来杯咖啡!要加浓还是低因?咖啡习惯反映健康状态

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▎药明康德内容团队编辑

来杯咖啡,成为很多人的工作日“启动仪式”。有人偏爱咖啡因双倍加浓,有人喜欢低因并加大量牛奶。决定你点什么咖啡的,可能是口味的偏好,或许是商家的促销。不过,一项新发表的研究指出,你的选择很可能取决于你的心血管状态——咖啡订单或许正透露你的心脏健康信息

图片来源:123RF

南澳大学(University of South Australia)的研究人员近日发表一篇论文,分析了多达39万成年人的数据,从遗传证据上表明,日常的咖啡饮用习惯与血压、心率反映的心脏健康状况之间,存在因果关系

在这项分析中,科研人员从英国生物库(UK Biobank)中获取了参与者的基因信息,并包括了自我报告的日常咖啡摄入量,以及收缩压、舒张压以及心率的基线水平,并通过孟德尔随机化分析(MR)的方法检验心血管症状是否会导致咖啡摄入习惯的改变

数据显示,相比没有报告相关症状的人,原发性高血压、心绞痛或心律不齐的人更可能较少摄入咖啡因,日常不喝咖啡或习惯喝脱因咖啡。基线血压较高与咖啡因摄入较低相关,静息心率较高与饮用脱因咖啡的可能性较高相关,并且多种分析方法一致支持可以用因果关系做出解释,即“人们倾向于根据血压水平和心率自动调节咖啡的摄入量”。

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负责这项研究的Elina Hyppönen教授认为,这项研究的阳性结果表明,人们影响心血管状态的基因会积极地调节着咖啡饮用量,保护我们避免咖啡因摄入过量。

“人们出于各种理由饮用咖啡,比如感到疲惫时用来提神,或是喜欢咖啡的香味,也可能仅仅是成为了日常习惯。”Hyppönen教授说,“但人们没有意识到的是,我们会下意识地根据血压的高低来自我调节咖啡因的安全水平,这可能是一种保护性遗传机制的结果。”

“假如你的身体感觉不想多喝,那很可能是有原因的。听从你的身体,对咖啡的渴求与健康状态的关联可能比你过去以为的更强。”研究人员补充说。

参考资料

[1] Elina Hyppönen, Ang Zhou (2021) Cardiovascular symptoms affect the patterns of habitual coffee consumption. The American Journal of Clinical Nutrition. Doi: https://doi.org/10.1093/ajcn/nqab014

[2] Espresso, latte or decaf? Genetic code drives your desire for coffee. Retrieved May 5, 2021 from https://www.eurekalert.org/pub_releases/2021-04/uosa-elo042021.php

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