在生活中你有没有过这样的经历：吃过猪血之后的几天，排出了黑色、柏油一般的粪便？
有很多所谓的养生和保健专家知识普及中，都曾提到过有关于猪血的内容，说猪血是排毒美容、清肺的神奇食物，吃完之后排出的黑便，其实就是体内的毒素。
许多人都对此深信不疑，但是你有没有想过，这是否真的就是毒素，毒素又是什么呢？
首先，大家要明白一点，在机体完全健康的情况下，说人体内部会产生毒素，这完全就是不科学的说辞。
要知道，所谓毒素其实就是人体内生成的各种代谢废物，比如无机盐、尿酸、乳酸、尿素和胺类物质等等。
这些代谢的废物，完全不需要借助外力排出，因为在人体内部有十分完善的解毒和代谢系统，比如肝脏、肾脏等，代谢废物可通过汗液、尿液、大小便排出体外；
其次，吃猪血排出黑便，也并非是所谓的毒素排出反应。事实上，任何动物血在进入身体之后，都可导致大便发黑、呈现出柏油样。之所以会如此，是因为动物血中存在大量的血红蛋白。
它们在消化道运转的过程中，血红蛋白会被分解，其中所含的铁元素会与肠道食物中的硫化物结合在一起，形成黑色、柏油样的粪便，这仅仅只是化学反应而已。
最后，如果近期在没有吃动物血、含铁元素的食物或药物，但自己却排出了黑色、柏油样的粪便，这往往是消化道出血的信号，需要高度警惕以下几种因素：
1、食管胃底静脉曲张、血管破裂
这种情况通常或出现在肝硬化患者身上，由于患者合并了门静脉回流不畅、门脉高压和侧支循环开放，导致贲门、食管等部位出现静脉曲张。静脉曲张越是严重，管壁也就会越薄弱。
如果吃下过多尖锐食物、用力排便或咳嗽，就会导致曲张的静脉血管破裂，出现呕血、黑便等多个问题。
2、消化道癌变
癌症在发展的过程中往往会合并出血症状和倾向，这种出血主要来自于两大部分，第一就是肿瘤持续增长，部分癌肿由于得不到血氧供给，出现了糜烂、坏死、血管破裂。
第二就是癌症持续发展，侵犯到了周围的血管、导致器官穿孔。消化道癌变出血在出血量较小的情况下，就可有黑便症状，比如胃癌、食管癌、肠癌等；
3、消化道溃疡
当然，出血未必就只有癌变一种可能性，如果自己存在消化道溃疡，比如胃溃疡、十二指肠溃疡等，患者没有积极进行治疗，溃疡创面就会逐渐加重、变得越来越深，当其侵犯到周围血管后，可导致血管破裂出血，黑便因此出现。
4、食管、贲门黏膜撕裂
频繁剧烈的咳嗽、呕吐等，都会导致腹压和胃部压力瞬间升高，反复如此可造成食管黏膜以及下层组织撕裂分离，裂伤部位因此大量出血，临床将这种情况称为食管贲门黏膜撕裂综合征，受出血的影响，患者可有黑便排出。
写在最后：总而言之一句话，吃猪血导致粪便发黑，是正常的生理表现，与消化道运转和其所含的物质有关，这并不是排毒的表现。
通常，在停止食用后的2-3天左右，患者粪便就会恢复正常。而如果在没有吃黑色食物、动物血的情况下，排出黑便则需要高度警惕消化道出血，及时就医筛查很有必要。