胰腺炎指的是发生在胰腺组织的炎症性疾病，分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎，属于一种非感染性炎症。
一旦患上胰腺炎，患者会出现程度不同的腹部疼痛、恶心、呕吐饱胀、嗳气、排便次数增多、血糖升高等一系列不适症状，对健康影响比较大。
所以在患有胰腺炎之后，一定要快速进行科学规范治疗。
除此之外，胰腺属于一个消化器官，胰腺炎患者必须注意饮食方面的调理。
胰腺炎患者如何调整饮食？
如果是急性胰腺炎，那么在急性发作期需要禁食，等到肠功能恢复之后，才可以适当食用一些流质以及半流质食物。
如果是慢性胰腺炎的话，在治疗和恢复期间时，患者的一日三餐饮食要以清淡、有营养、容易消化为主，并且要适当增加一些蔬菜、水果和谷物类等富含维生素、叶酸的食物。
除此之外，不管是急性胰腺炎还是慢性胰腺炎，以下几类食物尽量不要过多摄入。否则，会导致炎症加重，对健康危害比较大。
胰腺炎患者不宜多食用哪些食物？
一、坚硬难消化食物
不管是急性胰腺炎还是慢性胰腺炎患者，在治疗和恢复期间时都不要吃任何坚硬、粗糙，以及难以消化的食物。
这些食物消化速度非常慢，会加重胃肠道以及胰腺负担，从而导致炎症加重。
尤其是对于患有一些胆囊结石或者胆管结石的患者来讲，坚硬难以消化的食物一定不要摄入。否则，不但会引起严重的腹痛现象，还会导致症状加重。
二、高油脂食物
在患有急性胰腺炎之后，即使经过积极治疗，在腹腔内仍旧会有一些炎性渗出液，这些渗出液会刺激到肠管，从而使患者出现肠道菌群失衡现象，会导致患者出现非常明显的脂肪泻症状。
另外，由于胰腺内出现炎症，会使得消化酶类的分泌大量减少，也会引起脂肪泻。
所以对于胰腺炎患者来讲，一定不要吃一些高油脂食物，否则，会导致腹泻症状加重，甚至会影响到整体的消化道健康。
三、高糖食物
由于胰腺内出现炎症，会影响到胰岛细胞功能，从而使得胰岛素分泌出现障碍，很容易引起血糖升高现象，甚至有不少胰腺炎患者会患上糖尿病。所以在患有胰腺炎之后，所有高糖食物一定不要摄入，包括各种甜品、高糖饮品，以及高糖分的水果。否则，很容易导致血糖升高，也会加重胰腺负担。
四、刺激性食物
胰腺炎患者不能吃任何辛辣刺激性食物，包括一些刺激性的饮品。
尤其是在急性发作期的时候，一旦饮酒或者是吃一些辛辣刺激食物，就会导致胰腺以及胃肠道受到严重刺激，从而使得症状加重。
而且一些辛辣刺激食物和饮品属于发物，会导致炎症加重。
总而言之，患有胰腺炎之后，患者一定要注意一日三餐的调整，最好是以温热、易消化、富含维生素的食物为主。
另外，要适当的搭配一些优质蛋白以及其他营养元素的食物，但要注意烹饪方法，并要控制好每餐的进食量。
除此以外，以上4类食物一定不要过多摄入，尤其是在急性发作期时，这些食物不要摄入。否则，会影响到胰腺炎的治疗，对消化道健康有着较大危害。