【肾友饮食推荐】好吃不伤肾的饺子

俗话说“大寒小寒,吃饺子过年”,逢年过节饺子一直是国人家宴上一道必不可少的美味佳肴。传说在距今1900多年前东汉时期,医圣张仲景尝试用面皮包上羊肉和药材,做成耳朵的样子,下锅煮熟供人食用,以医治人们冻伤的耳朵。这种食物被称作“娇耳”,后来逐渐演变成我国传统美食的代表——饺子。

饺子和米饭、馒头等单一主食相比,营养价值较为全面,首先饺子皮是由谷类食物,其次馅料里主要含有动物蛋白和蔬菜,调配饺子馅料时还会加入一点植物油,荤素搭配吃起来也比较方便。

除夕吃饺子,正月初一吃饺子,初五吃饺子,元宵节也要吃饺子,虽然各地吃饺子的风俗略有不同,在即将到来的春节假期和家人一起团团圆圆吃顿饺子不仅仅是生活中的仪式感,也代表着大家对新一年美好生活的向往和祈求。今天给慢性肾脏病病友们推荐的就是麦淀粉蒸饺,一款好吃不伤肾的饺子。

食材准备

玉米或小麦淀粉

牛肉

此外,还有胡萝卜、生抽、植物油、蛋清和葱。

做法

1、将玉米淀粉和小麦淀粉等比例混合,缓慢倒入开水,匀速搅动,揉成面团后醒发20分钟左右;

2、瘦牛肉、胡萝卜洗净切碎成丁状,加入蛋清、葱花、少量生抽和植物油调拌成馅料;

3、用醒发好的面团制作饺子皮,再包入调制好的馅料;

4、盘底刷少许植物油,饺子装盘,放入沸水锅蒸煮10-15分钟即可。

提示

家庭自制水饺时少放点盐,或放酱油就不放盐;

多放蔬菜少放肉;

吃饺子不蘸酱油,可蘸醋。

本文标题: 【肾友饮食推荐】好吃不伤肾的饺子
永久网址: https://www.laoziliao.net/health/info/55461897 (请复制分享给好友)

料友留言(数量:0条)

相关文章
大年初一,抽取你的虎年幸运签!
大年初一 健康中国给您拜年啦! 祝大家 点击抽取 虎年幸运签 好运一整年 健康幸福过新年 2022 点此抽取幸运签 虎虎生威 点此抽取幸运签 身体健康 点此抽取幸运签 招财进宝 点此抽取幸运签 福星高照 策划:谭嘉 图片设计:王珺珂 编辑
标签谭嘉,王成凤,王珺珂
江苏GDP增量成全国之首,生物医药产业产值超4000亿
来源:健康时报谭琪欣 阅读提要: 生物医药产业不仅需要高原高峰丛林,也需要平原和草地共生的产业生态。生物医药产业周期较长,要经历研发,三期临床实验、新药申请审查核准、小规模上市生产制造、药品上市后研究、大批量销售等多个环节,投资、研发和经营
标签生物医药产业,江苏,战略性新兴产业
中国生物技术网喜提百度百家号“2021年度最具影响力政务新媒体”称号
2021年度“最具影响力政务新媒体”奖项由百度百家号设立,基于百度公司的分发技术和流量优势,以近3万家入驻政府机构和事业单位为对象,从传播力、活跃度、互动度、成长性四个方面,全方位衡量政务机构新媒体的综合影响力。 此次,中国生物技术网百度百
标签百度百家,微生物研究所
去年美国狂犬病死亡人数达5人,创十年来新高。
除上述因拒打疫苗而死于蝙蝠狂犬病的病例外,美国去年的第二个病例是德克萨斯州的一名7岁小男孩。他在8月份曾徒手捡起蝙蝠,与蝙蝠有直接接触,在11月因出现症状而被送往医院,最终死于蝙蝠狂犬病。 在第三个病例中,爱达荷州的一名男子在暴露于蝙蝠后没
标签狂犬病毒,蝙蝠,狂犬病暴露
春节聚餐,能吃不能吃的都有哪些?
新春佳节,亲朋好友都会相约聚餐。前两天晚上餐厅吃饭,听到隔壁桌几个人的一些对话,他们一边看着菜单,一边议论着:梅菜扣肉太咸,油爆虾是炸的,水煮鱼又油又辣……几个人在点菜的时候,还搞得有点不愉快了。随着健康知识的普及,人们对食物的要求也越来越
标签癌症,致癌物质,腌制食品,苯并芘,黄曲霉素,腊肉