Nature子刊:每天吃这种食物,1个月减轻压力

民以食为天,饮食直接影响着人类的健康。良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面,可使身体健康地生长、发育。不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。

近年来,越来越多的研究表明,饮食可以对我们的心理健康产生巨大影响。事实上,健康的饮食甚至可以降低许多常见精神疾病的风险。

众所周知,饮食会塑造肠道菌群,肠道菌群是人体不可分割的组成部分,生活在我们肠道内的数万亿细菌对健康起着重要作用,它们影响着人的体重、消化能力、抵御感染和自体免疫疾病的患病风险,甚至还能控制人体对药物的反应等等。

2022年10月27日,爱尔兰科克大学的研究人员在 Nature 子刊" Molecular Psychiatry "上发表了一篇题为" Feed your microbes to deal with stress:a psychobiotic diet impacts microbial stability and perceived stress in a healthy adult population "的研究论文。

该研究表明,特定的饮食是一种有效应对压力的方法,在短短4周内,每天多吃发酵食品和纤维,可显著降低压力水平

在该研究中,研究人员分析了45名膳食纤维摄入相对较低的健康人,年龄在18-59岁之间。参与者被分成两组,并在为期四周的研究期间随机分配饮食,降压饮食常规饮食

其中,降压饮食增加参与者吃益生元和发酵食品的数量

每天摄入6-8份富含益生元纤维的水果和蔬菜,如洋葱、卷心菜、苹果和燕麦等;

每天5-8份谷物;

每周食用3-4份豆类;

还包括每天2-3份发酵食品,如酸菜。对于发酵食品,一份为200ML。

研究发现,与常规饮食相比,那些遵循降压饮食的人报告说,感到压力较小

重要的是,按照降压饮食标准执行的严格程度与压力之间存在直接相关性,在4周内,那些严格按照降压饮食执行的参与者,报告感到压力水平的降低幅度最大

降压饮食减少了压力,并与更高的依从性相关

更有趣的是,降压饮食组还报告了睡眠质量得到了更好的改善。早期研究也表明,肠道微生物与睡眠过程有关,这可以解释这种联系。

进一步,研究人员分析了肠道菌群的变化,研究发现,降压饮食只会引起肠道菌群组成和功能的细微变化。

然而,研究人员还发现,肠道菌群代谢物的一些化学物质水平发生了显著变化,其中一些化学物质与心理健康有关,这可能解释了为什么降压饮食的参与者压力较小。

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压力的变化与菌群的波动性有关

总之,研究发现,每天多吃发酵食品和纤维,可以改变肠道菌群代谢物水平,进一步降低压力水平。从长远来看,这种饮食也可能有助于保护心理健康。

目前,研究人员尚不清楚这种改变会持续多长时间,因此,需要进行长期研究。

论文链接:

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标签: 饮食 肠道

料友留言(数量:10条)

料友:@大海+1 2023-04-23 17:28
具体点嘛!发酵食物是不是指酸奶,泡菜,臭豆腐,腐乳,老坛酸菜,醋,酱油,奶酪……等?
料友: 2023-04-23 17:29
不是说酸菜容易致癌[哭笑]
料友:老资料网友304 2023-04-23 18:35
坚持吃臭豆腐
料友:平南公主 2023-04-23 20:18
我真的觉得这个稿子说的是对的!因为我尝试过了。我坚持每天晚上吃燕麦米,一两个月后肠胃、大便舒服了好多!人也舒服了好多!感觉人都轻了些!
料友:坐怀不乱 2023-04-23 23:54
该研究表明,特定的饮食是一种有效应对压力的方法,在短短4周内,每天多吃发酵食品和纤维,可显著降低压力水平。
料友:老资料网友304 2023-04-24 00:43
是老坛酸菜用“科学”饮食方式打广告么?
料友:小短腿的花猫 2023-04-24 03:40
每天吃600g酸菜或其他腌制食品?当饭吃吗?
料友:守望 2023-04-24 18:14
我还以为坛子里是只蛙
料友:坐怀不乱 2023-04-25 09:12
也就是说每天吃饭的时候,吃点发酵粉,让食物在体内发酵,是这样吗
料友:守望 2023-04-26 11:14
这么吃法一周就发胖了,压力陡然升高[哭笑]
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