对于减肥的人，如果坚持不吃晚饭，一个月之后，体重下降是大概率的事情。
但在医生的眼里，看到的却不一样：如果坚持一个月不吃晚饭，在急诊室里碰面是大概率的事情，而且大概率是在晚上。
最先受不了的，可能是胃或十二指肠，即消化性溃疡
“无酸，无溃疡”是最早对消化性溃疡的认识，也是治疗消化性溃疡的理论基础之一。
酸指的是胃酸，消化性溃疡因为好发于胃和十二指肠，所以细分就是胃溃疡或十二指肠溃疡。
依据如下：
一、不吃饭，胃酸就停止分泌了吗？
胃酸是时刻都在分泌的，试想想如果不是这样，人们不定时地进食，如何消化。
这个叫基础胃酸分泌，指的是空腹6小时后，在无任何食物刺激的情况下，胃酸也有少量分泌。
二、基础胃酸分泌有昼夜节律性
下午相比早晨，食欲更强烈，这里面一部分原因有受到基础胃酸分泌的影响。
因为一般情况下，基础胃酸分泌：早晨5~11时最低，下午6时至次晨1时最高。
是不是这样子？可以看看、想想：是不是大多数胃痛发作，多在午后和夜间呢。虽然十二指肠溃疡的夜间痛跟迷走神经兴奋性增高有关，但直接的原因还是迷走神经兴奋刺激了胃酸分泌的增加。
三、不吃晚饭，胃酸对胃的影响
胃酸对胃溃疡形成的原因，是胃酸对胃的自我消化引起的。
正常情况下，胃黏膜有防御功能，而且还有自身修复的能力。所以正常情况下，胃酸作为强酸，在胃内不会引起自我消化。
但是，某些原因，如不吃晚饭，导致了胃酸过多停留，造成胃酸增多，破坏超过胃黏膜抵御损伤和自身修复能力，则引起自身消化，造成溃疡。
其次，体重的快速减轻是胆囊结石形成的危险因素
胆汁不是胆囊分泌的，而是肝脏分泌的，胆囊只是负责将胆汁储存、浓缩。当进食后，食物可刺激胆囊收缩，将储存在胆囊内的胆汁排出，从而促进脂肪的消化和吸收。
成年人每日肝脏分泌的胆汁约0.8~1.0L，主要成分含有胆盐、卵磷脂、胆固醇和胆色素等。
其中，体重的快速减轻产生的结石，与胆汁中的胆固醇有关：
因为长期不吃晚饭，或者减肥期间极地热量膳食和体重快速减轻，缺少脂肪摄入，胆汁处于无用武之地，当储积的胆固醇含量过多，便会从胆汁中析出而形成胆固醇结石。
最后，从生理学上看，人进化至今，生活习惯为一日三餐，身体上各种器官活动、调节均与之适应，这是一个平衡的状态，当贸然改变这种习惯，必会打破这种平衡，疾病可能也随之而至。想要达到减轻体重的目的，应在控制饮食量的情况下，增加适当的运动量才是正确的做法，燃烧我的卡路里嘛，歌词都有得唱。