周星驰是华语影坛的标志性人物之一。“一年一影帝，百年周星驰”，这是观众对他最好的评价。然而也有许多人对他有不好的评价，说他脾气差，性格怪，不懂人情世故。
周星驰觉得不好的地方就一定要改过来，这确实让他得罪了许多人，而且许多大导演与他意见不合是时也理直气壮，完全不会顾及对方身份，直接提出自己的异议，所以当时很多演员和导演都不太想和周星驰合作。虽然如此，但是大家都不会忽略周星驰这样做所带来的效果确实非常好。
比如饰演电影《九品芝麻官》里的"方唐镜"的吴启华在接受采访的时候，他就感慨自己在拍摄这部戏的时候备受煎熬。他所饰演的"方唐镜"是一个伶牙俐齿的状师，这也就意味着他的台词有很多，而且还要一口气念完。
作为专业演员出身的吴启华也十分认真地把台词提前背好，可是，在很多时候，周星驰在灵感突发的情况下，都会临时改剧本，而且都是在拍摄当天把改好的剧本给到吴启华手上，这让吴启华感到很崩溃，但是也不得不进入紧急状态中背台词。不过，吴启华虽然对周星驰的这种突发状况感到不满，但是，新改好的剧本也让吴启华觉得确实很好。
连张敏也对周星驰有过吐槽，张敏表示由于周星驰他在片场拍戏时，对电影剧本要求很严格，因此他经常修改电影剧本剧情，这样很多演员台词都需要修改，好多演员刚背好台词，结果发现周星驰修改了剧情，台词也要修改，这让很多演员表示吃不消。
李力持曾与周星驰合作过多部经典的电影，两人一度被影迷称为“黄金组合”。不过成名后的周星驰开始对其主演的电影掌控欲越来越强，如果是普通导演甚至会被他架空。周星驰对电影的要求很高，而且事无巨细都想管，本来剧组最大的是导演，一般都是导演说了算，可是因为他最红，而且电影投资都是他拉来的，他有这个资本高傲。
以至于后来他们两个人从《少林足球》开始再无合作的原因是周星驰乱改剧本，周星驰的这个“毛病”确实也让很多导演对他敬而远之。