作者: 马文领(上海长海医院)
你曾有过这样的困惑吗？
和之前比，自己明明没有吃得很多，也没有运动的更少，但是体重就是一年比一年重了；
或者是之前熬夜，第二天精神状态还算好，基本上中午睡个午觉就休息过来了，但是现在熬夜，没有个两三天，都恢复不过来；
再或者，严格控制饮食，简称节食一段时间后，感觉自己的精神状态很差，整体困顿。这些都说明，你身体的新陈代谢变慢了。
新陈代谢是生命体不断进行自我更新的过程，它是维持身体器官有序进行的保证，如果新陈代谢停止了，生命也就结束了。
当然，随着年龄的增长，新陈代谢是一定会有所下降的，但是很多外在的手段可以加速或减慢这个过程。
图片来源：站酷海洛
现在社会的生活节奏很快，几乎每个上班族，工作时都是一坐就是一整天，有时连喝水的时间都没有。
累了一整天后，晚上回家也是要么坐着要么躺着，长期缺乏运动，在随着年龄的增长，新陈代谢下降，身体抵抗力下降，也更容易生病。
另外，新陈代谢的过程也是把身体内废物排出去，让新的、有活力的物质进来的过程。
那这些有用的物质就是日常的膳食营养，如碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等。这个过程也是需要热量的。
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正常体重，正常上班的轻体力劳动者的成年人一天所需要的热量大概是 2000 千卡左右，一般来说，体重越重，所需要的热量更高。
那减肥的时候，控制热量是必然的，但是要有度，且注意方式。
在减少热量的同时，营养往往也随之减少，那这个时候，身体新陈代谢需要的养分以及能量都不足时，就会把速度降下来，循序渐进地进行，以防止用完了身体仅有的热量以及养分，迫不得已停止运作，此时可能就会“猝死”。
那如果你过度节食或者说过度缺乏营养又加上比较辛苦的工作呢？
新陈代谢降低后，也意味着你的减肥之路更加困难。
原本一天下来，维持基础代谢可能会消耗 1500 千卡左右的热量，降低后，可能只能消耗 1000 千卡左右的热量，那你再和之前吃的一样的话，只会越来越胖，除非养成好的运动习惯，慢慢把降低的新陈代谢涨回去，但是这个过程，想想就知道多么困难且痛苦。
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