5种优质蛋白质食物排行榜来了,鱼肉排在第三名,排第一的很普遍

随着食物营养的科普越来越大众化,人们开始重视起每日膳食,如近些年提及较多的优质蛋白质,即蛋白质氨基酸模式最接近人体中蛋白质的氨基酸模式。

相比于普通蛋白质,优质蛋白质更易被机体消化吸收。并且,为了贯彻落实《健康中国行动(2019-2030)》与《国民营养计划》,在中国营养学会2020年宣传了“合理膳食,免疫基石”。

几种优质蛋白质食物排行榜新鲜出炉,大家熟知的牛奶排在第二名,鱼肉排在第三名,那么排第一的是谁呢?

其实,第一名很普遍是人人都吃得起鸡蛋,鸡蛋富含蛋白质,蛋白质又是生命的基础,加上鸡蛋有较多的氨基酸成分以及钙、铁、磷、钾、镁、锌等,是平民的“养生佳品”。

对于每天吃多少个鸡蛋,根据中华预防医学《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》中提到,每天吃一个,每周吃3~7颗鸡蛋为宜。

第二名是牛奶,但不是早餐奶、核桃奶、燕麦奶、巧克力牛奶、香蕉牛奶等,而是真正富含营养性价比最高的纯牛奶。牛奶的优势不仅是优质蛋白质,还含有丰富的维生素B族、钙、维生素D等。

按照中国营养学会的建议,成年人每日摄入300g的奶制品为宜,以补钙的标准来看,每天可以饮用一袋牛奶和一袋酸奶或者是两袋牛奶。

除了牛奶还有酸奶,两者营养价值不相上下,不过酸奶中含有糖,若慢性疾病人群不妨选择无糖酸奶。

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第三名是鱼肉,鱼是公认的营养品,富含优质蛋白质、多种维生素、微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸等。新版《中国居民膳食指南》推荐成年人每天吃够45~75g的水产品。

除了鱼肉还有海鲜等等,采用蒸、煮、炒,美味又健康。

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第四名是虾类,大虾的营养价值同样不差,蛋白质含量可高度达16%以上,且还富含抗氧化物质虾青素,对机体清除有害自由基、美容护肤、保护心血管有利。

至于虾线和虾头,为了避免重金属等食物中毒的危险,建议大家不吃。

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第五名是鸡肉,鸡肉的蛋白质含量可高达20%左右,和禽畜肉相比,鸡肉脂肪含量较低,同样含有较多的不饱和脂肪酸、铁、铜、锌等,每日最佳摄入量为45~75g。

至于推荐的部分是鸡大胸、去皮的鸡大腿等,大家可以任意选择,是减肥的好帮手。

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料友留言(数量:6条)

料友:天外来客 2021-05-15 19:54
料友:爱的代价(焊悟大帝) 2021-05-15 21:11
👍
料友:天魔护 2021-05-15 23:22
我说牛奶…… 牛奶含的是乳糖,乳糖分解出两种糖,一种是葡萄糖,另一种是D-半乳糖,葡萄糖再代谢可产生ATP+水+二氧化碳,水在体内可再利用,二氧化碳可通过肺呼出去……然而D+半乳糖代谢就复杂了,如果代谢慢,它不但可直接破坏和产生自由基损伤细胞,也可形成不完全代谢产物过氧化氢(H2O2)和醛糖,从而加速细胞的破坏,特别是半乳糖和醛糖在大脑的堆积,会使神经细胞坏死,使记忆力下降,最终形成脑萎缩,形成脑痴呆(阿尔兹海默症),所以说30岁以前喝奶是没什么问题的,这是因为体内各种酶不缺乏,五脏六腑皮肉筋骨细胞代谢功能正常没有下降……而30岁以后的人就不一样了,不但五脏六腑皮肉筋骨细胞的功能下降,其细胞产生的各种代谢需要的酶类也在下降,所以细胞对D- 半乳糖的代谢也会下降,其结果半乳糖和醛糖就会在脑细胞中累积增多……所以如果天天喝牛奶会很危险,我认为岁数大了还是不喝和少喝为佳……
料友:王勇 2021-05-15 23:29
可惜不敢喝牛奶,容易返上来
料友:天魔护 2021-05-16 07:09
这里没说豆浆,豆腐, 也是蛋白获取来源
料友:老资料网友165 2021-05-16 17:05
蚕蛹排第几?
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