长期吃鱼腥草能抗癌?错!相反,会致癌和伤肾,千万别再被忽悠了!

我有个朋友,在台湾大学附属医院做医师,是知名的医学教授。前些日子,张教授带自己的父亲去体检,发现他的血肌酐有明显的升高。

老张的血肌酐(CRE)化验单,已经升高。

上面就是张教授父亲的血肌酐(CRE)化验单,已经升高,这表明,老张的肾功能有了损害。

张教授很奇怪,3个月前,父亲的肾功能刚刚查过,还是好好的,为什么这次会出现损害呢?

原来,张教授的父亲,住在老家乡下。在一个月前,感冒愈后,出现了咳嗽,张教授的妈妈,听了民间中医的话,给他用新鲜的鱼腥草泡茶喝,喝了二十多天后,咳嗽消失了。

鱼腥草在农村,很容易找到。老张很开心,却没有想到,他的肾脏,在不知不觉中被损害了。

那一天,张教授就嘱咐我,春天来了,吃野菜的人多了,要写一篇文章,来说说如何安全地吃鱼腥草等野菜的问题。

在我国民间,吃鱼腥草、车前草、蒲公英等野菜,有悠久的历史。

每年春天,一到野菜上市的季节,类似于题为《有些野菜能抗癌,快看看一起学习学习》的文章就会广为流传,这类文章讲,吃吃鱼腥草、车前草、蒲公英等野菜能够预防癌症发生和治疗癌症。

看起来,这个办法真是价廉物美的防癌治癌的好办法啊!

事实上,这些说法均不靠谱,全部是谣言。

谣言文章之一的截图,该文章阅读10万+。

首先,我们来看看,抗癌药物的作用机理。

抗癌药物可杀灭肿瘤细胞,这些药物能作用在肿瘤细胞生长繁殖的不同环节上,抑制或杀死肿瘤细胞,主要种类有:烷化剂、抗代谢药、抗肿瘤抗生素、激素、免疫制剂和植物类抗癌药。

其中,植物类抗癌药都是植物碱和天然产品,它们可以抑制有丝分裂或酶的作用,从而防止细胞再生必需的蛋白质合成。

植物类抗癌药常与其它抗癌药合用于多种癌瘤的治疗,最有名的植物类抗癌药就是来源于红豆杉的紫杉醇,在临床应用很广泛。

虽然很多植物,包括红豆杉含有天然的抗癌成分,但是这种成分含量非常少。

任何药物,有效浓度达不到一定的标准,根本就达不到治病的效果。所以,人们必须把植物类抗癌药物从植物里面提取出来。

紫杉醇价格非常昂贵,每公斤的价格超过1000万美元,就是因为红豆杉里面含量很少,提取的成本很高。

鱼腥草中抗病毒有效成分为槲皮素,国外已有人证实了槲皮素能抑制Rous 肉瘤病毒 (RSV) 和诱发肿瘤的人疱疹病毒,这也是被大部分人曲解为鱼腥草能够抗癌防癌的主要证据之一。

但是,同样的道理,鱼腥草里的这个成分浓度很低,达不到防癌的效果。人不可能像马和牛一样,一餐吃上几百斤鱼腥草啊。

话说回来,就算能够吃上几百斤鱼腥草,就那么点浓度,人体也吸收不了啊!

目前已经知道的植物,包括鱼腥草、蒲公英和车前草等野菜,里面即使含有抗癌的药物成分,也是微乎其微,以我们人能够吃下去的食物量来看,根本就达不到抗癌作用的有效药物浓度和剂量。

对于这一点,我们可以从生活常识来判断,因为每天都有很多人在吃这些野菜。

鱼腥草可以做菜,但是不能多吃,长期吃,会危害身体。

每天有很多人在吃鱼腥草、蒲公英等野菜却没有因此出事情,就说明了鱼腥草蒲公英等野菜不可能是抗癌食物,为什么呢?请听我慢慢说来。

肿瘤细胞和人体细胞非常接近,所以,目前还没有任何一种药物能够杀死肿瘤细胞而对人体不造成误伤。

对很多肿瘤病人来说,抗癌药物的毒副反应其实很大。常见的毒副反应有:骨髓抑制、胃肠毒性、免疫抑制、肾毒性、肝损伤、心脏毒性、肺毒性、神经毒性、脱发等很多反应。

正因为抗癌药物的毒副作用,正常人是轻易不能使用这类药物的,特别是儿童和孕妇等特殊人群。

肿瘤科的护士在配置化疗药物的时候,必须在通风柜里配置药物,以防药物挥发出来对护士身体造成危害。将要怀孕或者已经怀孕的护士,要调离化疗的岗位,不接触化疗药物。

假如鱼腥草、蒲公英等野菜能够抗癌,它能够杀死肿瘤细胞,那么它也会杀死正常的人体细胞,那鱼腥草、蒲公英等野菜就不能是食物,它就不适合被普通人群吃,更不适合被儿童、孕妇等特殊人群吃。可是事实上,每天都有男女老少在吃鱼腥草、蒲公英等野菜,里面不乏儿童和孕妇。

蒲公英也可以做菜

另外,假如鱼腥草、蒲公英、车前草可以抗癌,那么多的制药厂,为什么不能像提取红豆杉里面的紫杉醇一样,把抗癌成分提取出来当药物用呢?

