“力微任重久神疲，再竭衰庸定不支。苟利国家生死以，岂因祸福避趋之？ ——林则徐”
1842年，林则徐被人陷害，发配到伊犁充军，路上经过西安，和家人拜别以后，林则徐有感而发，作了一首《赴戍登程口占示家人》。“苟利国家生死以，岂因祸福避趋之？”他眼看万千民众苦于战争好鸦片的毒害，提出一系列改革措施，躬身力行，试图挽救晚清国弱民贫的局面，然而，他没有想到自己却遭小人陷害，被流放到蛮荒之地，让人心寒。
作为清朝后期的政治家、思想家和民族英雄，他为官清廉，游遍四方，关心民生疾苦。在位期间，他虎门销烟，将荼毒人民的2万箱鸦片尽数销毁，令人拍手称快；洪水泛滥，他努力兴办水利，治理好了黄河、长江和太湖等地的水利，对国家和人民作出巨大的贡献。
除了在政治上功绩显著，林则徐还颇具才能，他精通英语和葡萄牙语，为了让更多的中国人了解西方，他精心编撰和翻译外国著作，比如《海国图志》，对后来的明治维新和洋务运动具有重要的参看价值和意义，他被誉为中国开眼看世界的第一人。
“哪个男儿不多情？”林则徐的另外一个身份还是一位诗人，他满腹才情，平时喜欢写诗抒发抱负和理想。“出门一笑莫心哀，浩荡襟怀到处开”，是他乐观旷达的胸襟；“春雷歘破零丁穴，笑蜃楼气尽，无复灰然”，是他预示英国侵略者气数将近，中华民族最终独立自主的爱国情怀。
关于这位爱国诗人，历史上还记载过他一个趣事，而这件事正反映了林则徐的智慧和胸襟。原来，有一次林则徐受命接见外国使臣，外国人请他吃冰淇淋故意让之出丑，谁知，林则徐被嘲笑以后没有生气，他后来做了一件事情成功驳回了面子。那么，这件事情是怎么回事？林则徐又是如何反击的呢？
一、贫苦出身，一朝中举不忘初心
1785年，林则徐出生在福建县侯官的一个没落的书香门第，在家排行老二，父亲是一个私塾先生，母亲是当地贡生的女儿，也算是知书识礼。林家传到林则徐父亲手里的时候，已经开始破败，为了维持生计，父亲在外边欠下好多外债，在这样的情况下，母亲只好向娘家求救，空闲之时，会做些针织女红拿去贩卖，就这样，才勉强度日。
虽然家道中落，出身贫苦，但是父亲很重视对林则徐的教育，在他很小的时候就送他进入私塾，7岁的时候，林则徐已经熟练文章文体，9岁的时候，已经开始会做文章。父亲在林则徐的身上看到了希望，他认定儿子将来一定可以飞黄腾达，振兴林家，将来报效国家。
果然不负众望，1798年，林则徐考中秀才，那时他才13岁。1804年，林则徐参加乡试，中了举人，中举以后，林则徐没有骄傲，他继续奋发图强，后来步入仕途，娶了知县的女儿过门，并担任过湖广总督、云贵总督等要职。为官以后，林则徐不忘初心，贫苦出身的他更能体会底层老百姓生活的困苦，所以，他每到一个地方任职，都是竭尽全力为百姓谋福利，深受百姓的爱戴。
二、广东禁烟，第一次吃冰淇淋被嘲
清朝末年，列强打开中国闭关锁国的大门以后，就开始明目张胆地在中国贩卖和种植鸦片，特别是在中国的沿海地区广东尤甚。在此影响下，无数中国人开始吸食鸦片，精神萎靡不振，造成国弱民贫的局面，而外国人却能从中牟取暴利。为了解决这样的困境，林则徐主动请缨，请求前往广东禁烟。
1839年，林则徐来到广东，看到万千民众苦于鸦片的精神和身体毒害，林则徐心里不是滋味，他主张彻底清查鸦片，从根源上杜绝鸦片贩卖。当时，贩卖鸦片的大多是英国人，他们看到林则徐如此严厉的禁烟，便想要私下里拉拢他，想要他“通融通融”。
有一次，英国人设宴邀请林则徐，林则徐开始是不想赴宴的。然而，考虑到自己作为朝廷大臣的身份，有职责和义务出席，因此他就赴宴了，也借此可以看看英国人想要玩儿什么花样，就这样，林则徐赴宴了。
当时是炎热的夏季，英国人在无数的佳肴里故意添加了一杯冰淇淋，看看林则徐怎么吃，想要让他出丑。由于温度的原因，冰淇淋因为水蒸气凝结，形成了水雾，周围冒着冷气。林则徐第一次吃冰淇淋，看到食物冒着“热气”，以为是个热菜，就习惯性地用嘴吹了一下冰淇淋，然后品尝了一小口。
这个举动引起了英国人的哈哈大笑，品尝到冰淇淋以后，林则徐才知道这是一个冷饮，英国人是故意要让自己出丑的。
三、绝妙反击，成功维护中国人的尊严
因冰淇淋一事被嘲笑，林则徐没有在宴会上发怒，也没有答应英国人给的“好处”，他不卑不亢地就回家了。回去以后，林则徐绞尽脑汁想到了一个反击的好主意，那就是“以其人之道还治其人之身”。
广东当地有一道甜品，叫太极芋泥，它是由芋泥好米饭做成的热菜，只是外形和冰淇淋很像，看起来像一道冷饮，实则暗含玄机。第二天，林则徐就设宴回请了昨天那帮英国人，因为他们不识得此物，以为和冰淇淋一样是道冷饮，就大口地吃起来，结果烫了嘴，全都哇哇乱叫起来，引得在场的中国人哈哈大笑。就这样，林则徐成功地反击，维护了中国人的尊严。而这道菜，从此也因这个故事而出名，成为当地有名的菜品。
结语：
林则徐作为我国的政治家、思想家和爱国主义者，他为官清廉，虎门销烟、兴建水利、翻译著作，主张引进西方先进思想和技术强大中国，是中国历史上开眼看世界的第一人，对后来资本主义思想的萌发和传播具有重要的意义，应当受到后辈万代的学习和敬仰。
从“冰淇淋”这个小插曲，林则徐绝妙的反击中，我们可以看到她的沉稳、胸襟和智慧。虎门销烟以后，林则徐被小人陷害，流放伊犁和新疆等地方，幸亏后来又被任命，继续为国家发光发热。晚年，因为在镇压叛军的时候得了疝气而去世，死后被朝廷赐谥“文忠”，永载史册。
参考文献：《赴戍登程口占示家人》、《清史列传》卷28《林则徐传》