孩子小的时候比较容易生病,家长往往会更注重健康。大了,上学之后就会更注重成绩,只要孩子成绩好,想吃什么就吃什么,很多家长还会给孩子很多零花钱,让孩子随便买着吃,但生活中不是所有的食物都会给人们带来健康,甚至有些食物还潜藏着危险因素,让孩子越吃越笨,威胁健康。
铅是一种重金属元素,一般主要应用在化工、电子等行业,合理利用它可以给人们的生活带来诸多的便利,但若是它出现在食物中,进入人体之后,对身体带来的危害是巨大的。
含有铅的食物具体会给人体带来哪些伤害?
铅会伤害血液中的红细胞,会与它们相结合,形成一些固体沉淀物,一部分会附着在血管壁上,另一部分会随着血液的不断循环进入人体的各个器官中,包括人们的大脑。而孩子的五脏六腑还没有发育完全,每天都处在生长发育的关键时期。若是经常吃含有铅的食物,会严重影响身体的正常发育。专家研究发现,孩子的身体对于铅的吸收能力是非常强的,可以到达40%,是成人的2~5倍,可想而知危害也是非常巨大的。
大量的铅进入身体后最明显的就是会慢慢影响大脑的正常发育,孩子容易出现注意力不集中、智力发育变缓,还有生长发育的速度也会明显变慢,严重的还会出现铅中毒,危害生命。
生活中,哪些食物可能含有铅?
1、膨化食品
薯片、虾条、爆米花等膨化食品在制作的过程中需要用到一些膨化剂,有些不法商家会用含有铅的劣质膨化剂来进项加工,这样做出来的食物,颜值往往是比较高的,口感也会更好。而且有些小作坊中的制作机器中就是铅含量超标的,食物加工后,食物中的铅含量也会大大增加。有研究显示,爆米花在经过额外加工之后,铅含量是原料的40倍还多。孩子经常吃膨化食品很容易出现越吃越笨的情况。
2、辣条
辣条是近几年非常流行的食物之一,还被远销国外。辣条的口感是非常美味的,很多大人孩子都非常喜欢吃,还被一度标榜为童年的记忆。其实辣条中的各种添加剂是非常繁杂的,而且加工过程也是不堪入目。油脂、盐分、等多种物质的含量都是超标的,也可能含有一定的铅元素,家长最好让孩子敬而远之比较好。
3、松花蛋
这是一种被公认的含有铅元素的食物,只要是人们在制作的过程中会加入一定的黄丹粉,这种物质中含有少量的氧化铅和铅盐,铅元素就会慢慢渗透到蛋里面去。少量吃不会影响健康,但孩子处在生长发育的关键时期,所以家长最好不要给孩子吃,容易影响智商。
大部分含有铅元素的食物,都是人工合成的食物,家长要注意给孩子吃新鲜有营养的食物,像是鱼肉、蔬菜、水果、豆制品、牛奶、坚果等等这些纯天然的食物,这样才能让孩子越吃越聪明。