花生是日常生活中非常常见的一种食物,很多人都将其直接归纳为坚果类食物,主要是因为其中含有的不饱和脂肪酸,以及磷酸酯物质比较多,可以直接营养脑部神经细胞。很多人都认为经常吃花生能够营养血管,增加弹性。但也有人认为,他的脂肪含量较多,长期摄入的话会加重身体负担,导致血液变得更加粘稠,不利于身体健康。那么关于这两个说法到底哪个正确,国外最新一项研究调查显示,接下来将会给大家讲解一下。
1.适量摄入,可以保护血管
国外一项最新数据实验研究,将采集来的志愿者分为两批。前者是每天摄入定量花生,后者则是相反状态,将这两个样本集中观察一个月左右,在此过程中每天午餐以及晚餐前分别给他们食用少量花生,在保证不加重身体负担的前提条件下,进行该项实验。将两者参考数据进行对照,可以得知每天适当使用少量花生,其实在一定程度上也是可以起到保护血管的作用,而且还可以进行血脂调节,降低心血管疾病发病率。
花生的好处有哪些?需要注意哪些?
事实上花生的营养价值有很多,不止这一个。因为还含有较多的微量元素以及磷酸酯等物质,能够直接作用于血管。它的蛋白质含量也非常高,主要是以氨基酸为主,一旦被人体吸收后,它的营养物质利用率可以高达90%左右,不会造成营养物质大量流失。
尽管它的热量比较高,每粒花生中大约有60千卡的热量,但只要严格控制好每天的摄入量。保证机体营养物质摄入充足的情况下,基本上是不会出现高血脂,以及血管堵塞症状。营养学家指出,花生中含有的赖氨酸元素,可以直接被机体吸收转化为谷氨酶,加强周围器官组织细胞活性,起到预防衰老的作用。每日适量食用可以促进脑部组织生长发育,增强机体免疫力。
好处多多,但并不是所有人都能吃
虽然它有很多好处,但也不是所有人都适合。有些人不能吃花生,平时可以选择其他豆类食物来代替,营养价值都是一样。
痛风患者:高尿酸痛风人群,一旦摄入较多的花生,会导致尿液中尿酸物质快速升高,抑制体液循环,不能将尿液中尿酸代谢排出,一直积聚在体内就会增加痛风的风险。
肥胖人群:肥胖人群本身血液黏稠度就比较高,油脂物质较多。摄入过程中,一旦没有控制好摄入量,很容易导致原发疾病症状加重。
肝胆疾病患者:我们都知道肝脏的主要功能,不仅是解毒和促进红细胞生长作用,还有一个就是进行胆汁分泌,将体内脂肪物质进行分解吸收。当乳化之后,就会在肝脏中释放出较多血液。对于本身就患有肝脏疾病人群,摄入过多会增加身体负担。严重的情况下还会有腹泻,以及腹胀等症状。