一个新药的研发,成本非常昂贵,常常是几十亿美元和几百亿美元的投入。连普通人都知道了这些野菜里面有抗癌成分,制药厂还不赶快分离提纯?

要知道,这些野菜种植容易,产量也大啊!很明显,这些野菜能够抗癌是谣言。

事实上,我们目前还没有找到任何一种证明为有效的抗癌食品。每一次全国性的肿瘤年会上,中外医学专家的一致观点是:目前还没有任何一种食物能够抗癌。

虽然,朋友圈中会有很多抗癌食品和保健品。但是,山猫提醒大家,所有号称能够抗癌的食品或者保健品,全部都是骗人的东西。请大家提高警惕。

目前,我们已经找到了不少致癌食品。比如,烧烤食品:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等,因含有强致癌物被认为是致癌食品。霉变食品:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素,也被认为是致癌食品。

另外还有许多致癌食品,我就不一一举例说明了。

鱼腥草吃多了,就会危害人体健康。

我文章开头提到的那位台大医院教授父亲的肾功能损害过程,就是一个实例。

也许有人问了,在我国的云南和贵州,大家很喜欢吃折耳根,也就是鱼腥草的根,大家吃了一辈子,都没见有什么事情,这种事实,不是在打你脸吗?

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西南地区名菜折耳根,为鱼腥草的根。

事实上,云贵地区的人,肾功能损害的发病率确实比其他地区高。

北大王海燕等人在2011年发表的《中国慢性肾脏病患病率的横断面调查》一篇文章中指出:我国西南地区慢性肾脏病患病率18.3%,远高出全国平均水平10.8% 。西南地区eGFR下降和白蛋白尿患病率高于其他地区。

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北大王海燕等2011年发表的《中国慢性肾脏病患病率的横断面调查》

研究人员推测导致不同地区慢性肾脏病患病率不同,可能的原因是地区饮食差异、低出生体重、遗传等。

而在我国西南地区尤其是贵州除了喜欢食用折耳根,还用马兜铃、细辛做香料来做菜。

虽然还没有直接证据证明,西南人吃鱼腥草和我国西南区慢性肾脏病患病率高有关联。但是,从基础研究方面,我们知道,鱼腥草内,确实含有会危害肾脏和致癌的物质存在。

陈少丹等人的研究表明,折耳根(鱼腥草)中含的则是马兜铃内酰胺-BII、马兜铃内酰胺-AII和马兜铃内酰胺-FII(总0.016g/kg)。

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目前,马兜铃酸对人肾脏有危害作用,已经为大家所熟悉,我就不多说。

马兜铃酸进入人体后,经过在人体代谢后产生马兜铃内酰胺。

马兜铃内酰胺会与人体细胞DNA结合,损害人体肾脏细胞和诱发人体细胞癌变。这就是马兜铃酸致癌和损害肾脏的原理。

虽然鱼腥草不是马兜铃科的植物,不含有马兜铃酸,但是,鱼腥草含有各种马兜铃酸内酰胺,马兜铃酸内酰胺被吸收入人体后,不需要经过代谢就可以直接危害人体,从某种意义上来说,鱼腥草比马兜铃科的植物,更容易直接危害人体健康。

简单地说,长期吃鱼腥草,不但不能抗癌,反而可能导致发生癌症和导致肾脏损害。

最后,山猫呼吁,野菜之所以不能成为菜,是因为偶尔吃一下可以,偶尔吃鱼腥草导致微小的损伤,人体细胞可以自行修复,一般不会有问题。

但是,鱼腥草之类野菜吃多了,在人体内就会有有一定的蓄积毒性,肾脏的损伤,也会累积,到一定程度,就会危害人体健康。

山猫劝大家不要多吃鱼腥草等野菜。

预防和治疗癌症,还是要听医生怎么说,千万别道听途说乱吃野菜。

参考文献:

1.Scambia G, Panici PB,Ranelletti FO, et al: Quercetin enhances transforming growth factor beta 1secretion by human ovarian cancer cells, Int J Cancer, 1994, 57(2): 211-5.

2.王海燕等,Prevalence of chronic kidney disease in China/中国慢性肾脏病患病率的横断面调查,The Lancet,2012.3

3.陈少丹,鱼腥草中生物碱和酰胺类成分的研究,沈阳药科大学学报,2013.11 (【全文】鱼腥草中生物碱和酰胺类成分的研究_沈阳药科大学学报)

4.李彪,李晓玫,张翠英,王璇,蔡少青. 马兜铃内酰胺I对肾小管上皮细胞的损伤作用. 中国中药杂志,2004年01期.

5。雷荣辉,吴纯启等. 马兜铃酸致突变及致癌性研究进展. 中国新药杂志2007年第 16卷第2期:114-117

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