺潘金蓮與西門慶、醉打蔣門神、血濺鴛鴦樓等一系列故事而為人熟知，是《水滸傳》中最家喻戶曉的人物之一。武松喝的
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牛欄山二鍋頭的前世今生
牛欄山酒廠，在1952年，當時由“富順成”、“公利”、“魁勝號”和“義信”4家企業建立，屬於北京國有大型企業，以及上市公司北京順鑫農業股份有限公司旗下。牛欄山二鍋頭誕生於牛欄山鎮，雄踞京都，譽滿全國，是正宗二鍋頭京酒代表。
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白酒為什麼需要勾兌？二鍋頭是勾兌的嗎？ 
很多酒友一談到“勾兌”二字，就談而色變、嗤之以鼻、避之不及啊。大家普遍有一個認知就是“勾兌”的白酒不是假酒就是爛酒，其實這種認知呢？對於白酒的“勾兌”來說是十分冤枉啊。但也不怪廣大消費者對“勾兌”有如此的認知，因為確實屢次發生因非法“勾兌”
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二鍋頭是什麼香型的酒，第二鍋清香型蒸餾酒“酒頭”
不少人問二鍋頭是什麼香型的酒，是清香型白酒，中國有有不同香型的白酒，造成不同香型之間的差异在於白酒中的呈香物質含量不同，决定呈香物質含量的因素很多，釀制原料、酒麴、釀造工藝、陳釀時間等都會影響到白酒中的芳香物質。二鍋頭是選取第二鍋的“酒頭”
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全系列牛欄山二鍋頭價格表，並不是印象中的低端酒精酒
牛欄山二鍋頭是市面上知名度最高的低端品牌之一，甚至被冠上酒精酒的壞名聲，但實際從牛欄山二鍋頭價格表來看，其實並不只有低端酒款，也是有不少中高端酒款，另外還有很重要的一點，其並非是酒精酒，大部分還是純糧酒，如果只看最低端的酒款，確實沒啥爭議。
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二鍋頭多少度，二鍋頭度數最高65度（低度數不影響其風味）
“一杯二鍋頭，嗆得眼淚流”，這是一句深入人心的話，很多人都聽過二鍋頭的名聲，但又不敢於嘗試，那二鍋頭真的有這麼可怕？曾經二鍋頭度數高達65度，但為了響應國家號召而降低度數，如今低於40度的二鍋頭都有。
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北京二鍋頭怎麼樣？二鍋頭還有哪些品牌？ 
前門北京二鍋頭怎麼樣？二鍋頭酒是北京的傳統白酒，屬普通白酒。喝二鍋頭就像喝豆汁一樣，是體現北京韻味的一種表現。在品嘗老北京小吃，比如鹵煮火燒，爆肚，白水羊頭的時候，食客也常常一起飲用二鍋頭來助興提味。“二鍋頭”就是原材料在經過第二鍋燒制時的
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中國最便宜的三款純糧食酒，二鍋頭最出名其中還有一款五糧液
二鍋頭十幾塊錢一瓶，被很多人誤認為是最低端的酒精酒，但實際絕大多數都是純糧食酒，例如紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭、小角樓二鍋頭等，大多都是純糧釀造，這一大類完全足以包攬中國最便宜的三款純糧食酒，但需注意，桶裝二鍋頭大多卻還是酒精勾兌的，所以儘量
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牛二酒和牛欄山一樣嗎區別，不一樣牛二酒是打擦邊球產品
牛欄山二鍋頭是中華老字型大小了，成為無數人的口糧酒，但前幾年市面上出現的“牛二酒”，不少人會誤認為就是牛欄山二鍋頭，畢竟口頭上的“牛二”，一直都是牛欄山二鍋頭的簡稱，只不過並沒有註冊成商標，而在早些年被其他企業搶注了。當然不一樣，牛二酒可以
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北京方莊二鍋頭好喝嗎是不是真酒，口感獨特的北京老字型大小二鍋頭
首先可以肯定的說，方莊二鍋頭是真酒，而且還是北京老字型大小的非遺傳承糧食酒，主要生產清香、濃香方莊二鍋頭為主，在各大商超其實都可以找到，至於北京方莊二鍋頭好喝嗎？口感是很出眾的二鍋頭，而且有別於其他清香型。二鍋頭起源於北京，而且品牌眾多，其
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