转基因技术被称为“人类历史上应用最为迅速的重大技术之一”。转基因食物的安全性问题是人们所关心的；目前许多发达国家正在进行着激烈的辩论。这场争论在中国消费者中也造成了一定影响，而且随着技术的发展以及产品投放市场，人们将会更加关注。
再谈转基因问题，有的会说，商品上都标注了准基因食品了，还去购买，是傻子吗？实际不是这个道理。在我国市场上，大约70%的含有大豆成分的食物中都有转基因成分。那些不标注的才是应该关注的！所以能给你标注转基因的都是良心商家，先来看一组图，下面左右两个木瓜一个转基因的，一个是非转基因的，您吃哪一个？
很明显，我们市面上买到的都是右边这种，但这种恰恰就是转基因的。对于木瓜，目前基本全是转基因的，左边的这种已经绝迹了。想必没有人看到过木瓜的外包装上标注的是转基因食品吧。
转基因的长期风险
目前，对转基因食物进行的安全性研究都是短期的，尚无法有效评估转基因食物对人类的长期影响，这种影响有可能发生在几十年后或者更久以后。目前来看，转基因食物的风险主要是健康方面的风险和生态方面的风险。
不药博士的观点
1、针对作物的转基因操作，无非就是转入抗虫、抗旱、抗寒基因等用于提高产量，或者转入影响外观、颜色、口感、体型的基因用于提高品质。
2、如果转一些毒性蛋白用来抗虫，人体食用后，可能会中毒。或者成为过敏原，让某些特定的人群出现过敏反应。
3、如果转一些影响上述表型性状的基因，可能对人体影响不大。
4、基因被吃进肚子里，确实会被消化成小的核酸片段，但是有确切的证据表明，动物进食转基因食物之后的2小时内，在动物血液中检测到了小的核酸片段，目前无法判定这些小片段的危害，所以认为转基因食物消化分解后不存在危害的说法不成立。
对于食品安全，我们更应该关心的是农药残留、有害添加剂和产生的致癌物等，这些才是真正威胁人类健康的东西。至于转基因食品是否安全有害，至今尚无定论。
【不药博士】简介：博士，主管药师，高级营养师，拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，健康生活，不生病，不吃药！