尿毒症患者千万别吃这种特别的水果,死亡率很高!

作者: 王朝晖(上海交通大学医学院附属瑞金医院)

蔬菜是人们生活必不可缺少的食物,这是因为蔬菜中含有多种营养素,是人体无机盐和多种维生素的主要来源,同时富含膳食纤维和一些微量元素,对于人体的健康非常有益,蔬菜一般不含脂肪,但含有一定的碳水化合物,可以提供人体能量。

部分蔬菜如豆类蔬菜毛豆、扁豆、蚕豆、广豆、绿豆、碗豆、豇豆等,这类蔬菜含有植物蛋白质,是人体蛋白质的来源之一。

鉴于蔬菜有如此好的营养价值,因此建议每个正常成人每天摄入 250~500 克蔬菜,可以由多种不同种类的蔬菜搭配而成。

水果同样富含无机盐和多种维生素,同时富含膳食纤维。

但大多数蔬菜所含的糖类是淀粉类多糖,需要经过人体消化道内各种酶水解成单糖后,才能慢慢地被吸收,因此不会引起人体内血糖浓度的大幅度波动。

而水果中所含的糖类主要是单糖(果糖、葡萄糖)和双糖(蔗糖),它们进入人体后,只需稍加消化,即可溶入血液。

因此,短时间内大量吃水果会使血糖浓度很快升高,不利于身体健康。

这些单糖、双糖进入人体肝脏后,还很容易转变成脂肪,使人发胖。

图片来源:站酷海洛

当然,水果也有它独特的功用,如多数水果中含有各种有机酸,能刺激消化液分泌。

所以一般来说,健康人每天应多摄入新鲜蔬菜,再适当地吃 100 克~200 克水果,作为营养上的辅助。

慢性肾脏病患者,由于疾病情况的不同,在蔬菜和水果方面,需要具体问题具体分析。

对于浮肿、高血压和水钠潴留的慢性肾脏病患者,应限制钠的摄入。

这就需要食用低钠蔬菜水果,一般来说芹菜、茼蒿、各种萝卜、白菜、小白菜、圆白菜、油菜、香菜、菠菜、椰子、荔枝等含钠高,尽量少食用。

此类慢性肾脏病患者可以食用低钠蔬菜如生菜、油麦菜、菜花、西兰花、苋菜、莴笋、各种豆类、各种瓜类、茄科蔬菜(番茄、青椒、茄子和土豆)、竹笋、芦笋、香蕉、草莓、葡萄、西瓜、梨和苹果等。

对于慢性肾脏病肾功能不全的患者,尤其是些曾经发生过高钾血症的患者,应限制钾的摄入。

图片来源:站酷海洛

因为高钾血症可导致严重的心律失常和猝死,是肾功能不全患者最为严重的致死性并发症。

因此,慢性肾功能不全患者不宜食用那些富含钾的蔬菜水果,如桔子、橙、柚子、杏、红枣、香蕉、香菇、蘑菇、木耳、银耳、西红柿、土豆、玉米、山药、地瓜、豌豆、韭菜、藕、菠菜、萝卜等富含钾的蔬菜水果。

慢性肾脏病合并高尿酸血症患者,需减少嘌呤摄入。

慢性肾脏病患者常合并高尿酸血症,患有高尿酸血症的病人,在饮食方面需要注意少摄入含嘌呤高的蔬菜,如菠菜、干豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆)及豆制品。

尿毒症患者,千万不要吃杨桃!

最后,还有一个特殊的情况需要警惕,那就是尿毒症患者千万不要吃一种特别的水果——杨桃!

图片来源:站酷海洛

尿毒症及慢性肾功能不全的患者食用杨桃及相关制品后,会出现打嗝、意识不清、肢体麻木甚至昏迷等症状,死亡率很高,其中哪种神经毒性物质在起作用还在研究中,但杨桃肯定是慢性肾功能不全和尿毒症患者需要敬而远之的水果。

*本文内容为健康知识科普,不能作为具体的诊疗建议使用,亦不能替代执业医师面诊,仅供参考。

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料友留言(数量:4条)

料友:老资料网友683 2021-04-01 10:23
得癌病还在乎吃什么!能吃就不错了!
料友:祈祷奇迹 2021-04-01 17:20
糟蹋了“医典”这两个字!
料友:一笑奈何.. 2021-04-01 17:43
饿死算了
料友:一笑奈何.. 2021-04-03 22:16
从对单糖与多糖的认识和举例就可以看出作者初中没毕业,有空把初中生物书多读几遍。
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