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太长不看
日常生活应注意避免以下8种行为:
过多的糖、酒精、过多的反式脂肪、
过量维生素A、过量对乙酰氨基酚、
体重超标、无保护性行为、职业暴露
它们都会导致肝损伤,严重的会发生肝衰竭、肝硬化、肝癌,甚至死亡。
01
过量的糖
过多的糖不仅伤牙,还会伤肝。有研究表明,糖对肝的伤害不亚于酒精。
精制糖和果葡糖浆会导致脂肪堆积,进而引发肝脏疾病。特别是果糖在体内最主要的代谢场所是肝。长期过量摄入果糖,会增加肝脏负担,导致肝内存储大量脂肪,引起非酒精性脂肪肝。[1]
根据《中国居民膳食指南(2016)》建议,添加糖的摄入量每日不超过50 克,最好限制在25 克以内。
添加糖是指在食品生产和制备过程中被添加到食品中的糖和糖浆,主要是白砂糖、红糖、高果糖玉米糖浆、蜂蜜等,不包括食物中天然含有的糖。
建议
少吃糖,少喝含糖饮料,少吃含添加糖的糕点。水果可以多吃点,但果汁就算了。
02
酒精
你或许已经知道,喝酒对肝脏不好。
但你可能没有意识到,喝“过量”有多容易。
根据《中国居民膳食指南》的建议,男性每天摄入酒精不超过25g,女性不超过15g。
就以葡萄酒为例,女性每天最多喝135毫升,但许多杯子的容量都比这多得多……你很可能在没意识到的时候就已经喝过量了。
建议
酒精是一级致癌物,最好是滴酒不沾。如果一定要喝,请遵守《中国居民膳食指南》的建议,男性每天摄入酒精不超过25g,女性不超过15g。
03
过多的反式脂肪
有研究表明,长期过量摄入反式脂肪可能导致肥胖、糖尿病等慢性疾病,这对肝脏没有好处。
综合世卫组织以及我国《中国居民膳食营养指南》(2016版)的规定,成年人每天的反式脂肪酸摄入最好控制在2g以下。
提起反式脂肪,大家会先想到一些包装食品和烘焙食品,糕点、面包等。
但对我国居民来说,相比加工食品,更应该担心的是日常烹饪过程中产生的反式脂肪酸,尤其是煎、炸。
根据国家食品安全风险评估中心2013年的《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》,我国居民吃进去的非天然反式脂肪酸里:
- 接近50%是来自植物油
- 而糕点、饼干、面包这些的贡献都不足5%
-市面上多数品牌的咖啡伴侣不含反式脂肪酸或含量很低
建议
做菜少放油,少吃炸物。
04
过量摄入维生素A
维生素A是脂溶性维生素,而容易在人体内蓄积,如果长时间大量吃,很难快速排除,容易中毒。
从新鲜水果和蔬菜等植物中获取维生素A原是没有问题的,特别是红色、橙色和黄色的蔬菜水果。
如果是动物肝脏的话,有可能维生素A浓度过高,一般来说一周吃一两次问题不大,然后再有可以选择猪肝之类的,相对来说维生素A含量比较低的肝脏,不要贸然食用不熟悉的动物的肝脏。
但是服用含有高剂量维生素A补充剂,可能会加重肝脏的负担。
建议
在服用维生素A补充剂之前,最好咨询医生或营养师,确定你真的需要后再补。自行日常补充的话,每天不要超过10000IU。
05
过量使用对乙酰氨基酚
对酰氨基酚是很常见的解热镇痛类非处方药,背疼、头痛、感冒,都会用到这类药物。
但这种药过量使用导致严重的肝损伤!
比如,在服用了治疗头痛的药之后,又吃了治疗感冒的药物,如果这两种药物都含有对乙酰氨基酚,就可能会对肝脏造成损伤。
我国药监局已经明确要求对酰氨基酚的生产企业在药品说明书中增加警示说明“过量使用可引起严重的肝损伤”,在注意事项部分增加建议每天口服的最大剂量不超过2克的说明。[5]
建议
在服用感冒药、止疼药等非处方药尤其是复方药剂时一定要查看每种药品成分及所含剂量,如果自己搞不清楚的,最好是去咨询医生或临床药师。
另外,避免使用不能确定药物不良反应、副作用的药物。
06
体重超标
过多的脂肪会在你的肝细胞中堆积,导致非酒精性脂肪肝。随着时间的推移,它可能进展为肝硬化。
超重或肥胖、中年、有糖尿病的人,更有可能出现非酒精性脂肪肝。
建议
控制体重、平衡饮食、规律运动,可以帮你扭转局面。具体怎么吃可以看我之前写的文章:「脂肪肝」可能逆转,也可能变癌!这3点很关键!
07
无保护的性行为
享受性行为的愉悦,但也要保护自己和伴侣不受可能通过性行为传播的疾病的影响,包括很多损伤肝脏的疾病,譬如乙肝、丙肝。
乙肝也有可能通过性行为传播,但在我国更多是通过血液和母婴传播。
慢性乙肝和丙肝都很难治愈,如果没有及早干预治疗,会慢慢进展为肝硬化、肝癌,最终导致死亡。
但就算能治愈,能提前预防不感染更好。
建议
正确使用安全套!如果能互相交换近期体检报告就更好了!
08
职业暴露
这种情况多发生在医疗工作者身上,医生或护士在进行医疗操作时被患者使用过的针头刺伤。
乙型、丙型肝炎都可以通过血液传播。
建议
即使只被刺伤了一次,也要尽早进行抽血检查、及早进行干预处理。如果家人有乙肝、丙肝,在协助其进行有创伤的医疗操作(如测血糖等情况)时,一定要注意做好防护,医疗废弃物在处理时也要注意避免伤及他人。
以上伤肝行为,你和家人都知道吗?快转发给亲朋好友学习一下吧~(特别是爱喝酒爱吃甜的)
参考资料
[1] 蔡雯雯,李铎.果糖的吸收代谢以及与健康的关系[J].浙江大学学报(农业与生命科学版),2016,42(03):265-272.
[2] https://www.nmpa.gov.cn/xxgk/ggtg/ypshmshxdgg/20200303171601354.html
[3] https://www.webmd.com/hepatitis/ss/slideshow-surprising-liver-damage
[4] https://www.webmd.com/hepatitis/ss/slideshow-keep-liver-healthy
[5] https://www.webmd.com/hepatitis/ss/slideshow-best-and-worst-foods-for-your-liver