提到牛奶，我立刻想起了钟南山院士曾经说他的保持年轻的秘诀就是运动和喝牛奶。虽然他本人80多岁了，但是看起来确实和中年人差不多，好像岁月不曾在他脸上留下痕迹一样。
钟南山院士分享年轻秘诀
现在大家的生活水平都提高了，对于健康追求也比以前多了，牛奶作为营养比较丰富的食物，自然大家也不会放过。那每天喝牛奶和从不喝牛奶是否就有很大的差别呢？今天医者良言一文说清楚这个问题。
1.牛奶和稀饭相比，在营养价值上有啥差别？
稀饭
和牛奶相比，我国的大众还是更喜欢喝稀饭，但是您知道吗？稀饭这种物质的最主要的成分就是碳水化合物，虽然有的人也会在里面加入一些五谷杂粮，但是和牛奶相比，它的营养价值确实不高。
牛奶
之前我认识一个老大爷，他已经80多岁了，是一个知名老中医，跟他聊天的时候，他自诉说每天早餐从不喝稀饭，喝的就是牛奶。他跟我说稀饭没有什么营养，里面最主要的成分就是淀粉，虽然加入的五谷杂粮也有一些营养，但是因为量少，而且也不容易被人吸收，听了这话我也觉得很有道理。大家可以想想一下，婴儿在没有充足母乳的时候喝的是不是奶粉？如果稀饭更有营养，那为什么不给婴儿喂稀饭呢？这样子对比，谁更有营养价值就很明了了。#头条健康#
控制饮食
对于糖尿病患者来说，想必曾经被医生告知不能喝稀饭吧，大家制作稀饭的时候会在里面加入淀粉和一些杂粮，经过熬煮以后，稀饭的糊化程度是比较高的。可能大家对糊化程度高没有什么概念，一般来说糊化这个词语最多的还是用在淀粉上面，淀粉的糊化程度越高，那对于血压的影响也就越大，所以糖尿病病人是不适合喝稀饭的。#健康热力计划#
长期喝稀饭的人本身更容易变胖，而且现在很多的言论都在说要想减肥就尽量不吃或者少吃淀粉类食物，比如米饭、馒头、面条、土豆、山药等，这些并非没有科学依据。稀饭的升糖指数是比较高的，也就是说喝下去以后它会很快引起血糖升高，这个时候作为人体内唯一的降低血糖的物质胰岛素就会大量分泌。
减肥
很多人都知道胰岛素可以降低血糖，但是您想过它是如何降低的吗？其实它最主要的途径就是把糖类转化成脂肪储存起来。在人体内存在着三大营养物质，即糖类、脂肪、蛋白质，这三种物质中人最先消耗的就是糖类，只有糖类消耗的差不多了才会消耗脂肪。你想减肥肯定是想把脂肪消耗掉，但是喝稀饭会使得体检糖类增加，这肯定是不利于减肥的。#超能健康团#
牛奶就不一样了，它不仅对于血糖的影响比较低，而且本身的营养也是比较丰富的。牛奶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、免疫球蛋白、乳铁蛋白、多种活性肽等。
双歧杆菌
牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，这种糖类能够促进钙、铁、锌等矿物质的吸收，与此同时乳糖还能促进人体胃肠道双歧杆菌的繁殖，双歧杆菌多了能够改善人体微生态平衡，有助于肠道的健康。
另外，牛奶里面含有的钙是比较多的，它也因此被誉为补钙的理想的食物来源。大量的研究表明，100ml的牛乳中含有的钙是110mg，可能大家对这个110mg没有啥概念，要知道同等量的人乳含有的钙大概也只是牛奶的1/3。牛奶和别的食物相比，它里面的钙也更容易被人体吸收。
2.每天喝牛奶和不喝牛奶的人有什么区别？
其实这个问题并不好回答，因为它涉及的到的范围比较广，而且不同的人也存在着差异性，所以我的回答肯定也是针对大多数人而言，不可能符合每个人的情况。这就好比同样是吃一样的药物，有的人效果很好，有的人效果却不好，甚至没有什么治疗作用。
牛奶的营养价值比较高，经常喝牛奶肯定会让人的营养供应得到了保证。牛奶中含有比较多的钾离子，经常喝牛奶就能保证人体钾的供应，这种离子有助于控制血压。
牛奶中含有比较丰富的钙，而且牛奶中的钙还更有利于人吸收。人到了一定年龄以后，胃肠道功能下降，吸收功能也会有一定的退化，这容易造成钙的缺乏，增加骨质疏松的风险。经常喝牛奶可以保证钙的供应，降低低钙血症的风险，也能降低骨质疏松的发生率。
牛奶中也含有免疫因子，这能增强人体免疫力。对于中老年人来说，他们的免疫力本身就不如年轻的时候，免疫力低了以后，肯定也会增加感染的风险。经常喝牛奶，能够提高他们的身体素质和免疫力，这样能降低感染性疾病的风险。
失眠
很多中老年朋友都有不同程度的睡眠障碍，他们也在寻找解决的办法，其中比较被人推崇的就是睡觉前喝一杯牛奶，事实证明这种方法确实有一定的效果。人到了一定年龄以后，体内的褪黑素的分泌会减少，而褪黑素这种物质是帮助人睡眠的。牛奶中含有色氨酸，这种蛋白质是褪黑素合成的重要原料，经常喝牛奶可以间接增加人体内褪黑素的含量，所以经常喝牛奶肯定是对睡眠有好处的。
总之，经常喝牛奶会给人带来很多的好处，试想如果一个体质好了、营养均衡、睡眠好了，那是不是看起来更有精神？是不是和同龄人相比更显年轻呢？
答案是肯定的
不过牛奶虽然很好，但是很多人喝了以后可能会有腹部不适的症状，这个其实是乳糖不耐受的一种表现，对于这类人群可以去购买无乳糖的牛奶。牛奶中的脂肪含量相对来说也不低，所以每天喝牛奶的量也需要控制一下，每天控制在300ml为宜，如果不喜欢喝纯牛奶，也可以喝脱脂的牛奶，但是千万要记得不要经常喝优酸乳、酸酸乳、奶昔等。这些虽然也是奶制品，但是因为添加了很多成分，所以营养价值大打折扣。