很多人爱吃水果，不仅是因为水果口感好，还因为水果之中含有丰富的维生素，适量食用有助于身体健康。关于水果之中的维生素，关注度最高的莫过于维C。经常在网上看到网友们争论维C之王是哪种水果，似乎大家都格外关心水果之中的维C含量。
其实除了维C和其他维生素之外，水果之中还含有很多的微量元素。例如钾、铁、钙等元素，就属于微量元素。今天要说的这种水果，它的含铁量很高，一直以来，都被认为是水果之中的“含铁之王”。
蟠桃
这种含铁量极高的水果，就是蟠桃。往后退20年，很多人都没有见过蟠桃。普通的桃子常见，蟠桃则是少之又少。不少人听说蟠桃这种水果，还是从《西游记》中得知的，孙悟空大闹王母娘娘的蟠桃园，吃了许多大蟠桃，估计很多人小时候看着这一集都留下了渴望的口水。
在没有见过真实的蟠桃之前，还以为它和人参果一样，是西游记里杜撰的仙果，没想到居然真实存在，只是并不像电视剧中有令人增寿的神奇功效。
蟠桃在过去种植得比较少，近十几年来才开始大量发展种植。蟠桃和其他桃子一样，分为有毛的毛桃和无毛的油蟠桃，它们的口感差别并不是很大，但总的来说，油蟠桃比较受欢迎。一是油蟠桃品种多，有黄肉的，也有白肉的，二是油蟠桃的形态也有很多种。
例如纽扣油蟠桃，个头不大，但是很甜很好吃，还有白蟠桃，白乎乎的也很不错。此外，黄肉油蟠桃金灿灿的，酸甜可口，桃香味十足。
相较于其他桃子，蟠桃的果肉更加细腻，含铁量更高，营养更丰富，并且它扁扁的果型也很独特，整颗果实不大，吃起来也不会有负担。蟠桃的成熟期比普通桃子晚一些，采摘期更长，一直到10月份，都还有晚熟的蟠桃上市。
在20多年前，即便是有钱都不一定买得到蟠桃，因为市场上基本没有，现在蟠桃种植已经很成熟了，即便是在农村乡镇的超市里，也能看到蟠桃大量堆放在货架上。
如今的蟠桃价格也不贵，5元钱就能买到一斤很好的蟠桃了，属于比较平价的水果。但在蟠桃种植刚刚兴起的时候，那时候的蟠桃在果园的批发价都要十几元一斤，属于高端水果，一般人舍不得买来吃。得益于现代农业的发展，以前的高端水果也从云端降落，让普通大众也能实现“水果自由”。如今正是蟠桃大量上市的季节，爱吃桃子的朋友们别错过。
各位朋友，你们吃过蟠桃吗？你觉得它的味道如何呢？欢迎留言说出你的看法哦！