“四菜一汤”可不是随便说说,哪个皇帝提出“四菜一汤”的规格

四菜一汤”顾名思义:一餐四样菜一碗汤,那么,“四菜一汤”的说法是怎么来的,相传最早由明太祖朱元璋提出的。

明王朝建立时,百姓生活艰难。而功臣们却穷奢极欲,过着花天酒地的生活,产生一些骄纵之气。而从社会最底层上来的朱元璋深深知道民间的疾苦。 如此下去大明朝也要亡国,决心整治这股奢侈风气。

一天,他下旨宴请文武群臣,为皇后祝寿。臣子们非常高兴,以为又可以重温战争年代那个大碗喝酒,大块吃肉,猜拳行令,一醉方休的快乐时光呢!可是让他们做梦也想不到的是,这个宴会有些特别——第一道菜上的竟是炒萝卜;第二道菜是炒韭菜;第三道是两大碗青菜;最后一道是葱花豆腐汤。朱元璋逐一大赞每道菜的好处:“萝卜上了街,药店无买卖”;“韭菜青又青,长治久安定人心”;“两碗青菜一样香,两袖清风喜洋洋”;“小葱豆腐青又白,公正廉洁如日月”。群臣听了,顿时恍然大悟。

朱元璋又当众宣布:“今后众卿请客,最多只能‘四菜一汤’,这次皇后的寿筵即是榜样,谁若违反,严惩不贷。”从此,“四菜一汤”的规矩便从宫廷传到民间。

不仅如此,新中国建成后,由周恩来总理敲定的四菜一汤也成为公务接待,特别是国宴的标准。此后的半个世纪,今外国宴基本都维持着四菜一汤的标准。而如今,普通老百姓每天吃饭也都能做到四菜一汤,生活在如此美好的年代确实值得我们庆幸。

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标签: 朱元璋

料友留言(数量:1条)

料友:老资料网友569 2022-01-21 16:20
别扯淡了,国宴都是十几道菜
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